Кефтедес и спанокоризо или как вкусно поднять гемоглобин)

Фото к рецепту: Кефтедес и спанокоризо или как вкусно поднять гемоглобин)
Греческая45 мин.Простой
128055790

Ингредиенты

  • 500 гр. фарша из брюшной части говядины(дважды пропустить через мясорубку)
  • 80 гр. мякоти белого хлеба(замочить в воде и отжать)
  • приблизительно 60 мл.сильно газированной содовой или минеральной воды
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. лимонного сока+немного лимонной цедры
  • 1/2 ч.л. сухой мяты(перетереть в порошок)
  • 1 маленький зубок чеснока(через пресс)
  • 2 ст.л. петрушки(очень мелко нарезать)
  • 3-4 перышка зелёного лука вместе с белой частью(очень мелко нарезать)
  • соль.перец.орегано 1/4 ч.л.
  • мука для панировки.масло для жарки
  • дип из йогурта:
  • 250 гр. густого йогурта
  • 1 зубок чеснока(через пресс)
  • 5-6 мелко нарезанных листочков мяты
  • 1 ч.л. мёда
  • соль.белый перец
  • для спанокоризо:
  • 1 кг.шпината(хорошо промыть в проточной воде и крупно нарезать)или 1 кг.мороженого шпината
  • 1 стебель лука порей с белой частью(нарезать тонкими полукольцами)
  • 3-4 ст.л. свежего укропа
  • 3-4 перышка зелёного лука вместе с белой частью( мелко нарезать)
  • 1 зубок чеснока натереть на тёрке
  • 75 мл.оливкового масла
  • 1 маленькая 100 мл.кофейная чашечка круглого риса(как для голубцов)проварить 5 минут.откинуть на дуршлаг
  • 150 мл.овощного бульона

Пошаговый рецепт приготовления

из данных ингредиентов приготовить фарш.накрыть пищевой плёнкой и поставить на 1 час в холодильник.

сформировать из фарша кефтедес величиной с крупный грецкий орех.обвалять в муке и жарить 7-8 минут.постоянно переворачивая. в хорошо разогретом масле.откинуть на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.Можно запечь в духовке поместив кефтедес на противень застеленный пекарской бумагой.

дип:взбить все ингредиенты в блендере.

спанокоризо:

нарезанный шпинат помять руками.

в глубоком сотейнике протушить лук порей.чеснок и зелёный лук до мягкости.добавить шпинат.тушить постоянно мешая 3-4 минуты.добавить рис и бульон.убрать огонь и тушить на медленном огне до готовности риса и полного испарения жидкости.за несколько минут до готовности добавить специи и укроп.

Пошаговые фото рецепта

Кефтедес и спанокоризо или как вкусно поднять гемоглобин): фото шаг 1
Кефтедес и спанокоризо или как вкусно поднять гемоглобин): фото шаг 2
Кефтедес и спанокоризо или как вкусно поднять гемоглобин): фото шаг 3
Кефтедес и спанокоризо или как вкусно поднять гемоглобин): фото шаг 4
Кефтедес и спанокоризо или как вкусно поднять гемоглобин): фото шаг 5
Кефтедес и спанокоризо или как вкусно поднять гемоглобин): фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
90  человек оценили
Сохранить рецепт
54 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ksenia02
29.03.2011 03:15

Ммммммммм, вкуснятина!

nellyssweets

Натуль как хорошо что ты пришла со своими бесподобными рецептами,котлетки великолепны:)*YAHOO*

olgafauchon

Объядение!!!!555!!!

glaros
29.03.2011 03:27

Наталь, вкусно, аппетитно!!! *THUMBS UP*

natapit
29.03.2011 03:30

спасибо девочки!@}--}--

johnny
29.03.2011 03:38

Ну просто очень аппетитно!

рыжий_ангел

румяненькие, аппетитненькие!:p

e-cat
29.03.2011 03:43

Вкусно!!5!!:)

svlux
29.03.2011 03:44

Красота!!!!!!!5555555+++++++

lorxen1
29.03.2011 03:54

Натуль, всё понравилось, очень аппетитно и вкусно и красиво*BRAVO*5+++

пукамун

Наташ, как аппетитно и полезно!

natapit
29.03.2011 03:57

спасибо большое!@}--}--

naumovec
29.03.2011 04:04

Наташа, очень аппетитно!

siyanie
29.03.2011 04:08

Вкусняшки! Наташа, умеешь ты зацепить своими рецептами! @}--}--*THUMBS UP*

эллка

Блеск)

dik723
29.03.2011 04:43

Название,чуть язык не сломал.А в разрезе красота!:p

irina-kolyshkova

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*замечательные@}--}--

ludmila
29.03.2011 05:41

аааа. знаю, видела по ТВ передачу "My greek kitchen".Там ведущая показывала как она готовит, тока она еще картошку терла в фарш......Вкусно очень.*BRAVO*

кыш
29.03.2011 07:08

Вкуснейшие котлетки!*THUMBS UP*

sweta1
29.03.2011 07:10

очень актуально!!!поднимаем гемоглобин!5!:)

puellula
29.03.2011 10:17

Наташа, ну оочень понравился рецепт!*THUMBS UP* И актуально для меня - у меня, к сожалению, часто бывает пониженные гемоглобин:( Будем поднимать:) Спасибо!!@}--}--

allenka(alarm clock)

Котлеты наивкуснейшие!*THUMBS UP*@}--}--(Но мой гемоглобин этим не поднять..)

Ирина 211978

Аппетитно очень, Наташ, и названия мне греческие нравятся - муж спросит: Опять котлеты? А ты ему: Это Кефтедес!*BRAVO*

andreytsibulski

Вкуснятина,555+++!!! *THUMBS UP*

kisa-asik

Будем поднимать гемоглобин!)))555*THUMBS UP*

bu inna
29.03.2011 12:36

Наташ, очень вкусно, а котлетки такие румяные*THUMBS UP*5+

Жени
29.03.2011 13:15

оч.нужный рецепт!5

oulga
29.03.2011 13:44

Как вкусно, красиво и полезно!@}--}--

lepardik
29.03.2011 14:34

Ой-ай-ой-ёй-ёй-ёй.... Хочу таких котлеток!!!! Красавчики какие!!! :* 5!

принцесса специй

Очень аппетитные!555555!!!!!!*BRAVO*

alyakeyk
29.03.2011 15:31

Наташенька ,какое вкусное и весенне-аппетиное сочетание!!!Шпинат с рисом - отдельное спасибо!!!*YAHOO**BRAVO*

alex1646b

Ужасно хочется такую аппетитную котлетку! *BRAVO*

lil-8888
29.03.2011 16:08

Здорово! Так аппетитно выглядит блюдо!@}--}--

maria kese

Вкусно!*THUMBS UP*@}--}--

Olga
29.03.2011 17:02

Красивые котлетки получились!!!*OK*

светлана65

Наташенька, очень все вкусно! Такие аппетитные фото, что хочу всего и много :)*BRAVO*@}--}--

eirad-irad-e

Наталь, вкусно, аппетитно!!!

риса-фиса

Очень заманчиво и аппетитно!)))

chudo
29.03.2011 21:13

Натуль, для меня новость, что так можно поднять гемоглобин. фото очень аппетитные*THUMBS UP*

antea
30.03.2011 01:54

Отличный рецепт!

vicus
30.03.2011 03:20

Вкусняшки!

sabisha
30.03.2011 04:16

predstavlyayu kak eto vkusno%)*BRAVO*555

chef
30.03.2011 05:55

Наталь, вкус бесподобных котлет получилось представить, а вот всё остальное очень соблазнительно и интересно @}--}--

natapit
30.03.2011 11:12

спасибо вам всем большое!@}--}--

tatian-1956

Очень сочное, ароматное блюдо! Все очень красиво и соблазнительно - шикарный гарнир, маслины такие огромные, прям как сливы! *THUMBS UP*

mama tasi

Тефтельки :) мы очень любим! Спасибо за новые "штрихи к портрету" лимонный сок и газированная вода, попробую!
Люблю твои рецепты, в них так много греческого колорита :) одни названия чего стоят, 5+

natapit
31.03.2011 02:00

:*@}--}--

lenochek 0107

Ну невозможная вкуснотища!*BRAVO*

mellorn
01.04.2011 01:33

Гемоглобин мне поднимать не надо, но я от такого не откажусь! Очень вкусно! 555

sveta-koolinar

Как вкусно! *BRAVO*

bolivia
25.04.2011 21:19

я это приготовила....нереально вкусно

natapit
26.04.2011 00:08

спасибо!@}--}--

дусяня

Вдохновилась этим блюдом на Кипре. Спасибо за рецепт, самый приближенный к оригиналу! @}--}-- Съев эти мясные шарики, моя семья отказалась есть обычные котлеты )) Правда вместо хлеба я использую брокколи и обжариваться они должны в панировке.

natapit
18.07.2011 20:14

не обязательно в панировке и с брокколи.очень много разновидностей.как и у нас в каждой "деревне"по-своему!!!:)@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.68023947633243151.090
Инструменты