Ингредиенты

  • 0,5 кг. куриного супового набора
  • 5-6 шт. картофеля
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • соль
  • черный перец
  • для клецек:
  • 1 яйцо
  • 100 гр. ов твердого сыра (у меня гауда)
  • 100 гр. ов молока
  • 150-200 гр. ов муки
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить куриный бульон. У меня есть замечательная штука - скороварка, так что куриный бульон у меня приготовился минут за 20-30.

Почистить, вымыть порезать кубиками или соломкой картофель, опустить его в куриный бульон, отварить до полуготовности.

Обжарить на бульонной пленочке морковь и лук (когда бульон постоит минут 20, сверху скапливается жир, вот его-то я и использую для поджарки моркови и лука)

Добавить обжаренные овощи

Приготовить клецки: взбить яйцо, добавить в него молока, снова все взбить, добавить соль, сыр, муку. Тесто должно быть как густой крем.

Как только бульон закипит, маленькой чайной ложкой брать тесто и опускать в кипящий бульон.

После того, как все тесто для клецек будет использовано, прокипятить бульон с клецками минуты 2 и, закрыв крышкой, дать настояться.

Приятного аппетита.

Дополнительная информация

Этот рецепт я увидела по телевизору в какой-то кулинарной передаче. А потом нашла рецепт клецек в записях своей мамочки. Во истину говорят, что все новое - это хорошо забытое старое. Домашним мой суп понравился. Теперь мы чаще едим суп с клецками. Благо клецки можно готовить с разным вкусом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fialka1
04.03.2009 17:09
Ответить
Люблю такой супчик 55555!
ната777
04.03.2009 17:12
Ответить
Отличный супчик. Спасибо.5.
irina90-60-90
04.03.2009 17:13
Ответить
ну надо же;)я сегодня с клецками приготовила! моя малышка уплетает;)теперь попробую с сыром:)5555!!!!
vicus
04.03.2009 17:18
Ответить
Клецки в любой супчик подойдут. А если дабавлю зелень петрушку? По твоему подойдет? 5+
basar
04.03.2009 17:20
Ответить
здорово 5555
belochka5
04.03.2009 17:21
Ответить
зелень с любым супом вкусна!
маталя
04.03.2009 17:24
Ответить
Аппетитный супчик! 5+
vicus
04.03.2009 17:27
Ответить
имела в виду в клецки :)
lentajka
04.03.2009 17:32
Ответить
похожий супчик готовила моя бабушка, обязательно попробую этот рецепт, очень вкусненько должно быть :) 5!
lorxen1
04.03.2009 17:48
Ответить
а я 100 лет не ела суп с клёцками,вкусно--5+
skljanka
04.03.2009 18:16
Ответить
вкусняшка!
mimi
04.03.2009 18:48
Ответить
обожала в детстве супчик с клецками
sweta1
04.03.2009 18:55
Ответить
отличный супчик!!!5!
sinisa13
04.03.2009 19:08
Ответить
спасибо за идею добавить сыр в клецки.У нас на Украине это супчик с галушками вам 5!СПАСИБО
kira80
04.03.2009 19:17
Ответить
Спасибо за рецепт! Давно хочу приготовить суп с клецками 55555555555555555555555555555555555555
Babyfire
04.03.2009 19:49
Ответить
5+ :)
милочка 2703
04.03.2009 19:56
Ответить
Я так люблю супы с клецками, только 5+!
алёнушка777
04.03.2009 20:03
Ответить
И это - мой любимый фасончик и размерчик! 5
pacea
04.03.2009 20:27
Ответить
Отличный супчик!Только 555!
bratyury
04.03.2009 21:04
Ответить
А мне и суп, и клёцки, и макароны по-флоцки! Ах, как же классно перекушу!
oksana malzew
05.03.2009 04:11
Ответить
5+!!!Суп с клётциками любимый вкус с детства а вот добавление сыра в тесто для меня стало приятным открытием
vega
05.03.2009 15:55
Ответить
Вкусно, хороший супец.
kira80
31.03.2009 17:16
Ответить
Ну вот, приготовила. Вкусный, лёгкий супчик! Клёцки напомнили вкус детства (в детском саду готовили подобное). Ещё раз спасибо за рецепт!
марусёк
06.04.2009 20:23
Ответить
ммм, клецки! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели