Ирис

1155810 мин.3052

---

для дрожжевого теста:
800 мл. молока
20-30 гр. свежих дрожжей
муки - 1 кг.
3 яйца
100 гр. сметаны 10%
1 ст.л. сахара
соль - 1/4 ч.л.
для начинки:
рыбное филе (у меня белый амур) - 500-600 гр.
2-3 крупные луковицы
200 гр. риса
100 гр. сливочного масла
соль
чёрный перец
растительное масло для жарки рыбы
кунжутные семечки

---

5339360 мин.201633

---

молоко 400 г
масло сливочное 150 г
сахар 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
дрожжи сухие 2 ч.л.
мука 700-750 г
начинка:
рис отварной 400 г
лук зеленый пучок
петрушка свежая небольшой пучок
5 отварный ямц
щепотка соли
50 гр. масла сливочного

---

101050 мин.3155

---

тесто дрожжевое:
мука - 600-700 гр
молоко - 1 ст.
дрожжи сухие - 7-10 гр
сахар - 2 ст.л
соль - 1 ст.л.
кур кума - 1 ч.л
яйца - 3-4 шт
сливочное масло - 175 гр
растительное масло - 3 ст.л
блинное тесто:
яйца -3 шт
соль - 0,5 ч.л
сахар - 1 ст.л
молоко - 250 мл.
мука - 100- 150 гр
начинка 1.
рис - 100 гр
майонез - 1 ст.л
зеленый лук - 50 гр
начинка 2.
куриные крылышки или голень - 4- 5 шт
лук репчатый - 2 шт
куриная печень - 200 гр
соль
перец
начинка 3.
морковь - 2 шт
тыква - 100 гр
лук репчатый - 2 шт
начинка 4.
сыр любой - 150 гр

---

3737140 мин.1536

---

мука 1,5 ст.
яйца 2 шт.
кефир 0,5 л.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
масло сливочное 150 гр.
сахар 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
начинка 1
капуста пол небольшого качана
томат паста 1 ст.л.
масло сливочное для тушения.
ветчина, колбаса (короче любые копчености) 150 гр.
начинка 2
рис вареный 150 гр.
яйца вареные 2 шт.
лук зеленый небольшой пучек.
майонез 50 гр.

---

329040 мин.1126

---

фарш 600 г
рис пол ст. (неотваренного)
перец красный болгарский 1 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
яйцо 1 шт.
приправы для салата и мяса "камис"
соль
кубик крошка-чеснок
кукурузная мука 1,5 ст.л.
растительное масло
соус:
помидор 1 шт.
томатная паста 70 гр. (мал. баночка)
молоко 100 мл.
молотый черный и красный сладкий перцы
соль
помидор 1 шт.

---

88770 мин.4445

---

1. фарш жирный: либо баранина+курдючный жир, либо свинина+говядина (у меня второй вариант)- 500 г.
2. рис - 1 ст. - отварить до полуготовности.
3. огурцы свежие - 10 шт.
4. лук репка - 3 шт.
5. помидоры - 3 шт.
6. зелень укропа, чеснок.
5. курага - 10 шт.
6. специи: смесь перцев молотая, соль, сахар.
7. томатная паста - 2 ст.ложки.

---

104560 мин.1529

---

куриное филе 800 г
помидоры 4 шт.
рис 400 г
лук репчатый 1 шт.
чеснок 4-5 зубчиков

---

64000 мин.815

---

1. листы нори
2. рис (круглый)
3. семга соленая
4. огурец свежий
5. васаби (японский хрен или как его еще называют японская горчица)
6. рисовый уксус
7. соль сахар
бамбуковая салфетка, пищевая пленка.
соевый соус

---

9554150 мин.44363

---

курица 3 кг.
смесь для натирания:
соль крупная 1 ст.л.
сахар 1/2 ст.л.
паприка 1/2 ст.л.
чёрный перец 1/2 ст.л.
кофе молотый 1 ст.л.
кофе чёрный для увлажнения курицы 1 ст. 250 мл не сладкий
кофейный соус для смазки:
лук 1/2 головки
чёрный крепко сваренный кофе 150 мл
кетчуп 150 мл
сливки жирные 100 мл
мёд 2 ст.л.
сахар коричневый 2 ст.л.
горчица порошок 2 ст.л.
соль
чёрный перец
масло оливковое для обжарки 1 ст.л.

---

106400 мин.2235

---

на 2-х литровую кастрюлю:
500 г. говядины(грудинка,рёбрышки..)
100 г.машм
100 г.риса
1 луковица
1 морковь
3 картофелины
зелень(укроп,зелёный лук.)
соль

---

942160 мин.12626

---

тесто:
110 г готовых кексов(можно взять печенье)
50 г рубленного миндаля
50 г сливочного масла
или испечь песочное тесто
125 г муки
65 г сахара
80 г сливочного масла
1 щепотка соли
крем:
200 г сливочного сыра
200 г сметаны
500 г обезжиренного творога
100 г сливок
150 г сахара
1 щепотка ванилина
1 щепотка соли
3 яйца
75 г манной крупы

---

116870 мин.5257

---

тесто:
500 гр. муки
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. приправы для шашлыков
5-7 гр. дрожжей
100 гр. майонеза (или масла)
250 мл. молока
-
начинка:
500 гр. фарша (телятина)
1 ст отварного риса
1 ст.л. приправы для шашлыков
1 яйцо
соль
100 гр. российского сыра
-
приправа для шашлыков (несоленая!): паприка, томаты, кориандр, базилик, чеснок, перец черный и красный, чабрец, майоран, мускатный орех.
-
растительное масло
манная крупа

---

94490 мин.5464

---

500 гр. муки
100 мл. растительного масла
250 мл. молока
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
5-6 гр. сухих дрожжей
-
3 кусочка печени свиной жареной
1/3 ст. риса
5-6 ст.л. растительного масла
соль
перец

---

2007860 мин.104065

---

для бисквита:
мука – 125г
сахар – 125г
яйца – 6шт
разрыхлитель – ½ ч.л.
щепотка соли
для молочной заливки:
молоко топленое – 300 мл.
молоко сгущенное вареное – 200 г
молоко стерилизованное (7,8 %) – 200 мл.
ирис ванильный – 3-4 шт. (по желанию)
сливки (35 %) – 200 мл.
для карамели: (по желанию)
сахар (белый очень мелкий) – 100 г
вода – 25мл
+ решетка (диаметром, на неск. см больше диаметра формы, дополнительная форма, вязальная спица или гладкая палочка 4-5 см диаметром – см. фото)

---

199620 мин.1440

---

1 ст.кефир
1 яйцо
1я.л.сода
1 ст.л. сахар
0,5ч.л соль
мука
для фарша
2 куриные грудки
100 гр. свинина
50 гр. сало
0,5ст рис
3-4 небольших луковицы
соль.перец

---

640960 мин.42427

---

4 крупных болгарских перца
фарш из баранины (у меня барнина+говядина)
1 луковица
1 зуб.чеснока
100 г. риса
400 г. консервированных томатов
1 ст. воды (или бульона)
сухарики, тертый пармезан, оливковое масло, соль, корица

---

120570 мин.723

---

1. рис для суши 500 гр
2. листы нори
3. васаби
4. крабовые палочки
5. слабосоленая рыба (семга, форель)
6. авокадо
7. огурец
8. творожный сыр крем бонжур с огурчиками
9. коврик
10.рисовый уксус 50 мл.

---

106751 мин.02269

---

рис
рисовы уксус
листы нори
сыр
рыба
авокадо
огурец
васаби
соус
лимон
имбирь для сервировки

---

74950 мин.3361

---

2 упаковки слоёного теста
куринные потрошки (сердечки,печень.желудочки)
рис отварной (басмати)
1 яйцо
1 луковица
1 морковь
1 помидор
2 ст.л. сметаны

---

386040 мин.97167

---

начинка №1:
куриные окорочка 2 шт. (крупные)
лук репчатый 1шт
соль
перец .
начинка №2:
рис отварной 1 ст.
яйцо куриное 2шт (варёные)
соль
перец .
начинка №3:
грибы 250 гр. (у меня опята варено-мороженные)
лук репчатый 1 шт.
соль
перец .
слоеное тесто 500 гр. (2пласта по 250 гр)
для заливки:
яйцо куриное 3 шт.
сливки 50 мл.
для блинов:
воспользуйтесь своим любимым рецептом, я беру обычно всего на глаз, так что точных пропорций написать не смогу, прошу за это прощение!
молоко, яйца, минеральная вода с газом, мука, соль, сахар.
для мини-курников:
все начинки аналогичные, только вместо курицы – говяжий фарш, а вместо опят покупные шампиньоны.
блинчики и слоеное тесто.

---

125270 мин.1034

---

350 гр. - сухие завтраки "кукурузные шарики с мёдом"
250 гр. - молочный ирис/мягкая карамель
125 гр. - масло сливочное
2 ст. - семечек (подсолнуха) поджаренные

---

492850 мин.2352

---

блинчики
0.5 литра молока
0.5 литра кипяченой остывшей воды
3 шт. яйца
4 ст.л. растительного масла
1/4 ч.л. соды погашенной уксусом
1 ч.л. соли
0.5 ч.л. сахара
2 ст. с горкой муки
начинка
500 гр. мяса (у меня телятина)
0.5-1 ст. отварного риса (заправленного столовой ложкой сливочного масла.)
соль, молотый черный перец

---

70510 мин.2349

---

700 гр. сёмги
1 яйцо
100 гр. варёного риса
150 гр. творога 5 %
1 большая луковица
зелень сушёная или свежая
2 кусочка белого хлеба без корочек, вымоченных в молоке
панировочные сухари

---

52170 мин.2559

---

фарш мясной с луком специями и рисом(у меня оставался)
мясо-филе как на отбивные
банка фасоли консервир. в соку
лук-репка 3 шт
чеснок 1-2 зубка
зелень(укроп, лучок)
мука(чуток)
горчица
красное сухое вино
соль/молотый перец
растительное масло

---

3692845 мин.41840

---

1. курица - 800 г
2. рис - 250 г
3. вода - 350 + 50 мл.
4. сметана - 100 + 50 г
5. горчица французская (зерновая) - 4 ст.л.
6. прованские травы (розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, лаванда, майоран) - 3 ч.л.
7. сыр - 100 г
8. соль - 1,5 ч.л.
9. перец черный молотый - 0,5 ч.л.

---

104320 мин.611

---

для одной порции :
-морской коктейль-100 г
-рис-100 г
-креветка и мидия в раковине
-чернила каракатичы- ч.л.
-лук репчатый
-перец сладкий
-помидор
-чеснок-5г
-масло оливковое
-петрушка
-лимон
-соль

---

1685040 мин.81943

---

творог - 500 гр.
рис отварной - 200 гр.
тыква - 500 гр.
курага и(или) изюм - 150 гр.
яйцо - 3 шт.
сливочное масло - 100 гр.
сахар - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик.

---

56620 мин.3155

---

савойская капуста
бедро индюшки или готовый индюший фарш
лук репчатый
морковь
рис (я использую басмати )
сливки
томатная паста
соль
перец
лавровый лист

---

344100 мин.3062

---

тесто
150 гр. ов холодного маргарина
3 ст.л. густой сметаны
1 шт. яйцо
1/4 ч.ложки соды погашенной уксусом
1.25 ст. муки
щепотка соли (если маргарин соленый то не нужно)
начинка
400 гр. ов филе красной рыбы
3-4 ст.л. отварного риса
3 ст.л. порезанной зелени укропа
соль
перец,приправа для рыбы
1 ст.л. сливочного масла

---

598710 мин.4887

---

тесто :
мука 600 гр.
сахар 60 гр.
соль 0.5 ч.л.
прессованные дрожжы 25 гр. или 1 ст.л. с горкой сухих
кефир 200 мл.
молоко 50 мл.
сливочное масло или маргарин 75 гр.
яйца 2 шт.
начинка :
рис свареный 1 ст.
яйца свареные 3 - 4 шт.
зелень ( укроп, петрушка, лук )
специи
для смазывания :
желток 1 шт.
молоко 2 ст.л.

---