Куриный суп с сырными клецками

Фото к рецепту: Куриный суп с сырными клецками
Домашняя90 мин.Не определен
419312459

Ингредиенты

  • 0,5 кг. куриного супового набора
  • 5-6 шт. картофеля
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • соль
  • черный перец
  • для клецек:
  • 1 яйцо
  • 100 гр. ов твердого сыра (у меня гауда)
  • 100 гр. ов молока
  • 150-200 гр. ов муки
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить куриный бульон. У меня есть замечательная штука - скороварка, так что куриный бульон у меня приготовился минут за 20-30.

Почистить, вымыть порезать кубиками или соломкой картофель, опустить его в куриный бульон, отварить до полуготовности.

Обжарить на бульонной пленочке морковь и лук (когда бульон постоит минут 20, сверху скапливается жир, вот его-то я и использую для поджарки моркови и лука)

Добавить обжаренные овощи

Приготовить клецки: взбить яйцо, добавить в него молока, снова все взбить, добавить соль, сыр, муку. Тесто должно быть как густой крем.

Как только бульон закипит, маленькой чайной ложкой брать тесто и опускать в кипящий бульон.

После того, как все тесто для клецек будет использовано, прокипятить бульон с клецками минуты 2 и, закрыв крышкой, дать настояться.

Приятного аппетита.

Дополнительная информация

Этот рецепт я увидела по телевизору в какой-то кулинарной передаче. А потом нашла рецепт клецек в записях своей мамочки. Во истину говорят, что все новое - это хорошо забытое старое. Домашним мой суп понравился. Теперь мы чаще едим суп с клецками. Благо клецки можно готовить с разным вкусом.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
66 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
fialka1
04.03.2009 17:09

Люблю такой супчик 55555!

ната777

Отличный супчик. Спасибо.5.

irina90-60-90

ну надо же;)я сегодня с клецками приготовила! моя малышка уплетает;)теперь попробую с сыром:)5555!!!!

vicus
04.03.2009 17:18

Клецки в любой супчик подойдут. А если дабавлю зелень петрушку? По твоему подойдет? 5+

basar
04.03.2009 17:20

здорово 5555

belochka5

зелень с любым супом вкусна!

маталя

Аппетитный супчик! 5+

vicus
04.03.2009 17:27

имела в виду в клецки :)

lentajka
04.03.2009 17:32

похожий супчик готовила моя бабушка, обязательно попробую этот рецепт, очень вкусненько должно быть :) 5!

lorxen1
04.03.2009 17:48

а я 100 лет не ела суп с клёцками,вкусно--5+

skljanka
04.03.2009 18:16

вкусняшка!

mimi
04.03.2009 18:48

обожала в детстве супчик с клецками

sweta1
04.03.2009 18:55

отличный супчик!!!5!

sinisa13
04.03.2009 19:08

спасибо за идею добавить сыр в клецки.У нас на Украине это супчик с галушками вам 5!СПАСИБО

kira80
04.03.2009 19:17

Спасибо за рецепт! Давно хочу приготовить суп с клецками 55555555555555555555555555555555555555

Babyfire
04.03.2009 19:49

5+ :)

милочка 2703

Я так люблю супы с клецками, только 5+!

алёнушка777

И это - мой любимый фасончик и размерчик! 5

pacea
04.03.2009 20:27

Отличный супчик!Только 555!

bratyury
04.03.2009 21:04

А мне и суп, и клёцки, и макароны по-флоцки! Ах, как же классно перекушу!

oksana malzew

5+!!!Суп с клётциками любимый вкус с детства а вот добавление сыра в тесто для меня стало приятным открытием

vega
05.03.2009 15:55

Вкусно, хороший супец.

kira80
31.03.2009 17:16

Ну вот, приготовила. Вкусный, лёгкий супчик! Клёцки напомнили вкус детства (в детском саду готовили подобное). Ещё раз спасибо за рецепт!

марусёк

ммм, клецки! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Инструменты