Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп с грибами и куриными печеночными клецками

Приготовьте вкусный суп с грибами и куриными печеночными клецками. Простые ингредиенты: картошка, морковь, консервированные грибы и специи придадут блюду незабываемый вкус!

Продукты

250 г куриной печени
1 небольшая булочка для гамбургеров или мякиш от хлеба 2 кусочка
1.5 ст.л. муки
2-3 ст.л. панировочный сухарей
1 яйцо
1 большая картошка
1 большая луковица
200 г консервированых грибов
1 морковь
4 ст.л. консервированых томатов(резаных кубиками)
1 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. топлёного масла
1.5 литра овощного бульона или мясного
специи:мексиканская овощная приправа

Пошаговый способ приготовления

Клецки:

Куриную печень помыть,обсушить,перекрутить на мясорубке,булочку или хлеб замочить в молоке отжать и тоже перекрутить в мясорубке,добавить муку, яйцо,панировочные сухари,соль,хорошенько перемешать.

Кастрюльку с бульоном или просто с водой с добавлением овощного кубика к примеру, поставить на газ,как закипит добавить картошку резаную кубиками и варить почти до готовности,после смачивая руки водой сформировать клёцки в виде шариков и осторожно класть их в бульон с картошкой.Отдельно на топлёном масле обжарить лук,морковь,гибы,томаты и томатную пасту,посыпать мексиканскими приправами по вкусу.Теперь зажарку положить в суп,поварить 5 минут.Посыпать зеленью,подавать с сметаной.

Приятного аппетита!