Рисово-мясные зразы с чечевичным гарниром

Ингредиенты

  • для зраз:
  • фарш свино-говяжий — 1 кг
  • чеснок — 4-5 зуб.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • рис — 100 гр.
  • зелень - по-вкусу
  • перец черный - по-вкусу
  • вода (крутой кипяток для варки риса) — 200 мл.
  • соль - по-вкусу
  • яйцо куриное сырое - 1 шт
  • яйцо куриное отварное - отварное - 4 шт
  • лук зеленый - 1-2 пуч.
  • сухари панировочные
  • масло оливковое или растительное (для жарки)
  • чечевичный гарнир:
  • чечевица зеленая - 200 гр
  • лук репчатый - 1 шт.
  • готовим сами или покупаем мясной фарш. можно свино-говяжий, можно курино-говяжий, это зависит от ваших предпочтений. в фарш добавляем соль, яйцо, перетертый с солью или пропущенный через чесночницу чеснок, свежесмолотый черный перец, мелко порезанный лук (или пропущенный вместе с фаршем на мясорубке), мелко порубленую зелень (по желанию), отварный рис. все тщательно перемешиваем и оставляем в холодильнике, хотя бы минут на 15.

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Рисово-мясные зразы с чечевичным гарниром: фото шаг 1
1. Прежде всего, нужно сварить рис. Я брала вот такой коричневый.
Рисово-мясные зразы с чечевичным гарниром: фото шаг 2
2. Готовим сами или покупаем мясной фарш. Можно свино-говяжий, можно курино-говяжий, это зависит от ваших предпочтений. В фарш добавляем соль, яйцо, пропущенный через чесночницу чеснок, мелко порезанный лук (или пропущенный вместе с фаршем на мясорубке), мелко порубленую зелень (по желанию), отварный рис.
Рисово-мясные зразы с чечевичным гарниром: фото шаг 3
3. Солим, перчим, тщательно перемешиваем и оставляем готовый фарш в холодильнике, хотя бы минут на 15.
Рисово-мясные зразы с чечевичным гарниром: фото шаг 4
4. Следующие несколько фотографий сделаны в вечернее время, поэтому прошу прощения за качество фото. Готовим начинку для зраз. Отвариваем яйца, чистим их, мелко рубим. Лук-порей, зеленый лук и желтый болгарский перец нарезаем довольно мелко. .
Рисово-мясные зразы с чечевичным гарниром: фото шаг 5
5. Все смешиваем, добавляем соль, перец
Рисово-мясные зразы с чечевичным гарниром: фото шаг 6
6. Достаем фарш из холодильника, хорошенько отбиваем его об стол, если есть желание и начинаем готовить зразы. Влажными руками берем немного фарша, делаем из него лепешку и кладем столовую ложку фарша.
Рисово-мясные зразы с чечевичным гарниром: фото шаг 7
7. Аккуратно соединяем края. Удобнее это делать на ладони. . Сформированную зразу обваливаем в панировочных сухарях.
Рисово-мясные зразы с чечевичным гарниром: фото шаг 8
8. Часть можно поджарить сразу, а часть убрать в морозильную камеру и потом, не размораживая, приготовить в духовке или на сковороде. Очень удобно!
Рисово-мясные зразы с чечевичным гарниром: фото шаг 9
9. Готовим чечевичный гарнир. Чечевицу отварить по инструкции на упаковке.
Рисово-мясные зразы с чечевичным гарниром: фото шаг 10
10. Лук мелко порезать и поджарить до золотистого цвета на оливковом масле. Смешать готовую отваренную чечевицу и лук. Досолить по вкусу.
Рисово-мясные зразы с чечевичным гарниром: фото шаг 11
11. Подавать зразы с клюквенным соусом и гарниром из чечевицы.

Дополнительная информация

Простое, сытное блюдо на каждый день. Без изысков, но вкусно и питательно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

saweq0787
13.11.2012 06:17
Ответить
вкусно!!!5!
Seagull
13.11.2012 23:32
Ответить
Спасибо!:)
andreytsibulski
13.11.2012 07:22
Ответить
Вкусно и сытно!!! *OK*@}--}--
Seagull
13.11.2012 23:33
Ответить
Однозначно! Главное - можно приготовить сразу много, заморозить и потом готовить по мере надобности:)
jamiroquai
13.11.2012 09:40
Ответить
И мы любим такие зразы:)*THUMBS UP*
Seagull
13.11.2012 23:34
Ответить
И мы! У меня дочь их просто обожает:)
Lgrant (Лена)
13.11.2012 10:11
Ответить
вкусные зразы:)
Seagull
13.11.2012 23:35
Ответить
Да, я больше зразы люблю, за счет добавок - риса и начинки, мяса нужно в 2 раза меньше. А это значит, зраз получится в 2 раза больше! Спасибо!:)
krolya
13.11.2012 10:19
Ответить
очень аппетитно*OK*
Seagull
13.11.2012 23:36
Ответить
Спасибо, очень приятно, что Вам понравилось. С таким-то соусом все аппетитно! :)
Малохат
13.11.2012 11:21
Ответить
Очень хороший рецептик,вкусненький.Но почему не в конкурса?;)
Seagull
13.11.2012 15:49
Ответить
Это простой, будничный рецепт. Просто не хочу выставлять его на конкурс:)
малурияна1978
13.11.2012 18:18
Ответить
здорово
Seagull
13.11.2012 23:36
Ответить
Ага. :)
неля0503
13.11.2012 22:11
Ответить
Выставьте,- достойный рецепт. Тем более, по правилам можно несколько рецептов выставлять...
Seagull
13.11.2012 22:16
Ответить
Спасибо. Я подумаю. Но лучше я еще что-нибудь приготовлю.:)@}--}--
Мисс
16.11.2012 14:29
Ответить
вкусно и необычноO<img loading=" />
Seagull
16.11.2012 14:30
Ответить
Ты решила по всем моим рецептам пройтись? Спасибо, дорогая! *KISSED*
nira60
18.11.2012 00:00
Ответить
Сытно и полезно!*THUMBS UP*
Seagull
18.11.2012 00:02
Ответить
Привет, Ириша! :) Спасибо! *DRINK*
kisa-asik
18.11.2012 19:24
Ответить
Вкусно,сытно и без заморочек!:)@}--}--
Seagull
18.11.2012 19:28
Ответить
Спасибо. И, главное, можно таких зраз приготовить побольше, заморозить и проблема ужина решена на неделю.@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели