Клецки

Суп с клецками на заварном тесте

200 гр. мука
50 гр. масло
1 яйцо
200 мл. вода
1 литр вода
3 шт. морковь

Острый жареный рис с морепродуктами

рис клейкого сорта - 400 гр. (уже в отварном виде)
креветки варено-мороженные - 400 гр.
мидии в створке - 8 шт.
бейби осьминоги - 300 гр.
кальмар - 1 шт.
морковь - 1 шт.

Немецкие клецки schupfnudeln с чесночными колбасками

колбаски:
фарш 500 гр.
сух. чеснок 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
соль 1,5 ч.л.
кориандр 1 ч.л.

Ванильный рисовый пудинг "мухаллеби"

рис клейких сортов (у меня японский для суши) в отварном виде 700 гр. ов
молоко - 1 ст. + 4 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
ванилин - на конце ножа
шафран - щепотка
яйцо - 1 шт.

Куриный суп с клецками

курица - 400 гр.
картофель - 280 гр.
морковь - 90 гр.
лук репчатый - 140 гр.
соль - 2 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.

Куриный Суп с Клецками

куриные бедра или другие запчасти - 500-600 гр.
морковь
куриные яйца - 2 шт.
мука - 70-80 гр.
соль
перец

Суп с мясными клецками

бульон (или вода) - 1,5 л.
чеснок - 2 зуб.
соль - 1/2 ч.л.
черный перец
зелень
мясные клецки:

Домашние картофельные клецки

отварной в мундире картофель - 600 г
яичные желтки - 2
манная крупа - 150 г
твердый сыр - 50 г
соль
мука для присыпания стола сколько потребуется.

Бабушкин супчик

курица – 400 гр
зелень – 1/2пучка
соль – 1 ч.л.
вода – 2,5л.
лавровый лист – 1 шт.
луковица – 1 шт.

Суп с гречкой и картофельными клецками

куриная грудка или мясо на косточке - 1 шт. вода - 2,5 л шампиньоны - 5 шт. гречневая крупа "мистраль" -1/2 стак. лук -1 шт. морковь -1 шт. лавровый лист - 2 шт. зелень соль.
для клецек: картофель - 2 шт. яйцо куриное - 1 шт. мука - 3 ст.л. соль черный молотый перец.

Куриный суп с гречкой и клецками

куриная грудка или мясо на косточке - 1 шт.
вода - 2,5 л
шампиньоны - 5 шт.
гречневая крупа "мистраль" -1/2 стак.
лук -1 шт. морковь -1 шт.
лавровый лист - 2 шт.

Клецки из картофеля с манной крупой

сырой картофель — 200 г
пшеничная мука — 10-15 ст.л.
нутовая мука (нут тм "мистраль") — 2 ст.л
хлеб — 2 ломтика
манная крупа (тм "мистраль") — 0,75 г
вода — 0,3 л

Куриный суп с манными клецками

для бульона:
куриная грудка на кости — 1 шт
вода — 3 л
соль
зелень
перец черный молотый

Гречневой суп с картофельными клецками

грибы лесные отваренные — 250 гр
гречневая крупа мистраль — 3 ст.
кусочек куриного мяса на кости — 200 гр
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
масло растительное — 3 ст.л.

Гречка с мясными клецками

ядрица гречневая от мистраль - 2 пакетика
яйцо куриное - 1 шт
фарш мясной - 400 г
лук репчатый - 1 шт
карри - 1 ст.л.
смесь перцев - 0,5 ч.л.

Датский суп с двойными клецками.

для супа
1,5 л. говяжьего бульона
1 морковь
петрушка
клецки
1 яйцо

Куриный суп с сырно-рисовыми клецками

бульон (куриный) — 2 л
сметана — 1 ст.л.
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
масло растительное (для обжарки овощей )
картофель (средние. а вообще зависит оттого, какой густоты вы любите супы) — 3 шт

Клецки тыквенные в карамели

тесто на клецки:
мука (200- гр. овый - примерно) — 1 стак.
порошок пекарский (с горкой ) — 1 ч.л.
соль — 1/4 ч.л.
сахар (можно положить больше) — 100 г
яйцо куриное — 1 шт

Суп с зелеными клецками

картофель — 0,5 кг
яйцо куриное — 1 шт
песто — 3 ст.л.
мука (примерно, может больше. тесто должно быть консистенция сметаны.) — 5 ст.л.
лук репчатый (средняя) — 1 шт
морковь (маленькая) — 1 шт

Медальоны из свиной вырезки с пшеничными клецками под сливочно-горчичным соусом. ужин за 30 минут.

вырезка свиная свежайшая 600-700 гр.
перец розовый, перец кубеба, перец черный, душистый перец, длинный перец.
имбирь корень сегмент с грецкий орех.
чеснок соло 1 шт. или 3 зубчика.
оливковое масло.
соус:

Овощной суп с нежными кукурузными клецками

картофель 2 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
пастернак корень 0,5 шт.
помидор 2 шт.
имбирь 2-3 см

Суп с заварными клецками

вермишель-4 ст.л
картофель-3шт
морковь-1шт
лук репчатый-1шт
помидор-1шт
перец болгарский-0,5шт

Рыбный суп с клецками

картофель-4 шт.
свежая рыба( я брала скумбрию)-1 шт.
крупа манная-3 стол.л.
яйцо-1 шт.
молоко-30 мл.
паприка-1 стол. л.

Супчик с сосисками и сырными клецками

вода - 3 л
морковь - 1 шт. (крупная)
картофель - 5 шт
лук репчатый - 1 шт.
лук зеленый перья - 5-7 шт
соль

Холодный суп с манными клецками в ягодном киселе.

для клецек
300 гр. манной крупы ”мистраль”
350 гр. молока
40 гр. масла
20 гр. сахара
2 яйца

Champorado - филиппинская шоколадная каша-пудинг.

рис (лучше круглый, клейкий) - 1/2 ст.
вода - 1,5 ст.
сахар - 1/2 ст. (или )
шоколад темный - 50 гр
соль - щепотка
кокосовое молоко - 1/2 ст.

Картофельные постные клецки с овощами и черемшой.

300 гр. вареного картофеля
4-5 ст.л. муки + -
щепотка соли
2 ст.л. оливкового масла
1 крупная луковица
1 крупный помидор

Паприкаш с клецками по- мадьярски. мой вариант.

1. мякоть нежирной свинины-500 г
2. лук репчпатый-2 шт
3. сладкий красный перец-4 шт
4. слабоострый перец-1 шт
5. молота паприка-2 полные ст.л.
6. помидоры свежие-4 шт. средних размеров

Творожные клецки с клубникой

клубника замороженная 16 шт. (150 г.)
творог обезжиренный 350 г.
мука рисовая 50 г.
крупа манная 50 г.
белый хлеб 1 кусочек(30 г.)
сахарный песок 20 г.(2 ст.л. )

Суп с гречневой крупой и печеночными клецками

на 2,5л воды
0,5ст-гречневой крупы
60 г-печени
0,5 ст.-муки
1шт-яйцо
1шт-болгарский перец( по 0,5шт красный,желтый)