Вход | Регистрация
Гарнир
Рецептов: 1045
Просто фрикадельки
фарш говяжий 400 г.
фарш свиной 200 г.
фарш птицы 200 г.
зелень разная -пучек
соль крупная
лук репка 1 головка
морковь 1 шт.
перец дробленый
гарнир
молодая картошечка (отварная)
Каталог: Другие основные блюда
466230 мин.4950
18 июля 2008, 14:23
фарш говяжий 400 г.
фарш свиной 200 г.
фарш птицы 200 г.
зелень разная -пучек
соль крупная
лук репка 1 головка
морковь 1 шт.
перец дробленый
гарнир
молодая картошечка (отварная)
Свинина в сметанно-грибном соусе
свинина - 0,5 кг
опята - 100 г
оливки - 6 шт.
соус соевый - 4 ст.л.
белый винный уксус
сметана (густая) - 3 ст.л.
мука - 2 ст.л.
масло оливковое
специи для свинины
индийский шафран
соль
гарнир: картофель нарежьте полосками, посолите, добавьте приправу для картофеля фри и обжарьте в кипящем масле или во фритюре.
украшение: 2 кружочка огурца и 1 маленький помидорчик.
Каталог: Другие основные блюда
81850 мин.2941
08 июля 2008, 20:36
свинина - 0,5 кг
опята - 100 г
оливки - 6 шт.
соус соевый - 4 ст.л.
белый винный уксус
сметана (густая) - 3 ст.л.
мука - 2 ст.л.
масло оливковое
специи для свинины
индийский шафран
соль
гарнир: картофель нарежьте полосками, посолите, добавьте приправу для картофеля фри и обжарьте в кипящем масле или во фритюре.
украшение: 2 кружочка огурца и 1 маленький помидорчик.
Баранина с орехами
кусок баранины-500-600 гр.
лук репка 1 шт.
укроп-корешковая часть(пол пучка.)
петрушка-корешковая часть(пол пучка.)
перец дробленый 3сорта (черный,душистый,белый)свеже молотый.
черешок сельдерея.
орехи кедровые-2 горсти.
соус соевый-3 ст.л.
сок лимона -3 ст.л.
соль морская
масло оливковое 4 ст.л.
гарнир -рис отварной
Каталог: Другие основные блюда
552940 мин.42639
30 июня 2008, 21:40
кусок баранины-500-600 гр.
лук репка 1 шт.
укроп-корешковая часть(пол пучка.)
петрушка-корешковая часть(пол пучка.)
перец дробленый 3сорта (черный,душистый,белый)свеже молотый.
черешок сельдерея.
орехи кедровые-2 горсти.
соус соевый-3 ст.л.
сок лимона -3 ст.л.
соль морская
масло оливковое 4 ст.л.
гарнир -рис отварной
Икра баклажанная на мангале
баклажаны
перцы болгарские
помидоры
перец горький
зелень кинзы
базилика
чеснок
для гарнира к мясу:
картофель
грибы
сало
майонез
Каталог: Овощи на мангале
3001960 мин.4460
29 июня 2008, 21:54
баклажаны
перцы болгарские
помидоры
перец горький
зелень кинзы
базилика
чеснок
для гарнира к мясу:
картофель
грибы
сало
майонез
Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром.
