Мясной суп с машем и рисом(по мотивам машхурды)

Фото к рецепту: Мясной суп с машем и рисом(по мотивам машхурды)
ДомашняяНе определен
81062235

Ингредиенты

  • на 2-х литровую кастрюлю:
  • 500 г. говядины(грудинка,рёбрышки.)
  • 100 г.машм
  • 100 г.риса
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 картофелины
  • зелень(укроп,зелёный лук.)
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо заливаем водой,добавляем очищенную луковицу и морковь.Варим бульон,снимая пену час-полтора,достаём готовое мясо, морковь,которую натрём на крупной тёрке,и лук(лук выбрасываем),а в кипящий бульон забрасываем промытый маш,варим минут 20,потом забрасываем промытый рис и нарезанный кубиками картофель,варим до готовности,добавляем натёртую морковь,солим суп по вкусу,добавляем порезанное на куски мясо,доводим суп до кипения, посыпаем нарезанной зеленью и подаём.Вкусный,сытный супчик.

Пошаговые фото рецепта

Мясной суп с машем и рисом(по мотивам машхурды): фото шаг 1
Мясной суп с машем и рисом(по мотивам машхурды): фото шаг 2
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
naumovec
20.05.2010 14:47

Хорош!

fanny
20.05.2010 14:59

Вот только неделю назад рассматривала в магазине упаковочку маша, гадая взять-не взять.Не взяла, а надо было... Никогда маш не пробовала. Интересно!:)

Svettt
20.05.2010 15:16

У меня маш есть. Варила такой супчик, но на воде, это очень вкусно, даже без мяса.:):):)

фрау блюм

Тоже никогда не пробовала маш, надо бы это исправить:) Хорош супец!

Armushik
20.05.2010 15:18

555@}--}--

ната777

Отличный супчик. Спасибо за рецепт.5.

кыш
20.05.2010 15:57

Вкусный суп!*THUMBS UP*

eirad-irad-e

супчик хорош,вкусно приготовлено, вот это для меня,ну не могу обойтись без супчика.если на столе будет лежать тарелочка с шашлыками и тарелочка с супчиком,то я потянусь к тарелке с супчиком*THUMBS UP**THUMBS UP**YAHOO*

ambrinna
20.05.2010 17:07

Ух!!!!!! Хорош супчик--наваристый!!!555555555;)

lillit1
20.05.2010 17:30

отличный супчик!

севуля

Отлично! 5! Мы тоже очень любим готовить суп с машем. Только делаем его погуще.

светлана65

Отличный супец! 555!*THUMBS UP*

гульшан

Спасибо за рецепт!!5

annasam
20.05.2010 20:35

Извините, а что такое машм? Никогда не слышала и в магазине не видела?

natapit
20.05.2010 20:39

сытно и вкусно!

принцесса специй

annasam,для Вас информация о маше. Маш, или мунг дал, – мелкие круглые зерна, у которых под толстой темно-зеленой или коричневой кожурой с темным пятнышком скрываются мягкие сладковатые семена золотисто-желтого цвета. Маш продается цельным, очищенным или колотым. Нередко бобы маш называют видом фасоли; это неверно: маш - совершенно самостоятельное бобовое растение. В Индии это один из самых распространенных продуктов, из которого делают целую серию блюд под общим названием «дал». В Китае из маша готовят сладкий суп и муку, а из муки – «целлофановую» лапшу. То, что продается у нас в супермаркетах как «ростки сои», на самом деле – пророщенный маш. Его, в отличие от соевых ростков, можно – и нужно! – есть сырым. Нежные ростки хорошо добавлять в блюда из тушеных или быстро обжаренных овощей – но только в последнюю минуту, вместе с зеленью. Очищенный маш перед варкой замачивать не надо – он варится недолго, всего 20-30 минут. А вот цельный маш лучше оставить в воде на целую ночь.

annasam
20.05.2010 23:09

Спасибо. Обязательно попробую.

MissJoker

Очень аппетитная тарелочка... Я бы съела :)

chef
21.05.2010 07:16

Софушка, у тебя новая красивая тарелочка? Бесподобно супчик на фото играет, так ярко, красиво и догадываюсь как вкусно! @}--}--

принцесса специй

Нет,Натуль,тарелочка не новая,я уже в ней пару супчиков фотала.;)Спасибо всем за комментарии!@}--}--

tatjana70

маш люблю. но с рисом не пробовала. бум дерзать.. за рецепт спасибо. но суп с машем без лимона для меня лично не приемлим.у турков пробовала. по их рецепту и готовлю. теперь попрлобую и рис добавить . СПАИБКИ55555555555.

шуш
25.05.2010 05:29

Софушка, замечательный супчик- оч аппетитный!!!! 5555555555@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты