Супчик рыбный с клецками
Приготовьте вкусный супчик рыбный с клецками из филе морского языка, картофеля, моркови и специй. Добавьте свежий укроп и сметану для вкуса!

Ингредиенты
- )филе морского языка - 1 шт. (350-450 г)
- )картофель - 3-4 шт. (средние)
- )морковка - 1 шт. (средняя)
- )паприка - 1/4 перчика
- )лук - 1 шт. (средняя)
- )чеснок -2-3 зубчика
- )лаврушка - 3-4 листика
- )растительное масло для зажарки (2-3 ст.лж)-какое любите
- )соевый соус - 2 ст.лж
- )соль
- )специи(какие любите)
- )свежий укропчик (несколько веточек)
- клецки:
- )яйцо - 1шт
- )сметана - 2 ст.лж
- )мука - 3 ст.лж (без верха)
Пошаговый рецепт приготовления
В кипящую воду (2/3 объема) с лаврушкой выкладываем кусочки филе и варим на среднем огне , снимая пену.
В миске взбиваем/миксер/ яйцо с 1/4 ч.лж соли до увеличения объема в три раза + сметана и 1/2 ч.лж специй (перец черный молотый + специи для супа)/миксер/+ мука (3 ст.лж)=взбиваем до однородного состояния (густоватой сметаны).
Бульон в кастрюльке прозрачный (пена вышла и мы ее убрали).
Чайной ложечкой (смачиваем в холодной воде)забираем немного теста и "стряхиваем" в бульон .
Когда наши клецки всплывают , добавляем картошку (брусочками) и ЗАЖАРКУ (на раст. масле обжариваем лук+чеснок 2 дольки+перец болгарский (1/4)+ морковку на мелкой терке.2 ст.лж соевого соуса сухие специи для супа).
Пробуем и солим по вкусу.
На медленном огне варится супчик минут 10-15.
За пять минут до окончания в кастрюльку добавляем мелко резанный укропчик + 1 зубчик чеснока + перчим по вкусу.
Выключили огонь и дали постоять еще минут 15-20 для "осмысления".
Сытный и легкий суп на обед - что может быть лучше!
Приятного Вам и будем здоровы!
С Уважением.
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Дополнительная информация
(Кстати сказать, БЮДЖЕТНОЕ блюдо на продукты (приблизительно) рублей около 200,00 на все-про все) Сегодня у нас на обед был супчик с клецками. Мы остались довольны. Попробуйте и Вы!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет примерного содержания КБЖУ для указанного вами блюда и клецек. Учтите, что точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и размеров.
Основное блюдо: Филе морского языка с овощами
Ингредиенты и их примерная энергетическая ценность (на один прием):
Филе морского языка (400 г среднее значение)
- Калории: 70 ккал / 100 г → 280 ккал
- Белки: 15 г / 100 г → 60 г
- Жиры: 1 г / 100 г → 4 г
- Углеводы: 0 г
Картофель (3 шт. по 150 г = 450 г)
- Калории: 77 ккал / 100 г → 347 ккал
- Белки: 2 г / 100 г → 9 г
- Жиры: 0.1 г / 100 г → 0.45 г
- Углеводы: 17 г / 100 г → 76.5 г
Морковь (1 шт., примерно 100 г)
- Калории: 41 ккал / 100 г → 41 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 10 г
Перец паприка (1/4 шт., примерно 15 г)
- Калории: 31 ккал / 100 г → 4.65 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 6 г
Лук (средняя, 100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9 г
Чеснок (2-3 зубчика, около 9 г)
- Калории: 149 ккал / 100 г → 13 ккал
- Белки: 6.4 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 33 г
Лаврушка (4 листика)
- Калории: практически нерезко, незначительно
Растительное масло (3 ст.л., примерно 30 г)
- Калории: 884 ккал / 100 г → 265 ккал
- Жиры: 100 г / 100 г → 30 г
Соевый соус (2 ст.л., около 30 г)
- Калории: 53 ккал / 100 г → 16 ккал
- Белки: 5 g
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 4.9 г
Итоговая калорийность основного блюда (примерно):
Параметр | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
Общий | ~ 746 ккал | ~ 84 г | ~ 34 г | ~ 122 г |
Клецки:
Яйцо (1 шт.)
- 68 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.6 г
Сметана (2 ст.л., примерно 30 г)
- Калории: 140 ккал / 100 г → 42 ккал
- Белки: 2.8 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 3 г
Мука (3 ст.л., примерно 30 г)
- Калории: 364 ккал / 100 г → 109.2 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Итоговая калорийность клецек:
Параметр | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
Общий | ~ 219 ккал | ~ 18.8 г | ~ 16 г | ~ 79 г |
Итоговые показатели всего блюда (примерно):
Параметр | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
Общая калорийность | ~ 965 ккал | ~ 102.8 г | ~ 50 г | ~ 201 г |
Эти показатели предназначены для всего блюда и клецек вместе. Подача на 2-3 порции распределит эти значения accordingly.
Если нужно порционно, делите на соответствующее количество порций. Например, на 3 порции получится примерно:
- Калорийность одной порции — 320 ккал
- Белков — 34 г
- Жиров — 17 г
- Углеводов — 67 г
Если необходимо подсчитать содержание для конкретной порции или есть предпочтения по ингредиентам или их количеству — сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

