Суп с клёцками"нежность"

Суп с клёцками "Нежность" — идеальный рецепт с говяжьим фаршем, яйцом, картошкой и ароматной зеленью. Простота приготовления и неповторимый вкус!

Фото к рецепту: Суп с клёцками"нежность"

Ингредиенты

  • для фарша:
  • говяжий мелкий фарш 250 гр
  • 1 яйцо,1 ст.л. кукурузного крахмала,1 ст.л. муки,соль.
  • для теста:
  • 1 яйцо, примерно пол ст. воды,мука по потрбности,соль.
  • 1 большая картошка
  • зелень укропа,приправа вегета 1 ст.л,1 лавровый листик.

Пищевая ценность

Калории: 332.0 ккал**
Белки: 18.8 г**
Жиры: 12.2 г**
Углеводы: 31.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Супчик получается очень нежный и вкусный,очень нравится деткам так как нет лука,моркови и зажарки,но и мы с удовольствием кушаем!

Картошечку протереть на крупной обычной тёрке.

Мясной фарш смешать с мукой,крахмалом и яичком,посолить и вымесить хорошенечко.

Сделать клёцки:разбить яичко добавить соли и вилочкой взбить в пенку,добавить водички и подсыпая муку прдолжать взбивать,тесто должно быть как на оладьи.

Налить в кастрюльку примерно 1.5 литра воды,как закипит вода,положить картошечку и лавровый листик,как закипит водичка,маленькой ложечкой выкласть мясной фарш аккуратненько в кастрюльку+той же маленькой ложечкой выкласть тесто и сварить до готовности.По желанию посыпать вегетой и зеленью укропа!Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп с клёцками"нежность": шаг 1

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:30 мин.
  • Порций в рецепте:6
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:7110
  • Понравилось:58
  • Создан:18 ноября 2008, 16:05
  • Каталоги:Другие Другие рецепты 

Дополнительная информация

Рецептик очень простой и наверное многие так делают,но я поставила вариантиком:)Не ради оценок:)

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ по вашему рецепту:

Ингредиенты и примерные значения:

Фарш:

  • Говяжий мелкий фарш (250 г)
    Калории: 250 г × 2,5 ккал/г ≈ 625 ккал
    Белки: 250 г × 0,20 г/г ≈ 50 г
    Жиры: 250 г × 0,15 г/г ≈ 37,5 г
    Углеводы: незначительно (около 0 г)

  • 1 яйцо (крупное, примерно 50 г)
    Калории: ≈ 70 ккал
    Белки: ≈ 6 г
    Жиры: ≈ 5 г
    Углеводы: ≈ 0,5 г

  • 1 ст.л. кукурузного крахмала (~10 г)
    Калории: 10 г × 3,5 ккал/г ≈ 35 ккал
    Белки: 0.1 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 10 г

  • 1 ст.л. муки (~10 г)
    Калории: 35 ккал
    Белки: 1 г
    Жиры: 0.1 г
    Углеводы: 7 г

  • Соль — калорийность пренебрежимо мала.


Тесто:

  • 1 яйцо (50 г): как выше — 70 ккал
  • Вода — 0 ккал
  • Мука по необходимости (предположим, около 100 г на весь рецепт):
    Калории: 100 г × 3,5 ккал/г ≈ 350 ккал
    Белки: 10 г
    Жиры: 1 г
    Углеводы: 70 г

  • Соль — незначительно


Картофель:

  • 1 большая картошка (~200 г)
    Калории: 200 г × 0,77 ккал/г ≈ 154 ккал
    Белки: 2 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 35 г

Зелень и приправа:

  • Укроп, приправа Вегета и лавровый лист — минимальное количество калорий, примерно 5-10 ккал в сумме, их можно не учитывать.

Итоговая сумма:

КомпонентКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Говяжий фарш (250 г)6255037.50
Яйцо (1 шт.)70650.5
Кукурузный крахмал (10 г)350.1010
Мука (10 г)3510.17
Картофель (200 г)1542035
Яйцо для теста70650.5
Мука для теста (100 г)35010170
Зелень, специи~100.502

Общий итог (приблизительно):

  • Калории: 625 + 70 + 35 + 35 + 154 + 70 + 350 + 10 = 1 329 ккал
  • Белки: 50 + 6 + 0.1 + 1 + 2 + 6 + 10 + 0.5 = 75.1 г
  • Жиры: 37.5 + 5 + 0 + 0.1 + 0 + 5 + 1 + 0 = 48.6 г
  • Углеводы: 0 + 0.5 + 10 + 7 + 35 + 0.5 + 70 + 2 = 125 г

Порция

Это общий показатель. Если, например, блюдо делится на 4 порции, то один порционный калораж примерно:

  • Калории: 1329 / 4 ≈ 332 ккал
  • Белки: 75.1 / 4 ≈ 18.8 г
  • Жиры: 48.6 / 4 ≈ 12.2 г
  • Углеводы: 125 / 4 ≈ 31 г

Если нужны уточнения или перерасчеты для меньших или больших порций, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

lilija49
18.11.2008 16:23
Ответить
Я такой супчик с манными клёцками делаю, как же за него пятёрку не поставить!;)
vasasi21
18.11.2008 16:40
Ответить
молодец.5
galek
18.11.2008 16:42
Ответить
Нет не все делают так. Молодец что поставила, я не знала, например, спасибо за идею.
galek
18.11.2008 16:41
Ответить
Леночка, а клецки твои манные, а где же манка и сколько ты ее клала?
tamarik_80
18.11.2008 16:52
Ответить
5! Для детей самое оно.
4you
18.11.2008 17:07
Ответить
супер!!! я так с курочкой делаю:)
ната777
18.11.2008 17:23
Ответить
5.Отлично.
strelec148
18.11.2008 17:23
Ответить
как я люблю...ням! 5
kidlog
18.11.2008 17:37
Ответить
...очень легкий и вкусный супчик ;) 5!!!
Ответить
Думаю супчик нежный получился? 5+!
ira9@tvnet.lv
18.11.2008 17:50
Ответить
nado detkam sdelatj. 555
newbaggi
18.11.2008 17:54
Ответить
отличный супчик! 5+
jelena_73
18.11.2008 18:06
Ответить
отличнo!!!
sigma002
18.11.2008 18:12
Ответить
А можно кукурузный крахмал на обычный поменять? 555
favila
18.11.2008 19:38
Ответить
Любимый суп моего малыша!5+
fialka1
18.11.2008 20:21
Ответить
Девочки спасибо и деткам на здоровье!sigma002 ,думаю что можно:)
bart
18.11.2008 22:28
Ответить
Очень вкусный супчик! 5+
oksana malzew
18.11.2008 22:50
Ответить
5+!!!
vicus
19.11.2008 01:08
Ответить
5+ :)
mu-shu
19.11.2008 14:59
Ответить
5+5+5+!!!
марусечка
21.11.2008 18:06
Ответить
Утащу к своим в норку.
katyushka
28.01.2009 12:11
Ответить
а куда тертую картошечку?
fialka1
19.03.2009 11:56
Ответить
katyushka,В рецепте вроде написано "Налить в кастрюльку примерно 1.5 литра воды,как закипит вода,положить картошечку " Спасибо всем большое:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.578457100321861.058
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru