"чётбулар - мясные тефтели, которые очень любил карлсон..."

Фото к рецепту:  чётбулар - мясные тефтели,  которые очень любил карлсон...

Ингредиенты

  • фарш(свинина, телятина) 500 гр.
  • панировочные сухари 2 ст.л.
  • отварные картофелины, пропущенные через мясорубку 2 шт.
  • крахмал картофельный 1 ч.л.
  • лук натереть на тёрке 2 ст.л.
  • соль, молотый перец и горчица(немного)
  • масло для жаренья, мука для панировки
  • для гарнира:
  • картофельное пюре 500 гр.
  • тёртый сыр 1 ст.л.
  • яйцо+1 желток
  • соус - сметана, соль, зелень(у меня йогурт)

Пошаговый рецепт приготовления

Как известно, накормить ребенка – дело весьма непростое. Его не заставишь съесть какую-нибудь полезную кашу на молоке, зато "вредную" еду, вроде покупных чипсов или колы, он готов уминать в любом количестве.....Меня очень интересует тема детской кулинарии, но вспоминая и просматривая детскую литературу, сделала вывод, что подходящих авторов-гурманов не так уж и много. Не сравнить с детективной литературой, например. На высоте оказалась замечательная шведская писательница Астрид Линдгрен. В первую очередь, это повести о Малыше и Карлсоне. Сразу вспоминается фрекен Бок с ее великолепными плюшками и тефтельками, эскалопами и шоколадными пудингами, перед которыми Карлсон, конечно же, никак не мог устоять!!!Почему детям так хочется, чтобы на кухне ожила их любимая сказка? Конечно, для них важен вкусный «результат», но еще больше удовольствия они получают готовя вместе с мамой, по которой так соскучились в своих школах и садиках. Приготовьте тефтельки "Чётбулар" вместе со своим ребёнком(пусть он их скатывает вместе с вами) и вы увидите столько счастья в его глазах, а уж о том.как радостно и с аппетитом они будут поедаться можно только догадываться, ведь их любил сам Карлсон!!! Итак, готовим:

Пошаговые фото рецепта

1.- Запомни, - строго оборвал его Карлсон "Пустяки, дело житейское" про пироги не говорят-.

2.Фрекен Бок с ее великолепными плюшками и тефтельками, эскалопами и шоколадными пудингами, перед которыми Карлсон, конечно же, никак не мог устоять!!!

3. нам нужны вот такие продукты:

4.поместите все продукты в миску и хорошо перемешайте

5.накройте готовый фарш пищевой плёнкой и отправьте на час отдохнуть в холодильнике

6. сформируйте 25 тефтелек величиной чуть больше, чем грецкий орех. Слегка "припудрите" мукой и жарьте в хорошо нагретом масле, постоянно встряхивая сковородку, чтобы"... маленькие мясные шарики подскакивали и переворачивались на другую сторону".

7.готовые тефтельки откинуть на бумажное ополтенце для удаления лишнего жира

8. от себя хочу посоветовать вам приготовить на гарнир "пирожные" из картофельного пюре. Для этого смешайте пюрированный с небольшим количеством воды и сливочного масла картофель, добавьте сыр и взбитое вилкой яйцо, соль и поместив готовое пюре в кулинарный кулёк или шприц с насадкой звёздочка отсадите в жаростойкую форму смазанную маслом

9. запекать при 200оС 5 минут, затем смазать желтком(так не портится форма"пирожного" при смазывании ) и запечь до золотистого цвета. P.S. соус я не грела, а просто взбила йогурт с солью и зеленью, каюсь, добавила чуток паприки и немножко сухого молотого чеснока

10.накройте на стол вместе с малышом и наслаждайтесь, глядя как он уплетает то, что приготовил вместе с вами!


5.04.6897704943128641.099
natapit

Кухня: Шведская

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
99  человек оценили
Сохранить рецепт
113 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
glaros
27.09.2011 00:43

Ну, Наталья, молодец! *BRAVO* Чудесный рецепт, любимая с детства история-сказка, аппетитнейшие фото!!! *BRAVO* :*

Babyfire
27.09.2011 01:31

Какие вкусностиO<img src=" />, чудесный рецепт@}--}--

dot (Варя)

Наташенька, вкуснятина! Слюни так и бегут! :)@}--}--

светинька

Забавно, а у меня Карлсон ассоциировался всегда со сладким, этакий упитанный сладкоежка. А он оказывается как все мужчины и мяском баловался. Спасибо, Натуль, просветила. Тефтельки чудесные *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

миска

класс, очень понравился рецепт, сказочный подход. сразу чудесное настроение - и все проблемы - вдруг стали делом житейским.

fomion
27.09.2011 09:28

А у меня "скончался" кондитерский мешок!!! Ради такого стоит срочно бежать покупать!!!*THUMBS UP*

Valentina(chpilka)

Вкусный рецепт*THUMBS UP*

irisli
27.09.2011 09:57

Вкусно, Наташ! У Карлсона губа не дура!:)

ната777

Наташ, отлично. Внуки обрадуются. Карлсона все любят.5.

ма-ма

Наташа, хороший обед для деток, и вкусно и интересно!!! ;)@}--}--

andreytsibulski

Я аж зауважал Карлсона,хороший вкус!*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

chudo
27.09.2011 12:21

сочные такие фото*THUMBS UP*

anna1990
27.09.2011 12:24

Такие аппетитные... :) И должно быть нежнейшие и сочные *OK*

irusya.by

Наташ, тут взрослая Ируся в пришла в восторг, что ужо говорить о детках!!!!

Lgrant (Лена)

Очень хорошо помню карлсона с тефтелями и так раньше хотелось попробовать этих тефтелек..... Хоть сейчас наверстаю:)

Inna_2107

:)Вкусно!5!@}--}--

klops
27.09.2011 13:31

Köttbullar 555!

Mil@_Mil@

Наташа, вкусно то как и, очень красивые фото!*THUMBS UP*

tatian-1956

Согласна, очень вкусное, красивое блюдо!!! Представляю восторг детворы!!! Хятя, я вот совсем и не помнила, что Карлсон любил тефтельки! Пора почитать внуку книжку!!!

Svettt
27.09.2011 14:56

Эх, сейчас бы парочку чётбуларов схомячить. Наталь, здоровский какой рецепт, и фото шикарные. И вкуууусно как!!!!*BRAVO*@}--}--

lorxen1
27.09.2011 15:03

как всё аппетино, красиво*BRAVO* а я ещё не завтракала и не обедала, жду пока борщик настоится, Натуль*BRAVO*

Olga
27.09.2011 15:44

Наташа, как всегда - ВЕЛИКОЛЕПНО. Забираю!!!@}--}--

p@lli
27.09.2011 15:47

супер.красота!

purplefly

вкуснятина!!!

natapit
27.09.2011 16:28

спасибо вам всем большое!!!так приятно!@}--}--@}--}--@}--}--

манюша

Вай, какие тефтели! А у меня Карлсон ассоциируется с "банкой варенья и корзинй печенья"!:)*BRAVO**THUMBS UP*

natapit
27.09.2011 17:33

ну. это уже трудности перевода!:)Спасибо девочки!@}--}--

byrenka
27.09.2011 17:41

Спасибо за напоминание о чудесной истории, ну и рецепт чудесный и фотки прелесть!5++++

antea
27.09.2011 19:31

Очень аппетитно!

ю-ю
27.09.2011 19:31

АААААААААбалденные фото!!! Очень аппетино!!!*BRAVO*

fim
27.09.2011 20:53

Наташа! Рецепт очень вкусный, а картофельные "пирожные" просто восторг! *THUMBS UP**BRAVO* Когда-то, лет 15 назад, в журнале давали рецепт знаменитых тефтелек Карлосона и я даже их готовила, а потом рецепт забылся, затерялся. Теперь есть возможность повторить. Спасибо!

natapit
27.09.2011 21:16

и вам всем спасибо!!!@}--}--

lil-8888
27.09.2011 22:57

Замечательный рецепт! Здорово!*THUMBS UP*@}--}--

chef
27.09.2011 23:31

Наталь, окунули в сказку. Великолепные шарики и красивый гарнир @}--}--

fanny
28.09.2011 01:04

Наташа, я хоть и не Карлсон, а мясные тефтели очень люблю!:)

svlux
28.09.2011 01:59

Великолепно!!!!55555+++++

avise
28.09.2011 02:10

+5 *THUMBS UP*

MissJoker

отличное сказочное меню))):)

bumbulitis

Ну очень укусно!!!!*THUMBS UP*

севуля

Полностью согласна с Карлсоном - "Пустяки, дело житейское" про пироги не говорят. А еще вот это "Одними картинами сыт не будешь!":) А мы вот сидим пожираем глазами эти аппетитнейшие картинки, Натуль=O Бесподобно! Не жалеешь ты нас, не жалеешь!:(

mellorn
28.09.2011 12:09

Вкусный тефтельки! 555

ЯВенера

Натуль, как же у тебя уютно и вкусно! :) Удочери меня, а? :)

k_alena
28.09.2011 15:21

Наташа, таакой душевный рецепт!!!!*THUMBS UP**BRAVO*

natapit
28.09.2011 15:59

большое вам всем спасибо!Венера.с удовольствием, всегда мечтала иметь ещё одну доченьку!!!@}--}--@}--}--@}--}--

irina_mai

Да,Колсончик был не дурак,-и котлетки и тортики уважал.Наш товарищ.*DRINK*

natapit
28.09.2011 22:34

@}--}--

lenochek 0107

Вкуснятина! Невероятно аппетитные тефтельки, такие румяные! Прекрасное детское блюдо!

anita81
29.09.2011 15:14

Отличный рецепт!@}--}--

alyakeyk
29.09.2011 21:41

...в меру упитанный мужчина в полном расцвете сил;)- какие могут быть пироги?!- только тефтельки!!!Дети будут в восторге от такой аппетитной сказки,браво!:)

natapit
30.09.2011 16:28

спасибо мои дорогие!@}--}--

lillit1
02.10.2011 15:23

замечательные тефтельки! вдвойне замечательные, что из такой доброй и позитивной сказки! *BRAVO*

natapit
02.10.2011 18:21

@}--}--:*

HappyDay
04.10.2011 17:35

Супер шарики, как в детстве побывали! 5+*THUMBS UP*

natapit
04.10.2011 18:38

@}--}--*THUMBS UP*

леший

Здорово!!!!*THUMBS UP*

strelec148

карлосон не дурачок! ;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты