Клецки
Рецептов: 161
Каталог: Другие и нестандартные супы
462650 мин.1726
06 июля 2009, 21:05
чёрствый хлеб - 2-3 куска
молоко - 8 ст.ложек
петрушка и базилик (рейхан) - по 1 пучку
твёрдый тёртый сыр - 50 гр.
яйцо куриное - 1 шт
манная крупа - 40-50 гр.
соль и молотый душистый перец
морковь - 1 большая и сельдерей - 1 черешок
мясной бульон - 1 литр и 1 ст.л. оливкового масла.
Каталог: Блюда из мясного фарша
636790 мин.2461
05 июля 2009, 07:28
1-1,5 кг.картофеля
соль
начинка:
400 г.свиного фарша(примерно)
1 большая луковица
соль
перец
зажарка или мачанка:
150-200 гр. сала(лучше с прослойкой мясца)
1-2 луковицы
1-1,5 ст.л. муки
1-1,5 ст.сметаны(можно еще чуть молока)
зелень
Каталог: Супы из мяса птицы
105080 мин.1030
01 июля 2009, 17:05
куринный бульон
3-4 картофелины
1 морковка
зелень
варёная колбаска или сосиски
на клёцки:
1 яйцо
1 ст.л. масла сл.
2 ст.л. муки
соль
4 ст.л. (примерно) маннки.
Каталог: Из овощей и грибов
46640 мин.122840
12 июня 2009, 07:55
опята отварные 1,5 кг.
ньоки (картофельные клёцки) 250-350 гр.
яйцо 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
лук сухой жареный 200 гр.
соль.
сухари панировочные.
оливковое масло.
Каталог: Другие салаты
510210 мин.62448
10 июня 2009, 07:03
огурец 2 шт.
редиска 8-10 шт.
помидор 2 шт.
шпинат 10-15 листов
оливки 10 шт.
сыр 100 гр.
куриная грудка 1 шт.
картофельные клёцки (ньоки)10-15 шт.
укроп пол пучка.
петрушка пол пучка.
кинза пол пучка.
соль
перец чёрный
Каталог: Другие основные блюда
61710 мин.1730
26 апреля 2009, 17:33
для рулетиков:
филе говядины- 1 кг
сало любое(свежее, соленое, копченое)-примерно гр. 100
огурчики маринованные или соленые-2-3-шт
репчатый лук- 1 головка
зелень петрушки или сельдерея
соль
перец
растительное масло для жарки
клецки со сливами
картофель очищенный -примерно 1 кг
яйцо- 1 шт
мука- примерно 1,5-2 ст.
чернослив из компота(можно любые сливы использовать)
для соуса
морковь-1 шт
перец болгарский- 1 шт
помидор- 1 шт
репчатый лук- 1 шт
чеснок- 1 головка небольшая
зелень
мясной бульон или вода примерно 0,5 л.
Каталог: Суп со сливками
129390 мин.43471
02 апреля 2009, 20:52
для супа:
свекла - 500 г
мясной бульон - 850 мл (у меня куриный)
для клёцок:
сыр твёрдых сортов - 200 г
хлебные крошки, или белые панировочные сухарики - 60 г
яйцо - 1 шт.
зелёный лук - 3 ст.л.
свеженатёртый хрен - 2 ч.л.
соль
свежемолотый чёрный перец
натёртый мускатный орех - 1 щепотка
кроме того:
сливки 33% - 60 мл.
Каталог: Другие и нестандартные супы
344640 мин.317
24 марта 2009, 13:05
бульон
6 шт. – картофеля
1 шт. – морковь
1 шт. луковицы
0,5 ст. муки
1 шт. – яйцо
плавленый сыр для супа
соль
перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
745590 мин.920
16 марта 2009, 14:08
400 гр. зеленого горошка преварительно помытого и замоченного
1.5 ложки муки
1 луковица
1 морковка
10 ст. горячей воды
соль черный перец масло канола
для клецок
1 яйцо
мука
Каталог: Другие и нестандартные супы
4683390 мин.2458
04 марта 2009, 17:06
0,5 кг. куриного супового набора
5-6 шт. картофеля
1 морковь
1 луковица
соль
черный перец
для клецек:
1 яйцо
100 гр. ов твердого сыра (у меня гауда)
100 гр. ов молока
150-200 гр. ов муки
соль
Каталог: Гуляш с подливкой
162730 мин.2347
25 февраля 2009, 20:03
сухой/чёрствый белый хлеб (у меня 4 булочки)
копчености (шпик, ветчина или колбаса, что есть в наличие ) -100 г
сыр тертый 100 г
небольшая луковица 1 шт
яйца 2 шт
молоко - ок. 1 ст.
зелень свежая мелко-нарубленная (петрушка,укроп)
гречневая мука ок. 2-3 ст.л.
соль/перец /мускат
Каталог: Другие и нестандартные супы
671545 мин.63051
17 февраля 2009, 14:42
250 гр. куриной печени
1 небольшая булочка для гамбургеров или мякиш от хлеба 2 кусочка
1.5 ст.л. муки
2-3 ст.л. панировочный сухарей
1 яйцо
1 большая картошка
1 большая луковица
200 гр. консервированых грибов
1 морковь
4 ст.л. консервированых томатов(резаных кубиками)
1 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. топлёного масла
1.5 литра овощного бульона или мясного
специи:мексиканская овощная приправа
Каталог: Другие и нестандартные супы
169020 мин.84174
07 февраля 2009, 16:20
мясной бульон 3 литра
2 ст картофельного пюре
2 ст.л. манки
5 ст.л. муки
1 яйцо
300 гр. замороженой брюссельской капусты
1 большая луковица
1 морковь
2 ст.л. топлёного масла
8-9 ст.л. плавленого сыра или плавленых сырков
Каталог: Другие и нестандартные супы
526770 мин.42737
25 января 2009, 14:21
курица 1 шт.
лук 1 шт.
лаврушка 2 шт.
соль
перец,
картофель 4-5 шт.
морковь 1 шт.
сельдерей 1 шт.
петрушка.
для клецок:
манка 65 гр.
сливочное масло 60 гр.
яйцо 1 шт.
соль.
для лепешки:
турецкая лепешка 0,5 шт.
баклажановая паста,
помидоры 3 шт.
моццарелла 125 гр.
оливки.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
106450 мин.2143
21 января 2009, 00:19
сельдь (филе)- 300 гр.
рис (нерассыпчатый/клейкий), у меня "кубань" - пол ст.
небольшая отварная свекла - 1 шт.
укроп или зелёный лук - полпучка небольшого
немного розмарина
майонез - 2 ст.ложки.
Каталог: Другие и нестандартные супы
84200 мин.2854
15 января 2009, 16:31
бульон мясной 200 мл.
картофель 1 средняя шт
овощная смесь (на выбор) 50 гр
укроп свежий
клецки: мука пшеничная 50 гр
яйцо 1 шт
соль
Каталог: Другие и нестандартные супы
690340 мин.52341
14 января 2009, 00:10
200 гр. тыквы
150 гр. чечевицы красной
1 большая луковица
0.5 ст замороженый зелёный горошек
1 ст.л. растительного жира
3 ст.л. густого томатного сока как соус или 1 ст.л. томатной пасты
2 больших картошки
1 яйцо
мука по потребности,примерно 7 ст.л.
специи:соль,зира 1 ч.л,грибной кубик(можно без)
Каталог: Овощные и грибные супы
766240 мин.524
10 января 2009, 21:21
грибы.в данном случае шампиньоны-500 гр.
картофель - 5-6 шт. среднего размера.
бульонные овощные кубики кнорр-3-4 шт.
морковь- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
зелень петрушки-50 гр.
для клецек:
яйцо-2 шт.
мука-4 ст.ложки
специи:лавровый лист.перец горошек.перец молотый.соль - .
.
Каталог: Другие десерты
167780 мин.65109
09 января 2009, 22:57
500 мл. молока
8-10 ст л манной крупы (без горки)
2 яйца
1 ст л сахара
1/2 ч.л. соли
50 гр. кокосовой стружки
2 ст л сливочного масла
варенье
Каталог: Суп с ребрышками
59640 мин.82548
15 декабря 2008, 16:07
рёбрышки молодого барашка 500 г
1 большая морковь
1 большая луковица
3 больших картошки
1 веточка от корня сельдерея
шпинат замороженый 400 гр
1 большой лимон
1 ст.л. томатной пасты
1 лавровый лист
соль
перец чёрный
2 яйца
8 ст.л. молока
примерно 7 ст.л. муки
2 ст.л. мелко порезанного укропа
Каталог: Другие и нестандартные супы
68270 мин.723
02 декабря 2008, 19:10
мясо курицы
морковь
лук
стебель сельдерея
2 яйца
сливочно масло
соль
мука
зелень
2 лимона
сладкий перец
сметана
Каталог: Другие и нестандартные супы
64531 мин.12038
29 ноября 2008, 16:32
)филе морского языка - 1 шт. (350-450 г)
)картофель - 3-4 шт. (средние)
)морковка - 1 шт. (средняя)
)паприка - 1/4 перчика
)лук - 1 шт. (средняя)
)чеснок -2-3 зубчика
)лаврушка - 3-4 листика
)растительное масло для зажарки (2-3 ст.лж)-какое любите
)соевый соус - 2 ст.лж
)соль
)специи(какие любите)
)свежий укропчик (несколько веточек)
клецки:
)яйцо - 1шт
)сметана - 2 ст.лж
)мука - 3 ст.лж (без верха)
Каталог: Другие рецепты
680830 мин.62358
18 ноября 2008, 16:05
для фарша:
говяжий мелкий фарш 250 гр
1 яйцо,1 ст.л. кукурузного крахмала,1 ст.л. муки,соль.
для теста:
1 яйцо, примерно пол ст. воды,мука по потрбности,соль.
1 большая картошка
зелень укропа,приправа вегета 1 ст.л,1 лавровый листик.
Каталог: Роллы с огурцом
3602160 мин.428
12 ноября 2008, 19:14
200 гр. клейкого риса для суши,
250 мл. воды,
2 ст.ложки рисового уксуса,
1 ст.ложка сахара,
1 ч.л. соли
хрен-паста wasabi, соевый соус для суши и маринованный имбирь.
для роллов с тунцом:
2 листа водоросли нори,
100 гр. филе тунца (нарезать на полоски 1 см в сечении, длиной с лист водоросли).
для роллов калифорния:
1 лист водоросли нори,
100 гр. мясо краба,
50 гр. икра летучей рыбы,
1 авокадо,
1 огурец,
1 морковь,
1 ст.л. майонеза
Каталог: Другие и нестандартные супы
514845 мин.1739
05 ноября 2008, 20:21
на трехлитровую кастрюлю:
2 куриных бедрышка
1 морковка
2 крупные картофелины
1 небольшая луковка
0,5 пучка зеленого лука
петрушка
1 лавровый листик
клецки:
1 яйцо
4 ст.ложки холодной воды
мука
щепотка соли
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
45620 мин.732
03 ноября 2008, 23:22
1 морковь
1 лук-порей (белая часть)
2 стебля сельдерея
1 большая картофелина
лосось свежий или мороженный
морепродукты
сливки 250 гр
кубик рыбного бульона
для клецек:
2 ст.л. муки
1 яйцо
соль
перец
Каталог: Суп с ребрышками
48330 мин.41745
02 ноября 2008, 11:39
рёбрышки молодого барашка
картошка 2-3 шт.
морковка 1 шт.
лук 1 шт.
топлёное масло 1 ст.л.
лавровый лист
5 горошен чёрного перца
вегета или овощной кубик
0.5 ст. манки
0.5 ст. муки
3 больших яйца
Каталог: Молочные супы
1357730 мин.43060
27 октября 2008, 23:48
молоко - 2 л
сливки - 250 мл
яйца - 4 шт.
сахар - 2/3 ст.
изюм - 1/2 ст.
ваниль - на кончике ножа
сахарная пудра - 2 ст.л.
мука - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из говядины
716730 мин.44582
23 октября 2008, 17:46
говядина (толстый край) 600 гр.
бекон 70 гр.
сыр "камамбер" 50 гр.
оливковое масло.
соус "табаско" red 0,5 ч.л.
соль.
клёцки:
картофель (средний) 7 шт.
яйца 2 шт.
сливки 35% 2 ст.л.
мука 0,5 ст.
соль
перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
970740 мин.2549
02 октября 2008, 07:45
на трехлитровую кастрюлю:
1,5 л. грибного бульона
0,5-0,7 кг. свежих или мороженных грибов (в принципе, чем больше, тем лучше)
3-4 картофелины
1 луковица
0,5 л. молока + еще 3-4 ст.л. для клецек(или 150-200 мл. сливок)
200 г. мягкого плавленного сыра (в коробочке, типа виолы)
3-4 ст.л. слив. масла
2-3 ст.л. рафинированного раст. масла
1 яйцо
1/2 ст. муки
соль чуточку черного или душистого молотого перца, лаврушка, пара стебельков петрушки.