Рулет из говядины с клёцками

Картофель отварить в мундире.

Мясо вымыть, отбить с двух сторон (в пластиковом пакете, так не летят кусочки во все стороны).

Посолить, обмазать "Табаско".

Сверху куска говядины, выложить бекон и нарезанный кубиками "Камамбер".

Свернуть мясо в рулет и обмазать оливковым маслом.

Завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке в течение 20 минут.

Тем временем чистим картофель и превращаем в пюре при помощи толкушки или блендера.

Добавляем яйца, сливки, муку и специи.

Всё хорошо перемешиваем.

На огонь ставим большую кастрюлю с водой.

Добавляем в воду немного соли и 2 столовые ложки оливкового масла.

Из полученного теста формируем шарики, размером с грецкий орех или чуточку меньше и отвариваем в кипящей воде до готовности.

Рулет запекся...запах восхитительный...достаём его из духовки...разворачиваем фольгу и делим рулет на 4 части, пока никто не видит...так как себе кусочек нужно побольше выделить.

Подаём к столу с картофельными клёцками.