Мясной суп с машем и рисом(по мотивам машхурды)

Ингредиенты

на 2-х литровую кастрюлю:
500 г. говядины(грудинка,рёбрышки..)
100 г.машм
100 г.риса
1 луковица

1 морковь
3 картофелины
зелень(укроп,зелёный лук.)
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо заливаем водой,добавляем очищенную луковицу и морковь.Варим бульон,снимая пену час-полтора,достаём готовое мясо, морковь,которую натрём на крупной тёрке,и лук(лук выбрасываем),а в кипящий бульон забрасываем промытый маш,варим минут 20,потом забрасываем промытый рис и нарезанный кубиками картофель,варим до готовности,добавляем натёртую морковь,солим суп по вкусу,добавляем порезанное на куски мясо,доводим суп до кипения, посыпаем нарезанной зеленью и подаём.Вкусный,сытный супчик.

Пошаговые фото рецепта

Мясной суп с машем и рисом(по мотивам машхурды): шаг 1

Мясной суп с машем и рисом(по мотивам машхурды): шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
35 человек оценили

Сохранить рецепт
18 человек сохранили

супчик хорош,вкусно приготовлено, вот это для меня,ну не могу обойтись без супчика.если на столе будет лежать тарелочка с шашлыками и тарелочка с супчиком,то я потянусь к тарелке с супчиком *THUMBS UP*

ambrinna

20.05.2010 17:07

Ответить

Ух!!!!!! Хорош супчик--наваристый!!!555555555

20.05.2010 17:30

отличный супчик!

20.05.2010 17:38

Отлично! 5! Мы тоже очень любим готовить суп с машем. Только делаем его погуще.

светлана65

20.05.2010 18:34

Ответить

Отличный супец! 555! *THUMBS UP*

20.05.2010 18:50

Спасибо за рецепт!!5

20.05.2010 20:35

Извините, а что такое машм? Никогда не слышала и в магазине не видела?

20.05.2010 20:39

сытно и вкусно!

20.05.2010 22:36

annasam,для Вас информация о маше. Маш, или мунг дал, – мелкие круглые зерна, у которых под толстой темно-зеленой или коричневой кожурой с темным пятнышком скрываются мягкие сладковатые семена золотисто-желтого цвета. Маш продается цельным, очищенным или колотым. Нередко бобы маш называют видом фасоли; это неверно: маш - совершенно самостоятельное бобовое растение. В Индии это один из самых распространенных продуктов, из которого делают целую серию блюд под общим названием «дал». В Китае из маша готовят сладкий суп и муку, а из муки – «целлофановую» лапшу. То, что продается у нас в супермаркетах как «ростки сои», на самом деле – пророщенный маш. Его, в отличие от соевых ростков, можно – и нужно! – есть сырым. Нежные ростки хорошо добавлять в блюда из тушеных или быстро обжаренных овощей – но только в последнюю минуту, вместе с зеленью. Очищенный маш перед варкой замачивать не надо – он варится недолго, всего 20-30 минут. А вот цельный маш лучше оставить в воде на целую ночь.

annasam

20.05.2010 23:09

Ответить

Спасибо. Обязательно попробую.

MissJoker

21.05.2010 02:41

Ответить

Очень аппетитная тарелочка... Я бы съела

chef

21.05.2010 07:16

Ответить

Софушка, у тебя новая красивая тарелочка? Бесподобно супчик на фото играет, так ярко, красиво и догадываюсь как вкусно! @}--}--

принцесса специй

21.05.2010 12:53

Ответить

Нет,Натуль,тарелочка не новая,я уже в ней пару супчиков фотала.

Спасибо всем за комментарии! @}--}--

tatjana70

23.05.2010 08:23

Ответить

маш люблю. но с рисом не пробовала. бум дерзать.. за рецепт спасибо. но суп с машем без лимона для меня лично не приемлим.у турков пробовала. по их рецепту и готовлю. теперь попрлобую и рис добавить . СПАИБКИ55555555555.

шуш

25.05.2010 05:29

Ответить

Софушка, замечательный супчик- оч аппетитный!!!! 5555555555 @}--}--