Шпинатовый суп с укропными клёцками

Фото к рецепту: Шпинатовый суп с укропными клёцками

Ингредиенты

  • рёбрышки молодого барашка у меня 500 гр(можно говядину,свинину)
  • 1 большая морковь
  • 1 большая луковица
  • 2 больших картошки(+1 в бульон)
  • 1 веточка от корня сельдерея
  • шпинат замороженый 400 гр+1 большой лимон
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 лавровый лист,соль перец чёрный .
  • для клёцких:
  • 2 яйца,8 ст.л. молока,примерно 7 ст.л. муки,2 ст.л. мелко порезаного укропа,соль .

Пошаговый рецепт приготовления

Рёбрышки помыть,налить в кастрюльку водички и поставить варится,снять пенку,посолить,положить 1 очищеную и не резаную картошку и доварить до готовности.

Картошку почистить порезать кубиками.Лук порезать мелко и обжарить в небольшом кол-ве растительного масла до прозрачности,потом добавить тёртую на тёрке морковь и сельдерей(я его просто порезала на 4 части),немного обжарить,добавить томатной пасты,перемешать и ещё минутку обжарить,всё зажарочка готова.

Шпинат разморозить,отжать,приправить соком из одного лимона,и оставить.

Теперь клёцки:

Яйца смешать с молоком и солью,хорошенечко взбить,добавить муки и укроп и ещё хорошенько перемешать.

Теперь когда мясо готово,вытащить из бульона картошечку,потолочь и снова положить в суп,после закинуть картошечку которую порезали кубиками ,как закипит ,маленькой ложечкой потихонечку опускать в бульон тесто для клёцких,как клёцки всплывут,добавить шпинат и зажарку и лавровый листик,попробовать на соль,если нужно добавить,я посыпала приправой Вегета и готовить до готовности картошки и клёцких,это не долго минут 5-7,всё выключаем суп,посыпаем зеленью и можно кушать!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6194405391104671.049
fialka1

Кухня: Домашняя

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
maleta
15.12.2008 16:08

надеюсь я первая 555...

fialka1
15.12.2008 16:12

Спасибо,maleta:)

Nathalya
15.12.2008 16:16

мне нравится....5!

siyanie
15.12.2008 16:19

Ой, как вкусно! 5+!

irusya.by

эх....... не хватает мне его сейчас (очень-очень)) ХОЦЦЦЦУУУУУУ!!!!!

kostenko_irina_

я тоже ХОЦЦЦЦУУУУУУ!!!!!

ната777

Какая вкуснота.5.

alinabel
15.12.2008 16:43

Аппетит что-то разгулялся... 55555

irina90-60-90

красочный супец:) ОХ!и по душе мне такие блюда, домашнее и уютное!!!! СПАСИБО:)забираю!ПЯТЬ+++++++++++

tamarik_80

Очень вкусно! Обажаю супы на баранине:) 555+++!!!

тамара агапитова

Замечательный суп,прекрасные сочетания!5

lorxen1
15.12.2008 18:04

отличный супчик--5+

mimi
15.12.2008 18:43

отлично!

federal
15.12.2008 19:10

возьму,попробуем:)

luba5
15.12.2008 19:32

Вкусный супчик!555!;)

sama_ja
15.12.2008 19:45

аппетитно! 5555

fialka1
15.12.2008 20:06

Спасибо всем большое!:)

jelena_73

Вкуснo!!!

oikumene
15.12.2008 22:31

Вкусно, ароматно :)

kidlog
16.12.2008 13:22

Очень вкусный супчик и очень красочный... ;) 5!!!

vega
16.12.2008 14:26

5+ Умничка!

fialka1
16.12.2008 20:07

Спасибо всем!bart ,можно сделать с щавелем,вкус будет тот же(только щавель не вымачивать в лимоном соке).

elitna
08.01.2009 21:11

мне нравится, молодец! 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты