Суп с клёцками"нежность"
Суп с клёцками "Нежность" — идеальный рецепт с говяжьим фаршем, яйцом, картошкой и ароматной зеленью. Простота приготовления и неповторимый вкус!

Ингредиенты
- для фарша:
- говяжий мелкий фарш 250 гр
- 1 яйцо,1 ст.л. кукурузного крахмала,1 ст.л. муки,соль.
- для теста:
- 1 яйцо, примерно пол ст. воды,мука по потрбности,соль.
- 1 большая картошка
- зелень укропа,приправа вегета 1 ст.л,1 лавровый листик.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Супчик получается очень нежный и вкусный,очень нравится деткам так как нет лука,моркови и зажарки,но и мы с удовольствием кушаем!
Картошечку протереть на крупной обычной тёрке.
Мясной фарш смешать с мукой,крахмалом и яичком,посолить и вымесить хорошенечко.
Сделать клёцки:разбить яичко добавить соли и вилочкой взбить в пенку,добавить водички и подсыпая муку прдолжать взбивать,тесто должно быть как на оладьи.
Налить в кастрюльку примерно 1.5 литра воды,как закипит вода,положить картошечку и лавровый листик,как закипит водичка,маленькой ложечкой выкласть мясной фарш аккуратненько в кастрюльку+той же маленькой ложечкой выкласть тесто и сварить до готовности.По желанию посыпать вегетой и зеленью укропа!Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Дополнительная информация
Рецептик очень простой и наверное многие так делают,но я поставила вариантикомНе ради оценок
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ по вашему рецепту:
Ингредиенты и примерные значения:
Фарш:
Говяжий мелкий фарш (250 г)
Калории: 250 г × 2,5 ккал/г ≈ 625 ккал
Белки: 250 г × 0,20 г/г ≈ 50 г
Жиры: 250 г × 0,15 г/г ≈ 37,5 г
Углеводы: незначительно (около 0 г)1 яйцо (крупное, примерно 50 г)
Калории: ≈ 70 ккал
Белки: ≈ 6 г
Жиры: ≈ 5 г
Углеводы: ≈ 0,5 г1 ст.л. кукурузного крахмала (~10 г)
Калории: 10 г × 3,5 ккал/г ≈ 35 ккал
Белки: 0.1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 10 г1 ст.л. муки (~10 г)
Калории: 35 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 7 гСоль — калорийность пренебрежимо мала.
Тесто:
- 1 яйцо (50 г): как выше — 70 ккал
- Вода — 0 ккал
Мука по необходимости (предположим, около 100 г на весь рецепт):
Калории: 100 г × 3,5 ккал/г ≈ 350 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 70 гСоль — незначительно
Картофель:
- 1 большая картошка (~200 г)
Калории: 200 г × 0,77 ккал/г ≈ 154 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 35 г
Зелень и приправа:
- Укроп, приправа Вегета и лавровый лист — минимальное количество калорий, примерно 5-10 ккал в сумме, их можно не учитывать.
Итоговая сумма:
Компонент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Говяжий фарш (250 г) | 625 | 50 | 37.5 | 0 |
Яйцо (1 шт.) | 70 | 6 | 5 | 0.5 |
Кукурузный крахмал (10 г) | 35 | 0.1 | 0 | 10 |
Мука (10 г) | 35 | 1 | 0.1 | 7 |
Картофель (200 г) | 154 | 2 | 0 | 35 |
Яйцо для теста | 70 | 6 | 5 | 0.5 |
Мука для теста (100 г) | 350 | 10 | 1 | 70 |
Зелень, специи | ~10 | 0.5 | 0 | 2 |
Общий итог (приблизительно):
- Калории: 625 + 70 + 35 + 35 + 154 + 70 + 350 + 10 = 1 329 ккал
- Белки: 50 + 6 + 0.1 + 1 + 2 + 6 + 10 + 0.5 = 75.1 г
- Жиры: 37.5 + 5 + 0 + 0.1 + 0 + 5 + 1 + 0 = 48.6 г
- Углеводы: 0 + 0.5 + 10 + 7 + 35 + 0.5 + 70 + 2 = 125 г
Порция
Это общий показатель. Если, например, блюдо делится на 4 порции, то один порционный калораж примерно:
- Калории: 1329 / 4 ≈ 332 ккал
- Белки: 75.1 / 4 ≈ 18.8 г
- Жиры: 48.6 / 4 ≈ 12.2 г
- Углеводы: 125 / 4 ≈ 31 г
Если нужны уточнения или перерасчеты для меньших или больших порций, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





