Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Супчик рыбный с клецками

Приготовьте вкусный супчик рыбный с клецками из филе морского языка, картофеля, моркови и специй. Добавьте свежий укроп и сметану для вкуса!

Продукты

)филе морского языка - 1 шт. (350-450 г)
)картофель - 3-4 шт. (средние)
)морковка - 1 шт. (средняя)
)паприка - 1/4 перчика
)лук - 1 шт. (средняя)
)чеснок -2-3 зубчика
)лаврушка - 3-4 листика
)растительное масло для зажарки (2-3 ст.лж)-какое любите
)соевый соус - 2 ст.лж
)соль
)специи(какие любите)
)свежий укропчик (несколько веточек)
клецки:
)яйцо - 1шт
)сметана - 2 ст.лж
)мука - 3 ст.лж (без верха)

Пошаговый способ приготовления

В кипящую воду (2/3 объема) с лаврушкой выкладываем кусочки филе и варим на среднем огне, снимая пену.

В миске взбиваем/миксер/ яйцо с 1/4 ч.лж соли до увеличения объема в три раза + сметана и 1/2 ч.лж специй (перец черный молотый + специи для супа)/миксер/+ мука (3 ст.лж)=взбиваем до однородного состояния (густоватой сметаны).

Бульон в кастрюльке прозрачный (пена вышла и мы ее убрали).

Чайной ложечкой (смачиваем в холодной воде)забираем немного теста и "стряхиваем" в бульон .

Когда наши клецки всплывают, добавляем картошку (брусочками) и ЗАЖАРКУ (на раст. масле обжариваем лук+чеснок 2 дольки+перец болгарский (1/4)+ морковку на мелкой терке.2 ст.лж соевого соуса сухие специи для супа).

Пробуем и солим по вкусу.

На медленном огне варится супчик минут 10-15.

За пять минут до окончания в кастрюльку добавляем мелко резанный укропчик + 1 зубчик чеснока + перчим по вкусу.

Выключили огонь и дали постоять еще минут 15-20 для "осмысления".

Сытный и легкий суп на обед - что может быть лучше!

Приятного Вам и будем здоровы!

С Уважением.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

51 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6855

Понравилось: 38

Автор: искож

Создан: 29 ноября 2008, 16:32

Каталоги: Другие и нестандартные супы Первые блюда

Дополнительная информация

(Кстати сказать, БЮДЖЕТНОЕ блюдо на продукты (приблизительно) рублей около 200,00 на все-про все) Сегодня у нас на обед был супчик с клецками. Мы остались довольны. Попробуйте и Вы!