Супчик рыбный с клецками

Фото к рецепту: Супчик рыбный с клецками

Ингредиенты

  • *)Филе морского языка - 1 шт (350-450 г)
  • *)Картофель - 3-4 шт (средние)
  • *)Морковка - 1 шт (средняя)
  • *)Паприка - 1/4 перчика
  • *)Лук - 1 шт (средняя)
  • *)Чеснок -2-3 зубчика
  • *)Лаврушка - 3-4 листика
  • *)Растительное масло для зажарки (2-3 ст.лж)-какое любите
  • *)Соевый соус - 2 ст.лж
  • *)Соль по вкусу
  • *)Специи(какие любите)
  • *)Свежий укропчик (несколько веточек)
  • КЛЕЦКИ:
  • *)Яйцо - 1шт
  • *)Сметана - 2 ст.лж
  • *)Мука - 3 ст.лж (без верха)

Пошаговый рецепт приготовления

В кипящую воду (2/3 объема) с лаврушкой выкладываем кусочки филе и варим на среднем огне , снимая пену.

В миске взбиваем/миксер/ яйцо с 1/4 ч.лж соли до увеличения объема в три раза + сметана и 1/2 ч.лж специй (перец черный молотый + специи для супа)/миксер/+ мука (3 ст.лж)=взбиваем до однородного состояния (густоватой сметаны).

Бульон в кастрюльке прозрачный (пена вышла и мы ее убрали).

Чайной ложечкой (смачиваем в холодной воде)забираем немного теста и "стряхиваем" в бульон .

Когда наши клецки всплывают , добавляем картошку (брусочками) и ЗАЖАРКУ (на раст. масле обжариваем лук+чеснок 2 дольки+перец болгарский (1/4)+ морковку на мелкой терке.2 ст.лж соевого соуса сухие специи для супа).

Пробуем и солим по вкусу.

На медленном огне варится супчик минут 10-15.

За пять минут до окончания в кастрюльку добавляем мелко резанный укропчик + 1 зубчик чеснока + перчим по вкусу.

Выключили огонь и дали постоять еще минут 15-20 для "осмысления".

Сытный и легкий суп на обед - что может быть лучше!

Приятного Вам и будем здоровы!

С Уважением.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

(Кстати сказать, БЮДЖЕТНОЕ блюдо на продукты (приблизительно) рублей около 200,00 на все-про все) Сегодня у нас на обед был супчик с клецками. Мы остались довольны. Попробуйте и Вы!

5.04.5940171252720431.038
искож

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Суп "рыбак"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mar33_33
29.11.2008 16:47

Вкусно! Сижу облизываюсь! 5

искож

Всем хватит !))))))))))Присоединяйтесь)))

Nathalya
29.11.2008 16:49

УМНИЦА! 5

irina-kolyshkova

ах какой наваристый бульончик.дайте хоть ложечку!? 5

leno4ka0406

уже ем прямо с картинки!!!555

sherta
29.11.2008 17:26

Супчик очень аппетитный.Давно клецок не делала, надо исправить свой недочет. 5.

искож

Девочки спасибо большое за комментарии и оценки.

elitna
29.11.2008 17:37

вкусный супчик! хочу...5

belochka5

ООООо, видимо, не у меня одной сегодня рыбный день!!! Ладушка, классный супчик!!! С уважением, 5!!! ;)

favila
29.11.2008 19:09

Люблю такие супчики!5+

марияn

Люблю супчики с клёцками!!!!

irusya.by

и мне... побольше. не варила сегодня..... Выручите?)))))

passion1963

Ладаочка, часто варю с клецками, но вот с рыбой не пробовала. Просто классная идея!!!

кыш
30.11.2008 06:37

Молодец! Замечательно!

makakulja

Очень вкусный супчик! 5+++

nikachka
30.11.2008 16:54

вкуснятина!!!

denise
01.12.2008 00:45

Вкусно ! 555

sayidakhadidja

*(Комментарий удален пользователем)*

alyakeyk
25.10.2010 20:12

Люблю рыбные супы!С клёцками - очень вкусно и сытно!!!

sveta-koolinar

Какой супчик классный! Такой аппетитный, сразу есть захотелось. :) Жара спадет, обязательно сделаю!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...