Супчик рыбный с клецками

Приготовьте вкусный супчик рыбный с клецками из филе морского языка, картофеля, моркови и специй. Добавьте свежий укроп и сметану для вкуса!

Фото к рецепту: Супчик рыбный с клецками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В кипящую воду (2/3 объема) с лаврушкой выкладываем кусочки филе и варим на среднем огне , снимая пену.

В миске взбиваем/миксер/ яйцо с 1/4 ч.лж соли до увеличения объема в три раза + сметана и 1/2 ч.лж специй (перец черный молотый + специи для супа)/миксер/+ мука (3 ст.лж)=взбиваем до однородного состояния (густоватой сметаны).

Бульон в кастрюльке прозрачный (пена вышла и мы ее убрали).

Чайной ложечкой (смачиваем в холодной воде)забираем немного теста и "стряхиваем" в бульон .

Когда наши клецки всплывают , добавляем картошку (брусочками) и ЗАЖАРКУ (на раст. масле обжариваем лук+чеснок 2 дольки+перец болгарский (1/4)+ морковку на мелкой терке.2 ст.лж соевого соуса сухие специи для супа).

Пробуем и солим по вкусу.

На медленном огне варится супчик минут 10-15.

За пять минут до окончания в кастрюльку добавляем мелко резанный укропчик + 1 зубчик чеснока + перчим по вкусу.

Выключили огонь и дали постоять еще минут 15-20 для "осмысления".

Сытный и легкий суп на обед - что может быть лучше!

Приятного Вам и будем здоровы!

С Уважением.

Пошаговые фото рецепта

Супчик рыбный с клецками: шаг 1
Супчик рыбный с клецками: шаг 2
Супчик рыбный с клецками: шаг 3

Информация о рецепте

Дополнительная информация

(Кстати сказать, БЮДЖЕТНОЕ блюдо на продукты (приблизительно) рублей около 200,00 на все-про все) Сегодня у нас на обед был супчик с клецками. Мы остались довольны. Попробуйте и Вы!

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет примерного содержания КБЖУ для указанного вами блюда и клецек. Учтите, что точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и размеров.


Основное блюдо: Филе морского языка с овощами

Ингредиенты и их примерная энергетическая ценность (на один прием):

  1. Филе морского языка (400 г среднее значение)

    • Калории: 70 ккал / 100 г → 280 ккал
    • Белки: 15 г / 100 г → 60 г
    • Жиры: 1 г / 100 г → 4 г
    • Углеводы: 0 г
  2. Картофель (3 шт. по 150 г = 450 г)

    • Калории: 77 ккал / 100 г → 347 ккал
    • Белки: 2 г / 100 г → 9 г
    • Жиры: 0.1 г / 100 г → 0.45 г
    • Углеводы: 17 г / 100 г → 76.5 г
  3. Морковь (1 шт., примерно 100 г)

    • Калории: 41 ккал / 100 г → 41 ккал
    • Белки: 0.9 г
    • Жиры: 0.2 г
    • Углеводы: 10 г
  4. Перец паприка (1/4 шт., примерно 15 г)

    • Калории: 31 ккал / 100 г → 4.65 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 0.2 г
    • Углеводы: 6 г
  5. Лук (средняя, 100 г)

    • Калории: 40 ккал
    • Белки: 1.1 г
    • Жиры: 0.1 г
    • Углеводы: 9 г
  6. Чеснок (2-3 зубчика, около 9 г)

    • Калории: 149 ккал / 100 г → 13 ккал
    • Белки: 6.4 г
    • Жиры: 0.5 г
    • Углеводы: 33 г
  7. Лаврушка (4 листика)

    • Калории: практически нерезко, незначительно
  8. Растительное масло (3 ст.л., примерно 30 г)

    • Калории: 884 ккал / 100 г → 265 ккал
    • Жиры: 100 г / 100 г → 30 г
  9. Соевый соус (2 ст.л., около 30 г)

    • Калории: 53 ккал / 100 г → 16 ккал
    • Белки: 5 g
    • Жиры: 0.1 г
    • Углеводы: 4.9 г

Итоговая калорийность основного блюда (примерно):

ПараметрКалорииБелкиЖирыУглеводы
Общий~ 746 ккал~ 84 г~ 34 г~ 122 г

Клецки:

  1. Яйцо (1 шт.)

    • 68 ккал
    • Белки: 6 г
    • Жиры: 5 г
    • Углеводы: 0.6 г
  2. Сметана (2 ст.л., примерно 30 г)

    • Калории: 140 ккал / 100 г → 42 ккал
    • Белки: 2.8 г
    • Жиры: 10 г
    • Углеводы: 3 г
  3. Мука (3 ст.л., примерно 30 г)

    • Калории: 364 ккал / 100 г → 109.2 ккал
    • Белки: 10 г
    • Жиры: 1 г
    • Углеводы: 76 г

Итоговая калорийность клецек:

ПараметрКалорииБелкиЖирыУглеводы
Общий~ 219 ккал~ 18.8 г~ 16 г~ 79 г

Итоговые показатели всего блюда (примерно):

ПараметрКалорииБелкиЖирыУглеводы
Общая калорийность~ 965 ккал~ 102.8 г~ 50 г~ 201 г

Эти показатели предназначены для всего блюда и клецек вместе. Подача на 2-3 порции распределит эти значения accordingly.

Если нужно порционно, делите на соответствующее количество порций. Например, на 3 порции получится примерно:

  • Калорийность одной порции — 320 ккал
  • Белков — 34 г
  • Жиров — 17 г
  • Углеводов — 67 г

Если необходимо подсчитать содержание для конкретной порции или есть предпочтения по ингредиентам или их количеству — сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

mar33_33
29.11.2008 16:47
Ответить
Вкусно! Сижу облизываюсь! 5
искож
29.11.2008 16:47
Ответить
Всем хватит !))))))))))Присоединяйтесь)))
Nathalya
29.11.2008 16:49
Ответить
УМНИЦА! 5
irina-kolyshkova
29.11.2008 16:52
Ответить
ах какой наваристый бульончик.дайте хоть ложечку!? 5
leno4ka0406
29.11.2008 17:00
Ответить
уже ем прямо с картинки!!!555
sherta
29.11.2008 17:26
Ответить
Супчик очень аппетитный.Давно клецок не делала, надо исправить свой недочет. 5.
искож
29.11.2008 17:35
Ответить
Девочки спасибо большое за комментарии и оценки.
elitna
29.11.2008 17:37
Ответить
вкусный супчик! хочу...5
belochka5
29.11.2008 18:14
Ответить
ООООо, видимо, не у меня одной сегодня рыбный день!!! Ладушка, классный супчик!!! С уважением, 5!!! ;)
favila
29.11.2008 19:09
Ответить
Люблю такие супчики!5+
марияn
29.11.2008 20:23
Ответить
Люблю супчики с клёцками!!!!
irusya.by
29.11.2008 21:49
Ответить
и мне... побольше. не варила сегодня..... Выручите?)))))
passion1963
29.11.2008 23:34
Ответить
Ладаочка, часто варю с клецками, но вот с рыбой не пробовала. Просто классная идея!!!
кыш
30.11.2008 06:37
Ответить
Молодец! Замечательно!
makakulja
30.11.2008 07:39
Ответить
Очень вкусный супчик! 5+++
nikachka
30.11.2008 16:54
Ответить
вкуснятина!!!
denise
01.12.2008 00:45
Ответить
Вкусно ! 555
sayidakhadidja
18.01.2009 16:23
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
alyakeyk
25.10.2010 20:12
Ответить
Люблю рыбные супы!С клёцками - очень вкусно и сытно!!!
sveta-koolinar
15.06.2011 02:26
Ответить
Какой супчик классный! Такой аппетитный, сразу есть захотелось. :) Жара спадет, обязательно сделаю!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.540015568429131.038
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru