Ирис
Рецептов: 319
Каталог: Блюда из мясного фарша
16110 мин.02
02 мая 2023, 18:40
белокочанная капуста - 1 кг.
морковь - 1 шт.
лук - 1-2 шт.
чеснок - 2 зубчика
томатное пюре - 100 мл.(или томатная паста 1 ст.л. + 100 мл. воды)
растительное масло - 3 ст.л.
соль
перец, специи ( у меня сушеные: петрушка, укроп, зеленый лук)
для тефтелей:
фарш (любой) - 500 гр. (у меня индейка и свинина, 3:1)
рис отварной - 200 гр. (100 гр. - сухого риса)
соль
перец, специи
Каталог: Голубцы
103470 мин.401
08 января 2023, 18:10
фарш домашний (свинина и говядины) - 400 гр.
лук репчатый - 1 шт.
капуста белокочанная - 250 гр.
чеснок - 1-2 зубчика
яйцо - 1 шт.
рис - 5 ст.л.
смесь перцев
соль
панировочные сухари
растительное масло - для смазывания формы и для обжарки голубцов
для соуса:
сметана 10% - 200 мл.
сливки 15% - 200 мл
кетчуп томатный махеевъ - 4 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
соль
свежемолотый черный перец
Каталог: Пироги
228960 мин.801
14 октября 2022, 10:39
тесто:
мука – 160 гр.
кефир – 200 мл.
яйцо – 2 шт.
соль – 1/2 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
начинка:
шампиньоны свежие – 100 гр.
сыр твердый – 120 гр.
рис – 80 гр.
филе куриное – 200 гр.
лук – 1 шт.
фасоль стручковая – 60 гр.
горох зеленый – 40 гр.
соль
специи
масло растительное - 2 ст.л.
Каталог: Котлеты
1853100 мин.1204
22 сентября 2022, 14:47
для котлет
филе свинины - 500 гр.
филе грудки - 230 гр.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
картофель - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
сухари панировочные
приправа для мяса - 0,5 ч.л.
рис - 1,5 ст. (отварить)
масло растительное - 5 ст.л.
масло сливочное - 40 гр.
специи
-
соус
томатная паста - 2 ст.л. (или 4 ст.л. томатного кетчупа)
молоко - 300 мл.
приправа молотая - 0,5 ч.л. (куркума, карри, лук, чеснок, смесь перцев, лавровый лист)
мука - 1 ст.л.
соль
Каталог: Блины
726485 мин.1103
25 февраля 2022, 16:12
куриные яйца 3 шт.
соль 1/3 ч.л.
сахар 1 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
пшеничная мука 300 гр.
молоко 500 мл.
кипяток 300 мл.
растительное масло 3 ст.л.
для начинки:
мясной фарш 600 гр.
отваренный рис 150 гр.
лук репчатый 1 гол. (большая)
кориандр
смесь перцев
сушёная зелень
соль
Каталог: Пироги
267750 мин.802
14 января 2022, 11:38
для теста:
100 г- сметаны 20%
50 гр. - майонеза
2 шт. - яйца
150 г- муки
0,5 ч.л. - паприка
черный молотый перец -
0,5 ч.л. - соли
0,5 ч.л. - сахара
10 г- разрыхлителя для теста
для начинки:
100- гр. репчатого лука
150 гр. - фарша
100 гр. - риса
Каталог: Блюда из рыбы
398070 мин.500
29 декабря 2021, 12:33
фарш:
1.филе горбуши или другой рыбы 850 гр.
2.рис сырой 100 гр. ( в рецепте бурый рис)
3.лук 1 шт.
4.морковь 1 шт.
5.растительное масло
6.яйцо 1 шт.
7.соль/перец
8.чеснок 2 зубчика
соус:
1.вода 400 мл.
2.томатная паста 1 ст.л.
3.сметана 2 ст.л.
4.мука 2 ст.л. без горки
5.соль/перец
6.сушеный чеснок 0,5 ч.л.
7.хмели-сунели 0,5 ч.л.
8.сушеный укроп 1 ч.л.
или другие приправы на ваше усмотрение
Каталог: Блюда из птицы
46870 мин.09
20 ноября 2021, 16:40
филе куриной грудки 600 гр.
рис 150 гр.
лук 1-2 шт.
морковь 1 шт.
фасоль стручковая
перец болгарский
яйца 2 шт.
соль, специи
Каталог: Другие горячие закуски
679130 мин.1311
27 сентября 2021, 13:54
печень говяжья 800 гр.
лук репчатый 1 шт.
рис отварной 100 гр.
чеснок 2 зуб.
яйцо куриное 1 шт.
сметана 2 ст.л.
мука пшеничная 50 гр.
растительное масло 2-3 ст.л.
смесь перцев
соль
Каталог: Голубцы
263140 мин.138
17 августа 2021, 13:33
кочан белокочанной капусты - 1 кг
сливочное масло – 50 гр.
помидоры консервированные очищенные – 6 шт.
сметана - 1 ст.л.
мука – для обваливания голубцов
фарш:
говядина – 600 гр.
свиное сало – 100 гр.
репчатый лук – 150 гр.
соль - 2 ч.л.
чёрный перец - 5 горошин
душистый перец - 5 горошин
холодная вода – 125 мл.
рис – 110 гр.
кипяток (для варки риса) – 250 мл.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1428240 мин.10128
14 июля 2021, 09:19
кефир - 0,5 литра
мука пшеничная - 2,5 ст.
яйцо куриное - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
разрыхлитель для теста - 10 гр.
сахар - 0,5 ч.л.
фарш - 400 гр.
рис сырой - 0,5 ст.
растительное масло
Каталог: Тефтели
982580 мин.6110
21 июня 2021, 07:27
фарш - 500 гр.
рис сырой - 1 ст.
яйцо куриное - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
зелень укропа - 1 пучок
сушеный молотый чеснок
соль
масло растительное
томатная паста - 2 ст.л.
вода питьевая - 0,5 л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
Каталог: Оладьи
142735 мин.1010
12 июня 2021, 08:25
печень - 700 гр.
рис - 0,5 ст.
сало - 200 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
мука пшеничная - 5 ст.л.
соль
молотый черный перец
растительное масло
Каталог: Блюда из мясного фарша
240555 мин.611
02 июня 2021, 15:14
2 морковки (200 гр. )
3 луковицы (300 гр. )
100 мл. рафинированного растительного масла
500-600 гр. фарша (любого, у меня говяжий)
250 мл. томатного сока
1 ст.л. томатной пасты
800-900 гр. белокочанной капусты
150 гр. риса (у меня пропаренный длиннозерный)
соль, приправы и специи
500 мл. кипятка
Каталог: Салат с рисом
610830 мин.333
06 мая 2021, 21:54
круглый рис отварной - 3 ст.л.
яйца вареные - 2 шт.
свежие огурцы - 2 шт. среднего размера
укроп
консервированная скумбрия - 1 б.
майонез
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
231540 мин.610
23 апреля 2021, 11:44
гавайская смесь замороженных овощей с рисом - 400 гр.
куриное яйцо - 4 шт.
крабовые палочки - 200 гр.
помидоры - 2 шт.
зелень укропа - 1 пучок
зелень лука - 1 пучок
майонез - 2 ст.л.
соль
Каталог: Каши
219340 мин.17
18 ноября 2020, 19:31
ингредиенты на 4 порции:
пшено - 100 гр. (0,5 ст. на 250 мл.)
рис круглозерный - 100 гр. (0,5 ст. )
вода - 500 мл. (2 ст. )
молоко - 500 мл. (2 ст. )
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
сливочное масло
Каталог: Блюда из птицы
15450 мин.10
03 октября 2020, 13:50
перцы 5 шт.
начинка:
куриное филе 300 гр.
помидор 1 шт.
сыр 80 гр.
50 гр. сырого риса (отварить)
лук 1 шт.
петрушка
сметана 1 ст.л. с горкой
сухой чеснок 0,5 ч.л.
соль и перец
масло растительное для жарки лука и смазывания формы 2 ст.л.
Каталог: Запеканка
864485 мин.811
31 июля 2020, 10:44
кабачок - 800 гр.
рис - 1 ст.
фарш - 350 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
яйца куриные - 3 шт.
молоко - 100 мл.
сушеный чеснок
соль
растительное масло
зелень
Каталог: Борщ
48720 мин.10
30 мая 2020, 10:53
свинина - 700 гр.
картофель - 2 шт.
яйца куриные - 6 шт.
репчатый лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
щавель - 2 пучка
укроп - 2 пучка
рис - 100 гр.
растительное масло
лавровый лист - 2 шт.
перец душистый горошек - 3 шт.
перец черный горошек - 4 шт.
соль
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
423825 мин.410
02 марта 2020, 20:00
картофель - 2-3 шт.
рис - 2 ст.л.
морковь - 1 шт.
консервы рыбные - 1 шт.
смесь трав - 1 ч.л.
соль
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2842820 мин.1135
28 января 2020, 13:14
мука - 350 гр.
теплая вода - 250 мл.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
рис вареный - 400 гр.
яйцо вареное - 4 шт.
Каталог: Блюда из птицы
225845 мин.610
27 января 2020, 19:02
400 гр. – курицы
500 гр. – капусты
130 гр. – длиннозерного риса
80 гр. – лука
1 долька – чеснока
100 гр. – моркови
сладкую молотую паприку
приправу для курицы
2 ст.л. – кетчупа
6 ст.л. – подсолнечного масла
200 мл. – воды
соль
Каталог: Супы из мяса птицы
273745 мин.610
18 января 2020, 12:53
курица - 300 гр.
рис - 1/2 ст.
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лавровый лист - 2 шт.
Каталог: Голубцы
1018890 мин.2011
17 января 2020, 15:33
капуста – 1 кочан
фарш (свинина+говядина) - 500 гр.
лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
вода - 50 мл. + 300 мл.
рис – 1/3 ст.
перец
смесь перцев
паприка
соль
томатная паста – 5 ст.л.
сметана – 2 ст.л.
Каталог: Салат с кукурузой
332320 мин.611
22 ноября 2019, 08:39
крабовые палочки - 200 гр.
кукуруза - 200 гр.
рис в сухом виде (отварить) - 100 гр.
яйца (отварить) - 4 шт.
майонез - 200 гр.
салатный огурец
Каталог: Другие горячие закуски
873870 мин.513
07 ноября 2019, 13:07
виноградные листья 200 гр.
пропаренный рис 4 ст.л.
репчатый лук 2 гол.
кориандр 0,5 ч.л.
смесь перцев 0,5 ч.л.
говяжий бульон 600 мл.
мясной фарш 600 гр. (свинина+говядина 50/50)
сушеная или свежая зелень укропа, петрушки, базилика.
растительное масло 2 ст.л.
соль .
Каталог: Блюда из мясного фарша
24270 мин.10
03 ноября 2019, 19:33
перец сладкий болгарский - 6 шт.
фарш говядина + свинина - 600 гр.
рис отварной - 200 гр.
лук - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
томаты протертые - 150 гр.
сахар - 1 ч.л.
базилик - 1 ч.л.
соль перец и другие специи
масло растительное для жарки
Каталог: Блюда из мяса
2642100 мин.552
16 июня 2019, 13:54
болгарский перец — 6 шт.
мякоть свинины — 370 гр
рис — 0,5 ст.
лук — 1 шт
морковь — 1 шт.
кетчуп томатный махеевъ — 2-3 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
сметана — 2-3 ст.л.
сахар — 1 щепотка
вода — 100 мл
приправа для свинины — 0,5 ч.л.
чеснок — 1 зуб.
растительное масло — 3 ст.л.
зелень (кинза, укроп) — 1 пучок
соль и специи
Каталог: Блюда из мясного фарша
695560 мин.410
16 мая 2019, 11:11
фарш - 800 гр.
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
пропаренный длиннозерный рис - 400 гр.
сметана
соль и перец