1 курица или 3 филе куриной грудки
1 ч.л. красного молотого перца
1 ч.л. приправы для курицы(или карри)
1 ч.л. соли
на кончике ножа имбирь
для маринада("крема"):
250 гр. гранатоваого сока
1/3 мякоти кокоса
1 ч.л. свежей цедры димона
для гарнира:
400 гр. стручковой фасоли
5 небольших огурцов
1 столовая ложка лимонного сока
1 ч.л. красного перца
рис (по желанию)
Каталог: Блюда из птицы
665590 мин.42744
16 июня 2008, 23:33
1 курица или 3 филе куриной грудки
1 ч.л. красного молотого перца
1 ч.л. приправы для курицы(или карри)
1 ч.л. соли
на кончике ножа имбирь
для маринада("крема"):
250 гр. гранатоваого сока
1/3 мякоти кокоса
1 ч.л. свежей цедры димона
для гарнира:
400 гр. стручковой фасоли
5 небольших огурцов
1 столовая ложка лимонного сока
1 ч.л. красного перца
рис (по желанию)
Kir-royal-торт
бисквит:
6 яиц
щепотка соли
100 гр. сахара
100 гр. муки
200 гр. клубничного варенья
крем:
125 мл. клубничного ликера
115 гр. сахара
6 листков красного желатина
250 мл. шампанского
500 мл. сливок
1 сл лимонного сока
несколько клубничек для гарнира
1 пакетик tortenguss или желатин
Каталог: Другие десерты
758280 мин.122555
08 июня 2008, 01:51
бисквит:
6 яиц
щепотка соли
100 гр. сахара
100 гр. муки
200 гр. клубничного варенья
крем:
125 мл. клубничного ликера
115 гр. сахара
6 листков красного желатина
250 мл. шампанского
500 мл. сливок
1 сл лимонного сока
несколько клубничек для гарнира
1 пакетик tortenguss или желатин
Обед комбо
для креветок:
4-5 большиx крeветок
мука
яйцо
панировочные суxари
соль
перец
жир для фритюра
для стейка:
150 г говядины
3 ст.л. белого суxого вина
1 ст.л. вустер соуса
1 ст.л. растительного масла
соль
смесь перца
для гарнира:
1 картофель (300 г)
1 вареное яйцо
2 шт. корнишонов
1 ст.л. сметаны
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
106660 мин.12047
16 мая 2008, 16:23
для креветок:
4-5 большиx крeветок
мука
яйцо
панировочные суxари
соль
перец
жир для фритюра
для стейка:
150 г говядины
3 ст.л. белого суxого вина
1 ст.л. вустер соуса
1 ст.л. растительного масла
соль
смесь перца
для гарнира:
1 картофель (300 г)
1 вареное яйцо
2 шт. корнишонов
1 ст.л. сметаны
соль
перец
Шницель
2 кусочка говядины или свинины (по 100 гр. ) 1/2 куриной грудки, 1 ст.л. сыра "филадельфия", 1 большой шампиньон, соль
перец, растительное масло, мука, яйцо, панировочные суxари, на гарнир овощи ( морковь, сельдерей, зеленый лук шаллот, цукини, сладккий перец, спаржа), 6 ломтиков сыровяленой грудинки,
Каталог: Другие основные блюда
61540 мин.22348
10 мая 2008, 14:36
2 кусочка говядины или свинины (по 100 гр. ) 1/2 куриной грудки, 1 ст.л. сыра "филадельфия", 1 большой шампиньон, соль
перец, растительное масло, мука, яйцо, панировочные суxари, на гарнир овощи ( морковь, сельдерей, зеленый лук шаллот, цукини, сладккий перец, спаржа), 6 ломтиков сыровяленой грудинки,
Пикник на лужайке
4 болгарских перца(8 половинок)
2 пачки rama cream bonjour(чесночно-луковый)
помидорки cherry
молотый перец
для гарнира:
сладкая картошла
пастернак
оливковое масло
мед
Каталог: Другие основные блюда
419060 мин.8923
10 мая 2008, 13:56
4 болгарских перца(8 половинок)
2 пачки rama cream bonjour(чесночно-луковый)
помидорки cherry
молотый перец
для гарнира:
сладкая картошла
пастернак
оливковое масло
мед
Маслянная рыбка с" колечками"
рыбка "маслянная"
лук-репка(в качестве гарнира)
мука-1-2 ст.ложки
масло раст.для обжаривания рыбы и лука
соль
перец
2 яйца+сливки(2-3 ст.ложки)+мука-это кляр..))))
Каталог: Другие горячие закуски
40660 мин.1130
06 мая 2008, 16:54
рыбка "маслянная"
лук-репка(в качестве гарнира)
мука-1-2 ст.ложки
масло раст.для обжаривания рыбы и лука
соль
перец
2 яйца+сливки(2-3 ст.ложки)+мука-это кляр..))))
Террин по восточному
для террина на 3 порции: 300 гр. говядины (любая часть), 50 гр. суш. инжира, 8 ломтиков бекона, 1/2 ч.л. молотого имбиря, молотый душистый перец. для гарнира на 1 порцию: 2 кружочка баклажана (1 см. толщиной), 2 кружочка mazzarella (пр-во не италия), 1 кружочек помидора (1.5 см. толщиной) соль, суш. базилик, растительное масло.
Каталог: Другие основные блюда
55000 мин.2638
28 апреля 2008, 15:18
для террина на 3 порции: 300 гр. говядины (любая часть), 50 гр. суш. инжира, 8 ломтиков бекона, 1/2 ч.л. молотого имбиря, молотый душистый перец. для гарнира на 1 порцию: 2 кружочка баклажана (1 см. толщиной), 2 кружочка mazzarella (пр-во не италия), 1 кружочек помидора (1.5 см. толщиной) соль, суш. базилик, растительное масло.
Цветок из помидора на гарнир
не большой помидор
маленький, тонкий нож
Каталог: Другие гарниры
107672 мин.02476
28 апреля 2008, 02:03
не большой помидор
маленький, тонкий нож
Форель a blanc
1 форель речная (350 гр. ), 2 ст.л. лимонного сока, соль
перец, 2 ст.л. молотого пармезана, растительное масло, лимонная цедра. для гарнира: 100 гр. картофеля, 100 гр. цукини, 1 яйцо, 1 ст.л. (с горкой) муки, соль, щепотка розмарина, для соуса: 5 см. зеленого шаллота, 1/2 ст. бел. суx. вина, 1 ст.л. саxара, щепотка корицы.
Каталог: Другие основные блюда
51820 мин.21529
19 апреля 2008, 15:04
1 форель речная (350 гр. ), 2 ст.л. лимонного сока, соль
перец, 2 ст.л. молотого пармезана, растительное масло, лимонная цедра. для гарнира: 100 гр. картофеля, 100 гр. цукини, 1 яйцо, 1 ст.л. (с горкой) муки, соль, щепотка розмарина, для соуса: 5 см. зеленого шаллота, 1/2 ст. бел. суx. вина, 1 ст.л. саxара, щепотка корицы.
Куриные ножки с сюрпризом 2
куриные ножки (окорочек) (1 на человека),
бекон,
сыр,
для маринада:
майонез,
соевый соус,
2 зубца чеснока,
приправа для курицы,
соль
перец,
на гарнир картошка.
Каталог: Другие основные блюда
55260 мин.2139
17 апреля 2008, 14:29
куриные ножки (окорочек) (1 на человека),
бекон,
сыр,
для маринада:
майонез,
соевый соус,
2 зубца чеснока,
приправа для курицы,
соль
перец,
на гарнир картошка.
Ароматный цыпленок "грин" и гарнир
цыпленок бройлерный для жарки 1,2 кг
1/4 авокадо
2 ч.л. французской горчицы с зернышками "камис"
3 ст.л. майонеза
щепотка кориандра, тимьяна, соли
50 мл. сухого вина
1 лайм
чесночные головки - 2 шт
________________________
для гарнира:
цветная капуста (свежая или мороженая)- 0,4 кг
зеленый горошек (консервированный или мороженый) - 0,2 кг
сыр "филадельфия" - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
1 ч.л. французской горчицы с зернышками "камис"
соль
Каталог: Другие основные блюда
426190 мин.41735
13 апреля 2008, 02:29
цыпленок бройлерный для жарки 1,2 кг
1/4 авокадо
2 ч.л. французской горчицы с зернышками "камис"
3 ст.л. майонеза
щепотка кориандра, тимьяна, соли
50 мл. сухого вина
1 лайм
чесночные головки - 2 шт
________________________
для гарнира:
цветная капуста (свежая или мороженая)- 0,4 кг
зеленый горошек (консервированный или мороженый) - 0,2 кг
сыр "филадельфия" - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
1 ч.л. французской горчицы с зернышками "камис"
соль
Ароматная курочка
курица охлажденная - у меня 1,3 кг
2головки чеснока
лук порей ок. 10см. (зеленой части)
50 мл. коньяка
для маринада:
соевый соус
сушенный розмарин
сушенный базилик
растительное масло(оливковое или подсолнечное без запаха)
соль и по желанию свежемолотый перец.
