Ароматный пирог с мясом и рисом
Ароматный пирог с мясом и рисом: нежное тесто на муке и дрожжах, с начинкой из телятины, риса и приправ. Попробуйте идеальное сочетание вкусов!
Продукты
- тесто:
- 500 г муки
- 1 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 2 ст.л. приправы для шашлыков
- 5-7 г дрожжей
- 100 г майонеза (или масла)
- 250 мл молока
- начинка:
- 500 г фарша (телятина)
- 1 ст. отварного риса
- 1 ст.л. приправы для шашлыков
- 1 яйцо
- соль
- 100 г российского сыра
- растительное масло
- манная крупа
- приправа для шашлыков (несоленая):
- паприка
- томаты
- кориандр
- базилик
- чеснок
- перец черный и красный
- чабрец
- майоран
- мускатный орех
Пошаговый способ приготовления
Просеять муку, добавить соль, сахар, приправу, дрожжи, перемешать.
Добавить молоко и майонез (или растительное масло, или растопленное сливочное масло/маргарин, замесить тесто и хорошо вымесить.
В теплом месте дать подойти в 2,5-3 раза.
Фарш посолить, добавить приправу, яйцо и рис, вымешать.
Подошедшее тесто обмять и тонко раскатать.
Намазать начинку и скрутить рулет.
Форму смазать маслом, нарезать рулет "пенечками" и выложить в форму.
Дать расстояться в теплом месте и выпекать в духовке при среднем огне (минут 40-60 - зависит от вашей духовки), готовность пробуем спичкой. С одной стороны надо хорошо пропечь мясо и тесто, с другой - не пересушить.
Пред самым окончанием посыпать пирог мелко натертым сыром и дать подрумяниться.
Готовый пирог я доставала с помощью 2-х блюд: сначала я провела острым ножом по всем краям, аккуратно вывернула пирог из формы на блюдо, потом сразу же перевернула на второе, накрыла полотенце и дала остыть.
Если есть необходимость разогреть пирог, лучше всего это сделать на пару.
Получается сытным и ароматным.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
57 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
19 апреля 2010, 06:47
19 апреля 2010, 06:54
19 апреля 2010, 06:53
19 апреля 2010, 07:46
19 апреля 2010, 08:11
19 апреля 2010, 10:51
19 апреля 2010, 11:17
19 апреля 2010, 11:22
19 апреля 2010, 12:20
19 апреля 2010, 12:18
19 апреля 2010, 12:28
19 апреля 2010, 12:53
19 апреля 2010, 13:02
19 апреля 2010, 13:27
19 апреля 2010, 14:01
19 апреля 2010, 14:01
19 апреля 2010, 14:15
19 апреля 2010, 14:22
19 апреля 2010, 14:35
19 апреля 2010, 14:37
19 апреля 2010, 14:56
19 апреля 2010, 15:29
19 апреля 2010, 15:42
19 апреля 2010, 15:46
19 апреля 2010, 15:48
19 апреля 2010, 15:55
19 апреля 2010, 16:55
19 апреля 2010, 17:00
19 апреля 2010, 17:06
19 апреля 2010, 17:02
19 апреля 2010, 17:17
19 апреля 2010, 17:32
19 апреля 2010, 17:29
19 апреля 2010, 17:49
19 апреля 2010, 17:50
19 апреля 2010, 19:15
19 апреля 2010, 19:22
19 апреля 2010, 22:19
20 апреля 2010, 00:32
20 апреля 2010, 00:51
20 апреля 2010, 01:07
20 апреля 2010, 04:16
20 апреля 2010, 05:16
20 апреля 2010, 05:26
20 апреля 2010, 07:42
Сердечный пирог. Ванюше привет
20 апреля 2010, 20:45
20 апреля 2010, 22:54
21 апреля 2010, 00:52
21 апреля 2010, 15:29
22 апреля 2010, 04:50
24 апреля 2010, 20:50
25 апреля 2010, 05:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти