Клецки

200 гр. мука

50 гр. масло

1 яйцо

200 мл. вода

1 литр вода

3 шт. морковь

рис клейкого сорта - 400 гр. (уже в отварном виде)

креветки варено-мороженные - 400 гр.

мидии в створке - 8 шт.

бейби осьминоги - 300 гр.

кальмар - 1 шт.

морковь - 1 шт.

колбаски:

фарш 500 гр.

сух. чеснок 1 ч.л.

паприка 1 ч.л.

соль 1,5 ч.л.

кориандр 1 ч.л.

рис клейких сортов (у меня японский для суши) в отварном виде 700 гр. ов

молоко - 1 ст. + 4 ст.л.

сахар - 4 ст.л.

ванилин - на конце ножа

шафран - щепотка

яйцо - 1 шт.

курица - 400 гр.

картофель - 280 гр.

морковь - 90 гр.

лук репчатый - 140 гр.

соль - 2 ч.л.

лавровый лист - 1 шт.

куриные бедра или другие запчасти - 500-600 гр.

морковь

куриные яйца - 2 шт.

мука - 70-80 гр.

соль

перец

бульон (или вода) - 1,5 л.

чеснок - 2 зуб.

соль - 1/2 ч.л.

черный перец

зелень

мясные клецки:

отварной в мундире картофель - 600 г

яичные желтки - 2

манная крупа - 150 г

твердый сыр - 50 г

соль

мука для присыпания стола сколько потребуется.

курица – 400 гр

зелень – 1/2пучка

соль – 1 ч.л.

вода – 2,5л.

лавровый лист – 1 шт.

луковица – 1 шт.

куриная грудка или мясо на косточке - 1 шт. вода - 2,5 л шампиньоны - 5 шт. гречневая крупа "мистраль" -1/2 стак. лук -1 шт. морковь -1 шт. лавровый лист - 2 шт. зелень соль.

для клецек: картофель - 2 шт. яйцо куриное - 1 шт. мука - 3 ст.л. соль черный молотый перец.

куриная грудка или мясо на косточке - 1 шт.

вода - 2,5 л

шампиньоны - 5 шт.

гречневая крупа "мистраль" -1/2 стак.

лук -1 шт. морковь -1 шт.

лавровый лист - 2 шт.

сырой картофель — 200 г

пшеничная мука — 10-15 ст.л.

нутовая мука (нут тм "мистраль") — 2 ст.л

хлеб — 2 ломтика

манная крупа (тм "мистраль") — 0,75 г

вода — 0,3 л

для бульона:

куриная грудка на кости — 1 шт

вода — 3 л

соль

зелень

перец черный молотый

грибы лесные отваренные — 250 гр

гречневая крупа мистраль — 3 ст.

кусочек куриного мяса на кости — 200 гр

лук — 1 шт

морковь — 1 шт

масло растительное — 3 ст.л.

ядрица гречневая от мистраль - 2 пакетика

яйцо куриное - 1 шт

фарш мясной - 400 г

лук репчатый - 1 шт

карри - 1 ст.л.

смесь перцев - 0,5 ч.л.

для супа

1,5 л. говяжьего бульона

1 морковь

петрушка

клецки

1 яйцо

бульон (куриный) — 2 л

сметана — 1 ст.л.

лук репчатый — 1 шт

морковь — 1 шт

масло растительное (для обжарки овощей )

картофель (средние. а вообще зависит оттого, какой густоты вы любите супы) — 3 шт

тесто на клецки:

мука (200- гр. овый - примерно) — 1 стак.

порошок пекарский (с горкой ) — 1 ч.л.

соль — 1/4 ч.л.

сахар (можно положить больше) — 100 г

яйцо куриное — 1 шт

картофель — 0,5 кг

яйцо куриное — 1 шт

песто — 3 ст.л.

мука (примерно, может больше. тесто должно быть консистенция сметаны.) — 5 ст.л.

лук репчатый (средняя) — 1 шт

морковь (маленькая) — 1 шт

вырезка свиная свежайшая 600-700 гр.

перец розовый, перец кубеба, перец черный, душистый перец, длинный перец.

имбирь корень сегмент с грецкий орех.

чеснок соло 1 шт. или 3 зубчика.

оливковое масло.

соус:

картофель 2 шт.

морковь 1 шт.

лук 1 шт.

пастернак корень 0,5 шт.

помидор 2 шт.

имбирь 2-3 см

вермишель-4 ст.л

картофель-3шт

морковь-1шт

лук репчатый-1шт

помидор-1шт

перец болгарский-0,5шт

картофель-4 шт.

свежая рыба( я брала скумбрию)-1 шт.

крупа манная-3 стол.л.

яйцо-1 шт.

молоко-30 мл.

паприка-1 стол. л.

вода - 3 л

морковь - 1 шт. (крупная)

картофель - 5 шт

лук репчатый - 1 шт.

лук зеленый перья - 5-7 шт

соль

для клецек

300 гр. манной крупы ”мистраль”

350 гр. молока

40 гр. масла

20 гр. сахара

2 яйца

рис (лучше круглый, клейкий) - 1/2 ст.

вода - 1,5 ст.

сахар - 1/2 ст. (или )

шоколад темный - 50 гр

соль - щепотка

кокосовое молоко - 1/2 ст.

300 гр. вареного картофеля

4-5 ст.л. муки + -

щепотка соли

2 ст.л. оливкового масла

1 крупная луковица

1 крупный помидор

1. мякоть нежирной свинины-500 г

2. лук репчпатый-2 шт

3. сладкий красный перец-4 шт

4. слабоострый перец-1 шт

5. молота паприка-2 полные ст.л.

6. помидоры свежие-4 шт. средних размеров

клубника замороженная 16 шт. (150 г.)

творог обезжиренный 350 г.

мука рисовая 50 г.

крупа манная 50 г.

белый хлеб 1 кусочек(30 г.)

сахарный песок 20 г.(2 ст.л. )

на 2,5л воды

0,5ст-гречневой крупы

60 г-печени

0,5 ст.-муки

1шт-яйцо

1шт-болгарский перец( по 0,5шт красный,желтый)