Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сладкие перцы с мясным фаршем и рисом

Приготовьте сладкие перцы с мясным фаршем из баранины и говядины, рисом, томатами и специями. Подавайте с сухариками и тертым пармезаном!

Продукты

4 крупных болгарских перца
фарш из баранины (у меня барнина+говядина)
1 луковица
1 зуб.чеснока
100 г. риса
400 г. консервированных томатов
1 ст. воды (или бульона)
сухарики, тертый пармезан, оливковое масло, соль, корица

Пошаговый способ приготовления

Перцы разрезать пополам вдоль и очистить их от семян. Положить перцы на противень и запечьв духовке 15 мин.

На сковороде разогреть масло и обжарить фарш, помешивая, добавить лук, чеснок и корицу(щепотку)и готовить до мягкости лука.

Добавить рис, нарезанные томаты и воду(бульон). Довести до кипения и готовить под крышкой 15 мин. Затем снять с огня и дать постоять еще 10мин.

Начинить половинки перцев горячим ризотто, сверху посыпать сухарями и пармезаном.

Запекать в духовке еще 15 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

83 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6776

Понравилось: 83

Автор: Marusy

Создан: 16 февраля 2010, 13:15

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски Щи с мясом

Дополнительная информация

Это был эксперимент, и он удался. Перчики получились очень вкусные, с приятным пряным вкусом, который им придала корица с хрустящей корочкой сверху и сочной начинкой внутри. Понравилось то, что сами перчики остались живыми.

очень люблю сочетание мясного фарша с коричным ароматом....думаю блюдо удалось...вкусное! но ризотто здесь и не пахнет...все же сменила бы название на перчики фарш. мясным фаршем с рисом....так как это деза. Ризотто здесь нет.

sveta-koolinar

16 февраля 2010, 15:00

Вкусно!

Marusy

16 февраля 2010, 15:09

strelec148 возможно вы правы. Я готовила, полностью придерживаясь оригинала поэтому название менять, не стала (ссылку источника дала). Но чтобы не вводить в заблуждение название рецепта поменяю

тётя маша

16 февраля 2010, 15:14

Спасибо Лина что прислушалась. Я бы ещё очистила перчики от шкурки для полной деликатессности.

strelec148

16 февраля 2010, 15:30

Лина, интернет...это столько дезы...но мы то с вами докопаемся до истины! 5+++

Marusy

16 февраля 2010, 15:31

Это Вам всем Спасибо за комментарии и высокие оценки!

Marusy

16 февраля 2010, 15:32

Обязательно докопаемся