Манные клецки (в книге назывались-"ньокки")

Фото к рецепту: Манные клецки (в книге назывались- ньокки )

Ингредиенты

  • 500 мл. молока
  • 8-10 ст. л манной крупы (без горки)
  • 2 яйца
  • 1 ст. л сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 50 гр. кокосовой стружки
  • 2 ст. л сливочного масла
  • варенье

Пошаговый рецепт приготовления

Вскипятим молоко, постепенно всыпаем манку, постоянно вымешивая, добавляем сахар и соль.

Держим на слабом огне 3 минуты (не переставая мешать), накрываем крышкой и даем полностью остынуть.

Взбиваем яйца, добавляем кашу и всё вместе ещё раз взбиваем миксером, из полученной массы смоченными водой руками формируем небольшие клецки, обваливаем в кокосовой стружке и обжариваем со всех сторон в сливочном масле.

Подаем горячими с вареньем или ягодным соусом.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Не любите ли вы манку так, как не люблю её я??? Я терпеть ненавижу всё, что связано с кашами, но как меня поразили эти "ньокки"! Они очень нежные и вкусные!

5.04.69939329752231851.0109
mimi

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
109  человек оценили
Сохранить рецепт
129 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
наташик

хочу пропробывать;) 555!

minora
09.01.2009 23:00

Zabirajy!

vega
09.01.2009 23:01

5+ И че это ты, Мариша, так манку не любишь? Это ж такие дивные воспоминания из детства;) А твои ньоки замечательные. И признавайся, какой магазин посуды ты ограбила? Там еще есть что-нибудь для меня?

tatulig
09.01.2009 23:01

Ням-ням! Тебе 5!

taldrik
09.01.2009 23:03

какой вкусный завтрак, Мариш- ну супер просто! 5+

sigma002
09.01.2009 23:04

А я оценочку исправила, ура! Люблю такое!5555555

ra999
09.01.2009 23:04

Ньокки?? :-)))Обязательно расскажу Ваш рецепт знакомым итальянцам. Пусть порадуются вместе со мной и Вами новоизобретению :-)))

тётя маша

Ра999! Валяюсь от смеха!

sigma002
09.01.2009 23:09

Тетя Маша! А можно спросить, что смешного?

sigma002
09.01.2009 23:12

Для всех кому без удержно весело предлагаю зайти ко мне в гости, а там в блог "Слово о пище русской и не только", ирина 75 прекрасно об"ясняет что такое ньокки. Удачи!

niama
09.01.2009 23:15

лично от меня 5!!!!!

bart
09.01.2009 23:22

А я и кашу манную люблю и на ньокки такие давно засматриваюсь.Еще и молоком запивать...вкуснотища! 5+

gingerk@te

лЮБЛЮ МАНКУ!!!!5555555555555

mimi
09.01.2009 23:25

Танюш, ну на подвиг с молоком я не способна - это точно!

тётя маша

Манные ньокки до первой половины 3-го пункта делаются примерно так. Потом их кладут ложечкой на противень, посыпают пармезаном и запекают. А смеюсь потому что несколько человек реагируют одинаково и одновременно. Тем кто интересуется итальянской пищей предлагаю книгу: "Еда - итальянское счастье"/Елены Костюкович. По моему, на русском языке это самая лучшая книга об итальянской еде и духе Италии.

sigma002
09.01.2009 23:34

Тетя Маша , а это так важно?

mimi
09.01.2009 23:34

тётя маша, обязательно приобрету в домашнюю кухонную библиотеку данный фолиант

душечк@

Спасибо!5!

irisli
09.01.2009 23:37

Вкусно, только кокосы не люблю. Забираю 5

gretick
09.01.2009 23:49

interesno poprobovai!!!5555

maj4ik
09.01.2009 23:51

Мариш, как интересно!! 5555555555

elitna
09.01.2009 23:57

чудесно! 5

irina75
09.01.2009 23:59

манку тоже не люблю,но от такого не отказалась бы точно !!! 5555

laralaram

Mimi, "надурили" и вас, и нас... итальянцы обхохочутся - это не ньокки, но за рецепт 5!, потому что вкуснее чем эти самые...

izumrud
10.01.2009 00:01

раз тебя поразили :)то меня на повал :)это точно :)забрала :)а тебе Марина 5555555555555555555555+!

sister_chaos

а я возьму в свою коллекцию,рецепт понравился.5!

ozzi
10.01.2009 00:12

мне очень понравилось!!! :)

safonom
10.01.2009 00:23

какая разница,как называется, главное,ВКУСНО!!!

sweta1
10.01.2009 00:28

Мариш,я манку люблю...,но и ньокки такие попробовать хочу,звучит-то вкусноооо!5!

irusya.by

действительно - главное вкусно, это ведь заценила нелюбитльница манки))))), да.. ещё очень нравится новый подход к фото, очень домашно-красиво-аппетитно- в общем - завидую))))))

mimi
10.01.2009 00:45

всем большое спасибо! и за конструктивную критику и за добрые отзывы!

irishka95

555+++++

fanny
10.01.2009 02:23

Против манки ничего не имею, но вот кокос, который будет в зубах застревать, очень меня смущает! 5!