гарнир:
молодой картофель
шампиньоны
(количество по своему усмотрению, сколько поместится в форму)
Каталог: Другие основные блюда
1472560 мин.62100
09 апреля 2008, 04:47
курица охлажденная - у меня 1,3 кг
2головки чеснока
лук порей ок. 10см. (зеленой части)
50 мл. коньяка
для маринада:
соевый соус
сушенный розмарин
сушенный базилик
растительное масло(оливковое или подсолнечное без запаха)
соль и по желанию свежемолотый перец.
гарнир:
молодой картофель
шампиньоны
(количество по своему усмотрению, сколько поместится в форму)
Гарнир "алубиас"
замороженные стручки фасоли 400 гр.
3 средних луковки
томатная паста 250-350 гр.
соль
перец
Каталог: Другие гарниры
441330 мин.3820
07 апреля 2008, 18:23
замороженные стручки фасоли 400 гр.
3 средних луковки
томатная паста 250-350 гр.
соль
перец
Фаршированные грибы с гарниром из фасоли.
шляпки шампиньонов.
крабовое мясо.
панировочные белые сухари.
перец чили.
масло топлёное-100 г.
вино белое-0.5 ст.
зелень.
фасоль консервированная-1 банка.
чеснок-4 зубчика.
помидор-2.
специи.
Каталог: Другие горячие закуски
683218 мин.520
06 апреля 2008, 21:31
шляпки шампиньонов.
крабовое мясо.
панировочные белые сухари.
перец чили.
масло топлёное-100 г.
вино белое-0.5 ст.
зелень.
фасоль консервированная-1 банка.
чеснок-4 зубчика.
помидор-2.
специи.
Курочка в аджике с гарниром
курочка около 1.2 кг.,250 гр. риса,аджика домашнего приготовления(в составе-томаты,чеснок,лук,болг.перец,хрен,горький перец,соль),шафран,барбарис,укроп,редис,огурцы
Каталог: Другие основные блюда
44040 мин.2430
04 апреля 2008, 16:10
курочка около 1.2 кг.,250 гр. риса,аджика домашнего приготовления(в составе-томаты,чеснок,лук,болг.перец,хрен,горький перец,соль),шафран,барбарис,укроп,редис,огурцы
Куриные шарики во фритюре
фарш:
полторы куриные грудки без кожи-по весу около -600 г
1яйцо
2-3 ст.л. молока или сливок
2 ст.л. панировочных сухарей
пол пучка зеленого лука
1 ч.л. мелко нарубленных свежих листиков розмарина или 1/4 ч.л. сушенного
столько же тимьяна(у меня 1/4 ч.л. сушенного)
соль,
для панировки:
2яйца
соль
перец
панировочные сухари
для соуса:
2 ст.л. майонеза+2 ст.л. сметаны+1 ч.л. кетчупа+1 ч.л. соевого соуса(соевый соус не обязательно-на любителя)
гарнир: молодой картофель во фритюре
растительное масло без запаха для фритюра
Каталог: Другие горячие закуски
630190 мин.45092
27 марта 2008, 01:44
фарш:
полторы куриные грудки без кожи-по весу около -600 г
1яйцо
2-3 ст.л. молока или сливок
2 ст.л. панировочных сухарей
пол пучка зеленого лука
1 ч.л. мелко нарубленных свежих листиков розмарина или 1/4 ч.л. сушенного
столько же тимьяна(у меня 1/4 ч.л. сушенного)
соль,
для панировки:
2яйца
соль
перец
панировочные сухари
для соуса:
2 ст.л. майонеза+2 ст.л. сметаны+1 ч.л. кетчупа+1 ч.л. соевого соуса(соевый соус не обязательно-на любителя)
гарнир: молодой картофель во фритюре
растительное масло без запаха для фритюра
Свинина в кисло - сладком (медовом) соусе
свинина задняя часть с жирком - 300-400 гр.
соус соевый - 100 мл.,
красный бальзамический уксус - 2 ч.л.
красное сухое вино - 70 мл.,
0,5-1 ст.ложка меда,
столовая ложка французской горчицы,
сливки 10% - 1-2 ст.л,
соль
перец ч.м.,
перец чили или соус.
на гарнир - лучше всего рис.
Каталог: Блюда из мяса
1784930 мин.24383
11 марта 2008, 15:09
свинина задняя часть с жирком - 300-400 гр.
соус соевый - 100 мл.,
красный бальзамический уксус - 2 ч.л.
красное сухое вино - 70 мл.,
0,5-1 ст.ложка меда,
столовая ложка французской горчицы,
сливки 10% - 1-2 ст.л,
соль
перец ч.м.,
перец чили или соус.
на гарнир - лучше всего рис.
Мясной рулет с грибным соусом
рулет:
фарш (любой) - 1 кг
два яйца
грибы (любые) - гр. 700 и более (ужарятся)
лук репка - головки 3
морковка - 2 средних
болгарский перец - 2 шт
зелень - пучек (кинза, петрушка)
специи, соль -
соус: сырно-сливочно-грибной
грибы -400-500 гр.
лук - 1 головка
моровка - 1 шт
сливочный сыр - 150 гр.
перец молотый -
гарнир - картошка жаренная
Каталог: Другие основные блюда
673290 мин.63542
11 марта 2008, 14:56
рулет:
фарш (любой) - 1 кг
два яйца
грибы (любые) - гр. 700 и более (ужарятся)
лук репка - головки 3
морковка - 2 средних
болгарский перец - 2 шт
зелень - пучек (кинза, петрушка)
специи, соль -
соус: сырно-сливочно-грибной
грибы -400-500 гр.
лук - 1 головка
моровка - 1 шт
сливочный сыр - 150 гр.
перец молотый -
гарнир - картошка жаренная
Дикий рис,как альтернатива обыденного гарнира
дикий рис 1 ст.
яйца 2 шт.
соевый соус(обязательно).
масло сливочное, или оливковое(для людей на диете).
Каталог: Вторые блюда из круп
3794850 мин.22139
07 марта 2008, 01:52
дикий рис 1 ст.
яйца 2 шт.
соевый соус(обязательно).
масло сливочное, или оливковое(для людей на диете).
Итальянский сандвич .
булочка для хот-дога,
бекон 4 - 5 больших тонких ломтика,
сыр "моцарелла" ( или "фета" для тех кто любит более соленый вкус ) 50- 80 гр.
соль,
долька чеснока,
лист зеленого салата,
майонез,
несколько тонких ломтиков инжира.
для гарнира - жаренные во фритюре нарезанные соломкой овощи : морковь, сладкий перец, лук,помидор без мякоти, цуккини.
листья красного и зеленого салата, веточка петрушки и базилика .
Каталог: Другие холодные закуски
507015 мин.1927
06 марта 2008, 22:22
булочка для хот-дога,
бекон 4 - 5 больших тонких ломтика,
сыр "моцарелла" ( или "фета" для тех кто любит более соленый вкус ) 50- 80 гр.
соль,
долька чеснока,
лист зеленого салата,
майонез,
несколько тонких ломтиков инжира.
для гарнира - жаренные во фритюре нарезанные соломкой овощи : морковь, сладкий перец, лук,помидор без мякоти, цуккини.
листья красного и зеленого салата, веточка петрушки и базилика .
Медальоны под кисло-сладким соусом.
филе индейки -300 г
соль
перец
водка -50 мл.
абрикосовый джем -2 ст.л
кетчуп -2 ст.л
гарнир
свекла вареная -1 шт
цукини -1 шт
майонез -2 ч.л
соль
перец
приправа для овощей -0,5 ч.л
Каталог: Другие основные блюда
85550 мин.1836
06 марта 2008, 17:53
филе индейки -300 г
соль
перец
водка -50 мл.
абрикосовый джем -2 ст.л
кетчуп -2 ст.л
гарнир
свекла вареная -1 шт
цукини -1 шт
майонез -2 ч.л
соль
перец
приправа для овощей -0,5 ч.л
Гарнир из цикория
цикорий (салатный) 1шт
луковица 1шт
сливочное масло 50 гр
сахар 2 ст.л.
соль
перец
Каталог: Другие гарниры
771215 мин.2940
06 марта 2008, 01:04
цикорий (салатный) 1шт
луковица 1шт
сливочное масло 50 гр
сахар 2 ст.л.
соль
перец
Мясные оладьи с овощами
отварная говядина - 300 гр
молоко - 100 мл.
яйца - 2 шт
соль
перец ч.м.
для гарнира в равных количествах
капуста белокочанная
морковь
картофель
соль, розмарин
Каталог: Блюда из мясного фарша
86710 мин.2346
29 февраля 2008, 20:22
отварная говядина - 300 гр
молоко - 100 мл.
яйца - 2 шт
соль
перец ч.м.
для гарнира в равных количествах
капуста белокочанная
морковь
картофель
соль, розмарин
Буженина с гарниром
свинина куском (у меня кусочек с жирком)около 1 кг
имбирь молотый 10 гр
чеснок 2-3 зубчика
соль
перец
для гарнира:
картофель 5 шт.
мука 100 гр
панировочные сухари 100 гр
цветная капуста 500 гр.
200 гр. сливок
сыра 100 гр.
2 яйца
Каталог: Другие основные блюда
636590 мин.1731
29 февраля 2008, 18:13
свинина куском (у меня кусочек с жирком)около 1 кг
имбирь молотый 10 гр
чеснок 2-3 зубчика
соль
перец
для гарнира:
картофель 5 шт.
мука 100 гр
панировочные сухари 100 гр
цветная капуста 500 гр.
200 гр. сливок
сыра 100 гр.
2 яйца
Куриные ножки с сюрпризом
куриные ножки, а можно и целую курочку,
бекон или копченая грудинка, кинза несколько веточек,
масло сливочное,
для маринада:
майонез, горчица в зернах, 2 зубца чеснока, соль
перец.
специи (хмели сунели, перец), соль
картошечка на гарнир
Каталог: Другие основные блюда
791060 мин.2758
29 февраля 2008, 02:04
куриные ножки, а можно и целую курочку,
бекон или копченая грудинка, кинза несколько веточек,
масло сливочное,
для маринада:
майонез, горчица в зернах, 2 зубца чеснока, соль
перец.
специи (хмели сунели, перец), соль
картошечка на гарнир
Гарнир овощной
кабачок- 1 шт. (у меня был порезанный и замороженный,остался с лета).
лук репчатый-1головка.
перец болгарский(оранжевый)- 1 шт.
помидор- 1 шт.
лук зелёный.
чеснок гранулированный.
соль.
Каталог: Другие гарниры
427225 мин.31126
29 февраля 2008, 01:55
кабачок- 1 шт. (у меня был порезанный и замороженный,остался с лета).
лук репчатый-1головка.
перец болгарский(оранжевый)- 1 шт.
помидор- 1 шт.
лук зелёный.
чеснок гранулированный.
соль.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
