Яухемаксапуллат (печеночно-мясные котлетки).

Ингредиенты

  • 500 гр. мясного фарша(свинина+телятина)
  • 200 гр. печени(пропустить через мясорубку)
  • 2 луковицы(нарезать полукольцами)
  • 3 ст.л. сливок
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 100 гр. белых молотых сухарей(хлебных)
  • 1 яйцо(я не добавляла)
  • 1/4 ч.л. чёрного молотого перца
  • немного молотого душистого перца
  • масло раст.для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

нарезанный лук обжарить на сковороде до золотистого цвета

подсыпать панировочных сухарей. дать им пропитаться маслом. затем добавить сливки.

мясной и печеночный фарши перемешать. ввести в смесь содержимое сковороды с луком и панировочными сухарями.перемешать.

вбить яйцо(если добавляете). посолить. поперчить. вновь хорошенько перемешать.

смочить руки в холодной воде и скатывать ими из фарша небольшие шарики величиной чуть большей.чем крупный грецкий орех.

котлетки разложить на доске. затем чуть приплюснуть ладонью.

разогреть масло и жарить на умеренном огне. вовремя перевертывая.не допуская прилипания их к сковороде.

поместить на противень застеленный пекарской бумагой и отправить в прогретую до 200" духовку на 5 минут.

сервировать с овощами.зеленью и свежим хрустящим хлебушком!говорят. он в Финляндии. ну ооочень вкусный!!!

Пошаговые фото рецепта

Яухемаксапуллат (печеночно-мясные котлетки).: фото шаг 1Яухемаксапуллат (печеночно-мясные котлетки).: фото шаг 2Яухемаксапуллат (печеночно-мясные котлетки).: фото шаг 3Яухемаксапуллат (печеночно-мясные котлетки).: фото шаг 4Яухемаксапуллат (печеночно-мясные котлетки).: фото шаг 5Яухемаксапуллат (печеночно-мясные котлетки).: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

мося-мося
14.06.2011 00:52
Ответить
Ну и название, язык сломаешь*ROFL* Офигенные котлетки дорогая!!!*THUMBS UP*
mari2020
14.06.2011 00:59
Ответить
Хорошие котлетки. Вы с Нелей что,сговорились про названия. Ну прям не выговорить.:p 5!!!!!
lil-8888
14.06.2011 01:01
Ответить
Замечательные котлетки!*THUMBS UP*
natapit
14.06.2011 01:02
Ответить
спасибо девочки!я сама полчаса репетировала.чтобы мужу сказать - яухемаксапуллат готовы!надо было видеть его лицо=O*ROFL*
неля0503
14.06.2011 01:03
Ответить
Наташ, я обожаю изделия из рубленного мяса. Твои-красавцы!*THUMBS UP*5
Valentina(chpilka)
14.06.2011 01:05
Ответить
Наташа,такие аппетитные и нежные котлетки*THUMBS UP*
natapit
14.06.2011 01:06
Ответить
ага.вкуснючие.и заметь-бЕз яйца!!!спасибо!
ЯВенера
14.06.2011 01:12
Ответить
Хороши котлетки!!! Сочные такие!!! :) 555!!!
константин
14.06.2011 01:16
Ответить
название конечно матерно звучит, но должно быть укусна!!! в выходные попробую
natapit
14.06.2011 01:17
Ответить
спасибо ребята!@}--}--
irusya.by
14.06.2011 01:21
Ответить
Название без поллитра))) не выучить)))))) Наташа, заберу, очень интересный состав - ново для меня! Спасибо!
кыш
14.06.2011 01:26
Ответить
Аппетитные и сочные котлеты! Ни разу не добавляла печёнку в мясной фарш. Наверно, очень интересный вкус получается.:)
natapit
14.06.2011 01:27
Ответить
спасибо!@}--}--да.Лен.такое лёгкое печёночное послевкусие!
azzurro07
14.06.2011 01:28
Ответить
Наташ,исправьне печено,а печеночно-мясные )))))))))))))
patelka
14.06.2011 01:29
Ответить
Сочно получилось!!!
natapit
14.06.2011 01:32
Ответить
Саш.уже!спасибо большое!@}--}--
mellorn
14.06.2011 01:34
Ответить
Аппетитные котлетки! 555
a_l
14.06.2011 01:34
Ответить
Вкусняшки какие!!!:)555!
natapit
14.06.2011 01:35
Ответить
спасибо девочки!!!
glaros
14.06.2011 01:45
Ответить
Наташа, очень вкусные котлетки!!! :)
ма-ма
14.06.2011 01:50
Ответить
Наташа, прекрасные котлетки! @}--}--*IN LOVE*
nellyssweets
14.06.2011 01:53
Ответить
Наташа, очень вкусные котлетки*BRAVO*
laralaram
14.06.2011 02:00
Ответить
Котлетки любят все? - я нет... но такие с удовольствием!
nira60
14.06.2011 02:01
Ответить
Наташа, очень пышные на вид котлетки. 555!
natapit
14.06.2011 02:02
Ответить
Лар.ты редкое исключение!мои любят все!спасибо вам всем большое!@}--}--
lorxen1
14.06.2011 02:54
Ответить
А я вот люблю котлетки;) такие никогда не пробовала, с удовольствием попробую, такие сочные, а тем более печень люблю*BRAVO* Как то готовила, по твоему рецептику и не ошиблась. Натуль, а название.....точно бЭз поллитра не выговоришь*ROFL*
natapit
14.06.2011 02:58
Ответить
спасибо дорогая!это ж финский.не так себе!@}--}--
oulga
14.06.2011 03:02
Ответить
Абсолютно нет сомнения, что вкусно! Ещё не одного блюда не испортила, по рецепту Наташеньки!С печёнкой никогда не пробовала, будем исправляться:)*THUMBS UP*@}--}--
purplefly
14.06.2011 03:05
Ответить
вкуснота!!!
Juleta
14.06.2011 03:07
Ответить
Наталья, котлетки (я их лучше так буду называть, чтоб язык не сломать*ROFL* ) супер! Очень понравились!@}--}--
natapit
14.06.2011 03:09
Ответить
большое вам всем спасибо!@}--}--
andreytsibulski
14.06.2011 03:12
Ответить
Ну,ооочень аппетитно! 555 +++ @}--}--
sabisha
14.06.2011 03:25
Ответить
Ochen appetitnie kotletki*THUMBS UP*,spasibo Vam za vkusnie i poleznie resepti:) 555
dik723
14.06.2011 03:43
Ответить
Люблю я северную кухню.Просто и сытно.Только названия,язык сломаешь!*OK*
natapit
14.06.2011 03:46
Ответить
спасибо большое!@}--}--
Ирина 211978
14.06.2011 03:48
Ответить
Яухема... Всё, дальше не выговорить! Аппетитные котлетки, Наташ! *BRAVO*
fanny
14.06.2011 04:12
Ответить
Я точно люблю котлетки, а такие оригинальные очень хочется попробовать!:)
ирусик-88
14.06.2011 04:53
Ответить
Я люблю котлеты,но не все,попробую Наташ твой финский вариант с удовольствием*BRAVO*
svetluha
14.06.2011 12:14
Ответить
Из последнего фото, кажется, сок на монитор потечет! Наталья, *THUMBS UP*
bu inna
14.06.2011 12:40
Ответить
Да уж название%) я котлетки ем редко, здоровье не позволяет, но такой вариант очень вкусно должно быть@}--}--
kisa-asik
14.06.2011 12:49
Ответить
Спасибо за рецепт!5+++@}--}--
laralaram
14.06.2011 13:24
Ответить
Натуль... я не все... но на такие котлетки уже пакую чумуданы!;)
sigma002
14.06.2011 13:42
Ответить
Готовила из куриного мяса с печенью,тож очень понравились. Сочетание мясо+печень *THUMBS UP*
lepardik
14.06.2011 13:58
Ответить
555!:)
svetik712
14.06.2011 14:27
Ответить
Очень вкусные котлетки! А печёнку какую лучше куриную или говяжью?
Svettt
14.06.2011 15:21
Ответить
Отличные котлеты. Я тоже не пробовала печень+мясо, все по отдельности!*THUMBS UP*
tatian-1956
14.06.2011 17:30
Ответить
Как хорошо, что есть дуэли - столько нового узнаешь! Тоже никогда не готовила котлетки мясо+печень. Теперь попробую. Ваши, Наташа, очень аппетитные! *THUMBS UP*
mazajka
14.06.2011 17:31
Ответить
Котлетки отличные. Фото в доп. инфе *THUMBS UP*
irina-kolyshkova
14.06.2011 18:20
Ответить
Замечательные котлетки!!!*THUMBS UP*@}--}--
natapit
14.06.2011 20:46
Ответить
Света.любая подойдёт.но куриная нежнее!!!спасибо вам всем большое!!!@}--}--Лар.телеграфируй.встречу!!!
светинька
14.06.2011 20:52
Ответить
Да, Натуль, котлетки великолепны и название тож нравится 5555555!
lianaaa
14.06.2011 21:00
Ответить
Знаю как это вкусно*THUMBS UP*
strelec148
14.06.2011 21:54
Ответить
обожаю печенку!!!! и все с печенкой!!! 5
antea
14.06.2011 23:40
Ответить
Очень аппетитные котлетки!
katty_r
14.06.2011 23:58
Ответить
Вкуснятина!!!*THUMBS UP*
chef
15.06.2011 04:17
Ответить
Наталь, от последнего фото сплохело - ну очень оно вкусное. Пойду после рецепта устрою ночной обед с супом. Великолепные котлеты! @}--}--
леший
15.06.2011 07:09
Ответить
Чудесные котлетки!!!!%)
hator
15.06.2011 17:56
Ответить
555!*THUMBS UP*
vera_sergeevna
15.06.2011 18:25
Ответить
Наташа, отличные фотографии, выглядит очень сочно и нежно! Никогда не любила печень, но может, так понравится..?@}--}--
семечки
15.06.2011 19:07
Ответить
Чудные котлетки!*THUMBS UP*
sentyabr
15.06.2011 22:52
Ответить
Очень нежные получились котлетки! Печеночные делала, а вот мясо + печень нет. Обязательно попробую! Быстро, просто и вкусно!!!*BRAVO*
natapit
15.06.2011 22:55
Ответить
большое вам всем спасибо!@}--}--
lenochek 0107
15.06.2011 23:42
Ответить
Замечательные котлетки, сочные!*BRAVO*
Inna_2107
17.06.2011 00:34
Ответить
Наташ, интересный состав в котлетах, заберу , попробую. @}--}--
natapit
17.06.2011 01:19
Ответить
@}--}--javascript:Smiles('*IN LOVE*','comment_text')
mama tasi
16.11.2011 22:30
Ответить
Умеешь ты удивить! террин мясной с печенью делал, а вот котлетки нет! Думаю мне они точно понравятся :)
natapit
16.11.2011 23:51
Ответить
@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6927557906278321.0102
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели