Вход | Регистрация
Клецки
Рецептов: 161
Клецки по-венециански
на 3 порции
250 гр. мясного фарша
100 гр. белого хлеба без корочек
0,5 ст. молока
2-3 ст.л. твердого сыра ( натереть)
1 яйцо
1 маленькая луковица
1 зубок чеснока
3 ст.л. сметаны
0,5 ч.л. крахмала
1 ст.л. лимонного сока
0,5 ч.л. сахара
соль
перец
рубленая зелень .
0,5 л воды.
Каталог: Блюда из мясного фарша
734790 мин.31735
04 декабря 2010, 22:24
на 3 порции
250 гр. мясного фарша
100 гр. белого хлеба без корочек
0,5 ст. молока
2-3 ст.л. твердого сыра ( натереть)
1 яйцо
1 маленькая луковица
1 зубок чеснока
3 ст.л. сметаны
0,5 ч.л. крахмала
1 ст.л. лимонного сока
0,5 ч.л. сахара
соль
перец
рубленая зелень .
0,5 л воды.
Курица тушеная с опятами с миндальными клецками в качестве гарнира
курица ( или ее отдельные части, у меня только голени и грудки)
грибы любые ( у меня подготовленные к маринованию, затем замороженные)
лук репчатый ( у меня лук фиолетовый) – 1-2 головки
чеснок – 2 зубчика ( или сухой)
орегано сухой – 1 ст.л.
тимьян сухой – 1 ст.л. ( или свежие листочки)
перец чили хлопья – 1 ч.л.
масло кукурузное ( или любое растительное) – 1 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
для миндальных клецек:
миндаль сырой – 125 г
мука пшеничная – 2 ст.
орех мускатный молотый – щепотка
укроп мелкорубленный - небольшой пучок
соль щепотка
яйца 3-4 шт. ( в зависимости от величины яиц)
вода холодная кипяченая – 2 ст.
масло растительное
Каталог: Блюда из птицы
84820 мин.3440
18 ноября 2010, 15:29
курица ( или ее отдельные части, у меня только голени и грудки)
грибы любые ( у меня подготовленные к маринованию, затем замороженные)
лук репчатый ( у меня лук фиолетовый) – 1-2 головки
чеснок – 2 зубчика ( или сухой)
орегано сухой – 1 ст.л.
тимьян сухой – 1 ст.л. ( или свежие листочки)
перец чили хлопья – 1 ч.л.
масло кукурузное ( или любое растительное) – 1 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
для миндальных клецек:
миндаль сырой – 125 г
мука пшеничная – 2 ст.
орех мускатный молотый – щепотка
укроп мелкорубленный - небольшой пучок
соль щепотка
яйца 3-4 шт. ( в зависимости от величины яиц)
вода холодная кипяченая – 2 ст.
масло растительное
Рассольник с чесночными клецками
окорок куриный — 400 г
картофель — 2 шт
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
огурец соленый — 1 шт
перец сладкий — 2 шт
яйцо — 1 шт
майонез (сливки, молоко, сметана)— 2 ч.л.
мука — 3 ст.л.
чеснок — 2 зуб.
соль
специи
Каталог: Рассольник с курицей
102540 мин.2136
16 ноября 2010, 22:07
окорок куриный — 400 г
картофель — 2 шт
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
огурец соленый — 1 шт
перец сладкий — 2 шт
яйцо — 1 шт
майонез (сливки, молоко, сметана)— 2 ч.л.
мука — 3 ст.л.
чеснок — 2 зуб.
соль
специи
Томатный суп с фасолью и клецками с пармезаном
1 луковица, нарезанная
4 зубка чеснока
½ ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. кумина
¼ ч.л. порошка чили
1 банка консервированной фасоли
2-3 ст. бульона
соль, сахар
банка консервированных помидоров
клецки
1 ст. муки
рыхлитель
соль
60 гр. сливочного масла кубиками
2 ст.л. пармезана
мелко рубленная зелень (у меня кинза)
3-4 ст.л. воды
Каталог: Другие и нестандартные супы
75990 мин.1230
07 ноября 2010, 00:10
1 луковица, нарезанная
4 зубка чеснока
½ ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. кумина
¼ ч.л. порошка чили
1 банка консервированной фасоли
2-3 ст. бульона
соль, сахар
банка консервированных помидоров
клецки
1 ст. муки
рыхлитель
соль
60 гр. сливочного масла кубиками
2 ст.л. пармезана
мелко рубленная зелень (у меня кинза)
3-4 ст.л. воды
Бульон из домашнего кура с заварными клёцками.
петя-петушок домашний, молоденький
морковь, лук
вода
зелень, соль
перец, специи-по желанию
для клёцок:
мука-7-8 ст л
измельчённый укроп-
кипящий куриный бульон-1 ст.
соль
Каталог: Супы из мяса птицы
2526120 мин.2234
02 ноября 2010, 17:41
петя-петушок домашний, молоденький
морковь, лук
вода
зелень, соль
перец, специи-по желанию
для клёцок:
мука-7-8 ст л
измельчённый укроп-
кипящий куриный бульон-1 ст.
соль
Куриный суп с гречневыми клёцками.
курица-сколько не жалко для супа
куриные потрошки ( сердце, желудок)
морковь. луковица
картофель-3 средн.
чеснок-1 крупн зубок
зелень петрушки
гречневая мука-0.5 стак
яйцо-1
вода тёплая-ок. 2/3 ст.
соль
перец-
Каталог: Супы из мяса птицы
326045 мин.3144
19 октября 2010, 20:02
курица-сколько не жалко для супа
куриные потрошки ( сердце, желудок)
морковь. луковица
картофель-3 средн.
чеснок-1 крупн зубок
зелень петрушки
гречневая мука-0.5 стак
яйцо-1
вода тёплая-ок. 2/3 ст.
соль
перец-
Колбаски с жареными клецками
тесто для клецок:
400 гр. муки
5 яиц
соль
150 гр. сливочного масла
немного растительного масла
для основного рецепта:
колбаски или купаты
3 сладких перца разных цветов
лук репчатый 1 головка
томаты рубленые в собственном соку (я положила гр. 200)
порошок карри 1 ст.л. ложка
Каталог: Блюда из мяса
852340 мин.41429
14 октября 2010, 17:31
тесто для клецок:
400 гр. муки
5 яиц
соль
150 гр. сливочного масла
немного растительного масла
для основного рецепта:
колбаски или купаты
3 сладких перца разных цветов
лук репчатый 1 головка
томаты рубленые в собственном соку (я положила гр. 200)
порошок карри 1 ст.л. ложка
Лилии из мастики
вам потребуется:
мастика
скалка
крахмал (для подпыливания)
трафарет
штамп для лилий
острый нож
полотенце (накрывать) и тряпочка(смахивать лишний крахмал)
краситель сухой желтый и бордовый (темно-красный)гелевый
толстая пушистая кисточка и тонкая кисточка
готовые тычинки
подставки( ст. чики) или клетка как из под яиц..
Каталог: Другие рецепты
8175420 мин.33461
06 октября 2010, 01:57
вам потребуется:
мастика
скалка
крахмал (для подпыливания)
трафарет
штамп для лилий
острый нож
полотенце (накрывать) и тряпочка(смахивать лишний крахмал)
краситель сухой желтый и бордовый (темно-красный)гелевый
толстая пушистая кисточка и тонкая кисточка
готовые тычинки
подставки( ст. чики) или клетка как из под яиц..
Розмариновые клецки(гарнир к чему захотите)
для клецок:
мука пшеничная-125г.
молоко-125мл.
яйцо-1шт(большое)
пекарский порошок-2 ч.л. (без горки)
ромарин-1 ч.л. свежего нарубленного или 0.5 ч.л. измельченного сухого
соль .
бульон~0.5л
Каталог: Другие гарниры
51160 мин.1424
20 сентября 2010, 20:43
для клецок:
мука пшеничная-125г.
молоко-125мл.
яйцо-1шт(большое)
пекарский порошок-2 ч.л. (без горки)
ромарин-1 ч.л. свежего нарубленного или 0.5 ч.л. измельченного сухого
соль .
бульон~0.5л
Юаньсяо - китайские сладкие шарики праздника фонарей "встреча после разлуки".
1 ст. = 250 мл.
для шариков:
-1/2 ст. чёрного кунжута (60 гр)
-3 ст.л. размягчённого сливочного масла
-3 ст.л. сахарной пудры
-1 чайн.ложка ванильного сахара
-1+1/2 ст. муки из клейкого риса
для мандаринового бульона:
-3 крупных мандарина (280 гр)
-6 ст. воды
-5 стол.ложек рисового вина (можно заменить сухим хересом)
-2см свежего корня имбиря
-8 стол.ложек мёда (можно заменить коричневым тростниковым сахаром)
-2 палочки корицы
-3 звёздочки бадьяна
-3 капсулы зелёного кардамона
Каталог: Другие десерты
8438590 мин.3117169
14 августа 2010, 01:11
1 ст. = 250 мл.
для шариков:
-1/2 ст. чёрного кунжута (60 гр)
-3 ст.л. размягчённого сливочного масла
-3 ст.л. сахарной пудры
-1 чайн.ложка ванильного сахара
-1+1/2 ст. муки из клейкого риса
для мандаринового бульона:
-3 крупных мандарина (280 гр)
-6 ст. воды
-5 стол.ложек рисового вина (можно заменить сухим хересом)
-2см свежего корня имбиря
-8 стол.ложек мёда (можно заменить коричневым тростниковым сахаром)
-2 палочки корицы
-3 звёздочки бадьяна
-3 капсулы зелёного кардамона
Пёркёльт из свинины с клецками (галушками)
пёркёльт из свинины
свинина (желательно с жирком) - 1 кг.
свиной жир (смалец) - 200 гр. (если мясо жирное, то меньше)
помидоры свежие - 300 гр. (2 больших помидора)
лук репчатый - 2-3 головки
чеснок - 1 крупный зубчик
паприка - 1 ст.л. с горкой
перец болгарский - 1 красный и 1 зеленый
соль
вино белое сухое - 70-100 гр.
перец
клецки (галушки)
мука 500 гр.
6 яиц
соль
сливочное масло 300 гр.
Каталог: Блюда из свинины
1532050 мин.45292
30 мая 2010, 00:19
пёркёльт из свинины
свинина (желательно с жирком) - 1 кг.
свиной жир (смалец) - 200 гр. (если мясо жирное, то меньше)
помидоры свежие - 300 гр. (2 больших помидора)
лук репчатый - 2-3 головки
чеснок - 1 крупный зубчик
паприка - 1 ст.л. с горкой
перец болгарский - 1 красный и 1 зеленый
соль
вино белое сухое - 70-100 гр.
перец
клецки (галушки)
мука 500 гр.
6 яиц
соль
сливочное масло 300 гр.
Суп с клецками
яйцо 1 шт.
сливочное масло 1 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
манная крупа 3-5 ст.л.
Каталог: Супы из мяса птицы
71860 мин.1322
27 апреля 2010, 22:03
яйцо 1 шт.
сливочное масло 1 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
манная крупа 3-5 ст.л.
Швабские шпетцле (клецки)
яйцо - 1шт
мука - 1 ст.
растительное масло - 1 ст.л.
шафран - 1/2 ч.л. (для цвета)
соль
вода
бульон любой - у меня овощной
масло сливочное - 20 гр.
Каталог: Паста
1161530 мин.2149
21 марта 2010, 22:25
яйцо - 1шт
мука - 1 ст.
растительное масло - 1 ст.л.
шафран - 1/2 ч.л. (для цвета)
соль
вода
бульон любой - у меня овощной
масло сливочное - 20 гр.
Суп с манными клецками
4 куриных колбаски (в оригинале - 2 куриных окорочка)
1 морковь
1 стебель лука-порея (белая часть)
1 ст.л. оливкового масла (или любого растительного)
50 гр. сливочного масла
100 гр. манной крупы
1 яйцо
2 лавровых листа
4-5 горошин душистого перца
соль
немного зелени петрушки или укропа (для фото набора продуктов забыла положить)
Каталог: Супы из мяса птицы
1322160 мин.41832
14 марта 2010, 19:09
4 куриных колбаски (в оригинале - 2 куриных окорочка)
1 морковь
1 стебель лука-порея (белая часть)
1 ст.л. оливкового масла (или любого растительного)
50 гр. сливочного масла
100 гр. манной крупы
1 яйцо
2 лавровых листа
4-5 горошин душистого перца
соль
немного зелени петрушки или укропа (для фото набора продуктов забыла положить)
Грибной суп с клецками из пармезана
грибы любые
1 нарезанная луковица
8 ст. бульона (овощного или куриного)
2 зубка чеснока
соль
перец
клецки
250 гр. зернистого творога
100 гр. сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
2 яйца
1 ст. муки
четверть ст. тертого пармезана
свежая петрушка, нарезанная
соль
перец, мускатный орех
Каталог: Овощные и грибные супы
106800 мин.3855
03 марта 2010, 23:06
грибы любые
1 нарезанная луковица
8 ст. бульона (овощного или куриного)
2 зубка чеснока
соль
перец
клецки
250 гр. зернистого творога
100 гр. сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
2 яйца
1 ст. муки
четверть ст. тертого пармезана
свежая петрушка, нарезанная
соль
перец, мускатный орех
Рисовая каша с орехами и сухофруктами постная
рис – 150 гр. («японика» или любой клейкий рис)
смесь орехов и сухофруктов (любые, по желанию) – 200 г
сахар – ¼ ст. (лучше тростниковый темный)
масло арахисовое – 1 ст.л. (+1 ч.л. в каждую готовую порцию) – по желанию
Каталог: Каша рисовая
17304100 мин.42037
15 февраля 2010, 15:14
рис – 150 гр. («японика» или любой клейкий рис)
смесь орехов и сухофруктов (любые, по желанию) – 200 г
сахар – ¼ ст. (лучше тростниковый темный)
масло арахисовое – 1 ст.л. (+1 ч.л. в каждую готовую порцию) – по желанию
Манные клецки с яблочным пюре
для клецок:
40 гр. толченого миндаля
4 ст.л. сливок 20%
120 гр. манной крупы
1 желток
2 ст.л. меда
для пюре:
5 мягких яблок
1 палочка корицы
1 ст.л. меда
для украшения:
1 ч.л. молотой корицы
а также 1 ч.л. морской соли
Каталог: Другие основные блюда
457840 мин.1737
06 февраля 2010, 21:36
для клецок:
40 гр. толченого миндаля
4 ст.л. сливок 20%
120 гр. манной крупы
1 желток
2 ст.л. меда
для пюре:
5 мягких яблок
1 палочка корицы
1 ст.л. меда
для украшения:
1 ч.л. молотой корицы
а также 1 ч.л. морской соли
Венгерская токань с творожно-укропными клецками
телятина бескостная - 800 г
шпик - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
мука пшеничная - 2 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
грибы соленые (любые, но соленые) - 300 г( у меня лесные, сборная баночка)
сметана - 100 г
сливки 10% ( можно жирнее)-100 г
укроп-1 пучок
соль
перец
-
для творожных клецек:
творог - 200 г
хлеб белый без корки - 2 куска
молоко - 1/4 ст.
крупа манная - 1 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
масло сливочное-50 г
соль
перец черный -
Каталог: Венгерский гуляш
1201960 мин.2948
05 февраля 2010, 17:39
телятина бескостная - 800 г
шпик - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
мука пшеничная - 2 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
грибы соленые (любые, но соленые) - 300 г( у меня лесные, сборная баночка)
сметана - 100 г
сливки 10% ( можно жирнее)-100 г
укроп-1 пучок
соль
перец
-
для творожных клецек:
творог - 200 г
хлеб белый без корки - 2 куска
молоко - 1/4 ст.
крупа манная - 1 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
масло сливочное-50 г
соль
перец черный -
Вьетнамский пирог «бань чынг»
рис (клейкий) — 500 г.
свинина (шейка) — 500 г.
лук 100 г.
горошек зеленый (заморозка)— 300 г
листья бамбука — у меня листья савойской капусты 10 шт.
соль
перец
морковь крупная – 1 шт.
Каталог: Блюда из мяса
1262760 мин.3262
15 января 2010, 00:23
рис (клейкий) — 500 г.
свинина (шейка) — 500 г.
лук 100 г.
горошек зеленый (заморозка)— 300 г
листья бамбука — у меня листья савойской капусты 10 шт.
соль
перец
морковь крупная – 1 шт.
Шпинатные клецки для супа (заготовка)
шпинат замороженный - 6 шариков
лук репчатый - 1шт
масло сливочное 1 полная ч.л.
мука пшеничная 3\4 ст.
1 яйцо
молоко 3 ст.л.
соль,приправы по желанию
Каталог: Другие рецепты
101070 мин.615
10 января 2010, 16:30
шпинат замороженный - 6 шариков
лук репчатый - 1шт
масло сливочное 1 полная ч.л.
мука пшеничная 3\4 ст.
1 яйцо
молоко 3 ст.л.
соль,приправы по желанию
Филе говядины под медово-инжирным соусом.
медальоны в беконе:
-1 кг. филе говядины (у меня лопатка)
-10 ломтиков бекона
-2 ст.л. топлёного масла
-соль
-свежемолотый перец
-алюминиевая фольга
-нитки
картофельные клецки:
-450 гр. очищенного картофеля
-1 яйцо
-120 гр. муки
-1/2 чайн.ложки мускатного ореха
-2/3 чайн. ложка соли
-3 ст.л. сливочного масла
-3 ст.л. панировочных сухарей
капустный гарнир:
-800 гр. краснокочанной капусты
-1 крупная луковица
-4 плода инжира
-200 мл. яблочного сока
-2 ст.л. топлёного масла
-1/2 чайн.ложки соли
соус:
-1 крупная луковица
-2 ст.л. горчицы
-2 ст.л. мёда
-200 мл. 22% сливок
кроме того:
-2 плода инжира (для подачи)
Каталог: Блюда из мяса
17174120 мин.55372
17 декабря 2009, 01:24
медальоны в беконе:
-1 кг. филе говядины (у меня лопатка)
-10 ломтиков бекона
-2 ст.л. топлёного масла
-соль
-свежемолотый перец
-алюминиевая фольга
-нитки
картофельные клецки:
-450 гр. очищенного картофеля
-1 яйцо
-120 гр. муки
-1/2 чайн.ложки мускатного ореха
-2/3 чайн. ложка соли
-3 ст.л. сливочного масла
-3 ст.л. панировочных сухарей
капустный гарнир:
-800 гр. краснокочанной капусты
-1 крупная луковица
-4 плода инжира
-200 мл. яблочного сока
-2 ст.л. топлёного масла
-1/2 чайн.ложки соли
соус:
-1 крупная луковица
-2 ст.л. горчицы
-2 ст.л. мёда
-200 мл. 22% сливок
кроме того:
-2 плода инжира (для подачи)
Суп зимний (когда снаружи холодно, а в шерстяных носках и под пледом дома - в самый раз)
3 ложки сухарей
пол ст. натертого пармезана
3 сырых яйца
орегано
базилик
соль
черный перец
паприка
мускатный орех
400 гр. свино-говжьего фарша (или говяжьего)
для супа
луковица
3 зубка чеснока
3 ложки томатной пасты
бульон
можно добавить куриный кубик
1-2 цуккини или кабачки
1 ст. свежемороженного горошка
клецки
2 яйца
4-5 ложек муки
соль, черный перец
вода
Каталог: Мясные супы
66690 мин.2142
12 декабря 2009, 20:23
3 ложки сухарей
пол ст. натертого пармезана
3 сырых яйца
орегано
базилик
соль
черный перец
паприка
мускатный орех
400 гр. свино-говжьего фарша (или говяжьего)
для супа
луковица
3 зубка чеснока
3 ложки томатной пасты
бульон
можно добавить куриный кубик
1-2 цуккини или кабачки
1 ст. свежемороженного горошка
клецки
2 яйца
4-5 ложек муки
соль, черный перец
вода
Масляные клёцки с бульоном
курица-1500 гр. порубленная на 10 кусков
1 крупная луковица
2 средних моркови
2 лавровых листика
10 горошин чёрного перца
соль.перец из мельницы
укроп.петрушка.сельдерей/мелко нарезанная зелень/
для масляных клёцек:
100 гр. сливочного масла комнатной температуры
3/4 ст. молока
180-200 гр. муки
2 яйца
соль
1 ст. =200 мл.
Каталог: Куриный бульон
1575790 мин.4771
01 декабря 2009, 22:24
курица-1500 гр. порубленная на 10 кусков
1 крупная луковица
2 средних моркови
2 лавровых листика
10 горошин чёрного перца
соль.перец из мельницы
укроп.петрушка.сельдерей/мелко нарезанная зелень/
для масляных клёцек:
100 гр. сливочного масла комнатной температуры
3/4 ст. молока
180-200 гр. муки
2 яйца
соль
1 ст. =200 мл.
Тыквенный суп с сырными клецками
тыква — 2 кг
лук репчатый — 2 шт
бульон куриный — 1 л
перец черный
карри
вино белое — 250 мл.
молоко — 500 мл.
масло топленое — 80 г
крупа манная — 130 г
майоран — 1 ст.л.
сыр (тертый) — 125 г
желток яичный — 2 шт
лук-порей — 2 шт
сметана (20%) — 125 г
сливки — 125 г
Каталог: Тыквенный суп
1023660 мин.51455
26 октября 2009, 21:37
тыква — 2 кг
лук репчатый — 2 шт
бульон куриный — 1 л
перец черный
карри
вино белое — 250 мл.
молоко — 500 мл.
масло топленое — 80 г
крупа манная — 130 г
майоран — 1 ст.л.
сыр (тертый) — 125 г
желток яичный — 2 шт
лук-порей — 2 шт
сметана (20%) — 125 г
сливки — 125 г
Ньокки (картофельные клецки). утилизация продуктов
~2 ст. картофельного пюре
3 ст л тертого твердого сыра
3 ст л муки
1 яйцо
по 2 ст л растит и слив масла
250 гр. бараньего фарша
1 небольшая измельченная луковица
1 небольшая тертая или не крупно порезанная морковь
1 не маленький помидор
1/2 ст бульона
по 1/2 ч.л. молотых кориандра,розмарина,тимьяна,зиры
соль,черный и кр острый перец
Каталог: Другие основные блюда
1010030 мин.33463
25 октября 2009, 02:21
~2 ст. картофельного пюре
3 ст л тертого твердого сыра
3 ст л муки
1 яйцо
по 2 ст л растит и слив масла
250 гр. бараньего фарша
1 небольшая измельченная луковица
1 небольшая тертая или не крупно порезанная морковь
1 не маленький помидор
1/2 ст бульона
по 1/2 ч.л. молотых кориандра,розмарина,тимьяна,зиры
соль,черный и кр острый перец
Говядина тущеная в кислом соусе с картофельными клецками (sauerbraten mit klöße )
для klöse
2 кг. картофеля
2 булочки
соль
масло
для братена
1/2 l сухое красное вино
1/8 l винной уксус максимально 5%
1 связка суповой зелени (морковь, брюква, порей, репчатый лук, листья сельдерея, тимьян)
1 сельдирей
1 веточка ели
3 - 4 луковицы шалоттки (маленькие луковицы)
пару горошин черного перца
2 лаврового листа
4 ягодки можжевельника
2 горошины душистого перца (pimentkörner)
1 kg говядины
30 g сала
соль
250 g жирной сметаны
Каталог: Блюда из мяса
11213120 мин.62034
21 октября 2009, 00:26
для klöse
2 кг. картофеля
2 булочки
соль
масло
для братена
1/2 l сухое красное вино
1/8 l винной уксус максимально 5%
1 связка суповой зелени (морковь, брюква, порей, репчатый лук, листья сельдерея, тимьян)
1 сельдирей
1 веточка ели
3 - 4 луковицы шалоттки (маленькие луковицы)
пару горошин черного перца
2 лаврового листа
4 ягодки можжевельника
2 горошины душистого перца (pimentkörner)
1 kg говядины
30 g сала
соль
250 g жирной сметаны
Суп с галушками из куриной печени- májgaluska leves
4 морковки
4 корени петрушки
2 маленькие кольрабы
4 большого картофеля
головка лука
красный перец (паприка)
зелень петрушки
соль, черный перец
delikat
клецки
4-5 шт. куриной печени (250-300 г)
головка лука
1 яйцо
2 куска сухого хлеба
молоко
мука 2-4 ст.л.
соль
черный перец
майоран
зелень петрушки
Каталог: Суп с галушками
1994540 мин.6697
13 сентября 2009, 05:00
4 морковки
4 корени петрушки
2 маленькие кольрабы
4 большого картофеля
головка лука
красный перец (паприка)
зелень петрушки
соль, черный перец
delikat
клецки
4-5 шт. куриной печени (250-300 г)
головка лука
1 яйцо
2 куска сухого хлеба
молоко
мука 2-4 ст.л.
соль
черный перец
майоран
зелень петрушки
Суп с луком-пореем и сырными клёцками
фарш мясной 150-200 г
лук-порей 1-2 шт
морковь 1 шт
аджика 2-3 ст.л
соль/перец
растит. масло
картофель 1-2 (но не обязательно)
пучок укропа
лаврушка 1-2 шт
чеснок 1-3 зубка
для клёцок:
яйцо 1 шт
вода 1/2 ст. (может чуть больше)
приправа со специями для бульона - типо вегетта или ароматика(соль
перец,сухой чеснок,травки ..)
рубленный укроп
сыр тертый ок.80 гр. (2-3 ст.л)
мука
Каталог: Другие и нестандартные супы
97950 мин.2756
08 сентября 2009, 21:18
фарш мясной 150-200 г
лук-порей 1-2 шт
морковь 1 шт
аджика 2-3 ст.л
соль/перец
растит. масло
картофель 1-2 (но не обязательно)
пучок укропа
лаврушка 1-2 шт
чеснок 1-3 зубка
для клёцок:
яйцо 1 шт
вода 1/2 ст. (может чуть больше)
приправа со специями для бульона - типо вегетта или ароматика(соль
перец,сухой чеснок,травки ..)
рубленный укроп
сыр тертый ок.80 гр. (2-3 ст.л)
мука
Кааликлимписоппа (капустный суп с клецками)
вода – 2 л
баранина – 600 гр. (у меня грудинка)
капуста – половина небольшого кочана
лук – 2 шт
перец горошком – 8-10 шт
для клецек:
картофель – 2 шт. (крупные)
яйцо – 2 шт
сливки – 100 мл.
мука пшеничная – 2 ст.л.
имбирь (корень) – 1-2 см
соль
Каталог: Мясные супы
76580 мин.2241
23 августа 2009, 21:25
вода – 2 л
баранина – 600 гр. (у меня грудинка)
капуста – половина небольшого кочана
лук – 2 шт
перец горошком – 8-10 шт
для клецек:
картофель – 2 шт. (крупные)
яйцо – 2 шт
сливки – 100 мл.
мука пшеничная – 2 ст.л.
имбирь (корень) – 1-2 см
соль
Куринный супчик с манными клецками и стручковой фасолью
для супа (на 2 л воды):
¼ курицы
1 морковь
1 луковица
2-3 картошины
250 гр. фасоли
чабрец
2-3 ст.л. сливочного масла
соль
перец
зелень
для манных клецек:
2 яйца
1 ст.л. мягкого сливочного масла
соль
перец, мускатный орех
примерно 9-10 ст.л. манной крупы
Каталог: Супы из мяса птицы
96300 мин.2360
31 июля 2009, 12:35
для супа (на 2 л воды):
¼ курицы
1 морковь
1 луковица
2-3 картошины
250 гр. фасоли
чабрец
2-3 ст.л. сливочного масла
соль
перец
зелень
для манных клецек:
2 яйца
1 ст.л. мягкого сливочного масла
соль
перец, мускатный орех
примерно 9-10 ст.л. манной крупы
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
