Мясной бульон с клёцками и зеленью.

Фото к рецепту: Мясной бульон с клёцками  и зеленью.

Ингредиенты

  • Чёрствый хлеб - 2-3 куска
  • Молоко - 8 ст.ложек
  • Петрушка и базилик (рейхан) - по 1 пучку
  • Твёрдый тёртый сыр - 50 грамм
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • Манная крупа - 40-50 грамм
  • Соль и молотый душистый перец
  • Морковь - 1 большая и Сельдерей - 1 черешок
  • Мясной бульон - 1 литр и 1 ст. ложка оливкового масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Хлеб нарезать мелкими кубиками и залить тёплым молоком. Отставить. Тем временем промытую зелень обсушить и порубить. Добавить к хлебной массе с яйцом, сыром и манной крупой. Приправить солью и перцем по вкусу. Можно добавить мускатного ореха. Хорошенько перемешать.

Подготовленную морковь нарезать тонкими продольными полосками и потушить в кастрюле вместе с дольками сельдерея на оливковом масле. Влить бульон и вскипятить.

На слегка смазанной жиром решётке для приготовления на пару (или просто на сите) будем готовить наши клёцки, вырезанные из хлебной массы. Поставить на кастрюлю с бульоном решётку и готовить клёцки до готовности минут 15-20.

Разлить бульон с клёцками в глубокие тарелки и подавать, добавив свежую зелень по вкусу (у нас просто зелёный лучок).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Данные пропорции даны на 4 взрослые порции, я конечно же делала побольше, примерно из 2,5 литра бульона. От себя добавили немного риса. Детям клёки очень понравились. Угощайтесь!

5.04.55606816310155251.026
katerinka.kz

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Бульон с клёцками по-падуански.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
selenav
06.07.2009 21:13

вкусно!...Молодец! 5

малурияна1978

отлично 5555555

fcb111
06.07.2009 21:26

и от меня 555555555 :)

ирусик-88

Кушать захотелось посмотрев и почитав супчик!55555

ната777

Отличный супчик. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

fraut
06.07.2009 22:22

отлично!!! 5!!!

puellula
06.07.2009 22:34

Аппетитно! 5+++

natapit
07.07.2009 02:31

вкусно!555!

bart
07.07.2009 03:59

Какой аппетитный!5+

шуш
07.07.2009 04:58

Очень вкусные и красивые клёцки!!!! 55555555

katerinka.kz

Спасибо всем, кто заглянул:)))

makakulja

Вкусненько! ;) 5+++

mimi
08.07.2009 20:08

очень приятный супчик!

тамара агапитова

Катюша!Какой удивительный рецепт!Какое интересное решение с клёцками!Здорово!Красиво и убедительно вкусно!Спасибо! 5+++++

katerinka.kz

Спасибо и на здоровье!!

vega
22.07.2009 16:36

Катюша, отличное первое!

кыш
26.07.2009 06:57

Очень привлекательно выглядит!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...