Компот

Соленья и маринады

Блинчики с мясом рецепт для мясорубки oursson

Name: Блинчики с мясом рецепт для мясорубки oursson
Total time: 150 min
Yield: 5
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мясная начинка; лук репчатый; смесь мельница "4 перца"; соль; масло подсолнечное; бульон мясной; молоко 3; 5% жира; яйца куриные; мука пшеничная; сахар-песок; соль; подсолнечное масло; масло сливочное; зелень свежая

Приготовьте вкусные блинчики с мясом по рецепту для мясорубки Oursson! Используйте говядину, лук, специи и свежую зелень. Простой и быстрый рецепт!

Продукты

мясная начинка:
говядина отварная - 500 г
лук репчатый - 250 г
смесь мельница "4 перца" - щепотка
соль - 3 г
масло подсолнечное - 50 г
бульон мясной - 150 мл
тесто для блинов:
молоко 3,5% жира - 750 мл
яйца куриные - 6 шт
мука пшеничная - 400 г
сахар-песок - 30 г
соль - 5 г
подсолнечное масло - 50 г
кроме того:
масло сливочное - 50 г
зелень свежая - 5 веточек

Пошаговый способ приготовления

1. Влейте в глубокую миску молоко, добавьте яйца, сахарный песок, соль и муку.

2. Замесите тесто венчиком или воспользуйтесь блендером OURSSON.

3. Поместите сковороду на индукционную плиту, налейте немного подсолнечного масла и нагрейте на максимальном уровне.

4. Выливайте тесто для тонких блинчиков на сковороду, дайте тесту растечься, закрывая дно полностью.

5. Обжарьте блинчики с двух сторон на максимальном уровне нагрева.

6. Сложите поджаренные блинчики стопкой на блюдо.

7. Порежьте репчатый лук мелко и обжарьте его на подсолнечном масле до золотистого цвета.

8. Порежьте варёную говядину на кусочки, которые будут свободно проходить через загрузочную воронку мясорубки.

9. Установите мелкую решётку и пропустите кусочки варёной говядины через мясорубку.

10. Добавьте прокрученное мясо к жареному луку и обжарьте его, затем влейте мясной бульон и готовьте ещё 1-2 минуты. Остудите немного готовую начинку.

11. Поместите в центр тонких блинчиков 1-2 ст.л. мясной начинки и сформируйте конвертики.

12. Обжарьте блинчики с мясом на сливочном масле с двух сторон до образования румяной корочки.

13. Разложите блинчики с мясом по тарелкам (по 2 шт. на порцию) и подавайте их к столу.

Примечание:

Сварите говядину впрок, оделите мясо от костей, порежьте его и поместите кусочки в керамические, стеклянные или пластиковые контейнеры и заморозьте.

Отдельно заморозьте бульон

Пошаговые фото

10 шт.

1. Сложите поджаренные блинчики стопкой на блюдо,и приготовьте все нужные ингредиенты .

2. Порежьте репчатый лук мелко и обжарьте его на подсолнечном масле до золотистого цвета, для жарки лука используйте мультиварку Oursson

3. Порежьте варёную говядину на кусочки, которые будут свободно проходить через загрузочную воронку мясорубки.Установите мелкую решётку

4. Пропустите кусочки варёной говядины через мясорубку.

5. Чтобы получилась вот такая масса.

6. Добавьте прокрученное мясо к жареному луку и обжарьте его, затем влейте мясной бульон и готовьте ещё 1-2 минуты. Остудите немного готовую начинку

7. . Поместите в центр тонких блинчиков 1-2 ст.л. мясной начинки и сформируйте конвертики.

8. . Обжарьте блинчики с мясом на сливочном масле с двух сторон до образования румяной корочки.

9. украсьте зеленью

10. Разложите блинчики с мясом по тарелкам (по 2 шт. на порцию) и подавайте их к столу. Получаются очень вкусные и нежные блинчики.Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 150 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 12997

Понравилось: 7

Автор: Oursson

Создан: 22 августа 2014, 11:34

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

http://www.oursson.ru/tehnika/podgotovka-i-obrabotka/myasorubki.html