марияn

Ух ты, какие интересные клёцки!!!Красота!

ra999
10.01.2009 03:48

Вам не кажется, что язык и был человечеством создан, чтобы люди (разумное большинство) приходили к пониманию друг друга. Аргументы типа: все равно как, главное вкусно, не принимаются. Давайте, солнце назовем "горящий шар" - близко, но без определенного контекста - некорректно. Не так ли?

ra999
10.01.2009 03:49

И вот тоже.... Фолиант.... ВАм это слово действительно нравится?? :-)

mimi
10.01.2009 04:07

ra999, я очень рада, что вас развеселила - смех продлевает жизнь! Но, увы и ах, вы со своими искрометными и фееричными комментариями опоздали, название и текст были отредактированы под приемлемый для большинства вариант. ПыСы...слово "фолиант", как и слова "отнюдь", "патетика" и "графоманство" - мне, действительно, нравятся! Это преступление протифф языка сети,Афффтар?

ra999
10.01.2009 04:22

Опоздать можно на поезд, самолет, к любимому на свидание. К Вашему же амбициозному русскому опоздать никогда невозможно. :-)))) Видимо к списку можно еще приплюсовать и "фееричный"... :-))) Обясните мне, что сие слово означает??? :-)))

basar
10.01.2009 04:57

кому не нравиться можете не готовить , кто знает истинный рецепт разместите на своей странице и мы с удовольствием его примем . а кто экспериментирует тому уже честь и хвала . а Марине 555555555555

olaswan
10.01.2009 04:59

Мариш, я тебе по секрету скажу:не так давно молоко попробовала. Целых полстакана. Просто захотелось, впервые в жизни. Не противно, скажу я тебе, только пить после него хочется.

mimi
10.01.2009 05:01

Ну , Олюш... всему своё время... лук-то уже с аппетитом даже! ;)

Nathalya
10.01.2009 05:11

Боже, не знаю на что ушло больше внимания: на рецепт (поставила 5) или на прочтение комментов... что значит популярность с ее плюсами и минусами!

варуник

Думаю,деткам моим понравится! Заберу ка я твои... не знаю прям как и назвать,то то не так,то это не правильно:)...Главное-вкусно!

makakulja

Мариш, здОровские эти штучки твои манные! Красивенькие такие! Прямо сделать захотелось! Попробую, тем более у меня манку-то никто и не любит в обычном её исполнении, может так понравится! Спасибо тебе! 5+++

kidlog
10.01.2009 15:36

Мариш, ты меня тоже сразила Ньоками, забираю на пробу, спасибки... ;) 5!

варуник

Только что сделала. Не сфоткала по причине некрасивости:). Допустила две ошибки-все боялась манки переложить(что бы не были твердые) и моя нетерпеливость(никак не могла дождаться полного остывания). Вывод-вкусно и блюдо требует повтора (дети тож требуют)! Сделаю сегодня еще раз и вставлю фото! :)

mimi
10.01.2009 19:06

Оль, подожду! :)

варуник

Не Цьел,а Сьел:) И спасибо за рецепт!

mimi
10.01.2009 22:25

Ну как я рада!

terry-68
11.01.2009 00:10

Может,моим манка в таком исполнении понравится.Я уж постараюсь.Вам спасибо.555

fialka1
11.01.2009 13:48

Мне очень понравился рецептик,вкусненько!Заберу и деткам приготовлю,Марин спасибо за рецептик!:)555555

katerinka.kz

555+++++спасибо за рецепт!

xoxol
17.01.2009 16:28

Очень привлекательный рецепт. 5. А что будет, если клёцки не жарить, а отварить (без кокоса) типа ленивых вареников7 Кто-нибудь пробовал7

mimi
17.01.2009 18:12

xoxol, я точно не пробовала - просто не люблю такое, так что сказать ничего не могу

фемина

ой мои любимые! 55555555

echo
18.01.2009 00:01

интересно!! 5555555555+++++++++++++++

tatjana.degtar

anja 18.01.00.57.

newbaggi
23.01.2009 15:16

попробую приготовить мужу, он тоже манку не воспринимает, а вдруг понравится? Очень уж аппетитно выглядят! Конечно 5+

елена_ротарь

Я тут зачиталась всеми комментариями. Манку и молоко люблю очень и дети мои тоже. Обязательно попробую Ваш рецепт.Только есть вопрос.Чем можно заменить кокосовую стружку? Спасибо за рецепт.5++

mimi
24.01.2009 02:05

Лена, если честно я не знаю....можно наверное и в орешках запанировать, но вкус совсем другой будет!

ludmilkalla

манную кашу не переношу с рождения, а вот из каши манной с огромным удовольствием! Спасибо за рецепт !!!

милочка 2703

ВКУСНО И КРАСИВО!!! 5+5+5+

svitinfo
02.02.2009 17:56

по моему в манную кашу перед формированием клецек следует добавить грецкие орехи и изюм (на мой вкус - черный), да я и сахара больше ложу - но это конечно дело вкуса.

naty noriega

Отличный рецепт!!!! конечно 5555555, Марина,вам спасибо!

sim-sim
07.02.2009 11:42

Спасибо за рецепт, порадую внуков

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты