Ингредиенты

  • рулет:
  • фарш (любой) - 1 кг
  • два яйца
  • грибы (любые) - гр. 700 и более (ужарятся)
  • лук репка - головки 3
  • морковка - 2 средних
  • болгарский перец - 2 шт
  • зелень - пучек (кинза, петрушка)
  • специи, соль -
  • соус: сырно-сливочно-грибной
  • грибы -400-500 гр.
  • лук - 1 головка
  • моровка - 1 шт
  • сливочный сыр - 150 гр.
  • перец молотый -
  • гарнир - картошка жаренная

Пошаговый рецепт приготовления

РУЛЕТ

Берем готовый фарш или готовим сами (как на котлеты). Мелко рубленную зелень смешиваем с фаршем и вмешиваем пару яиц.

Расстилаем фольгу(желательно широкую), выкладываем наш фарш по ширине толщиной 1-1.5 сантиметра, отступая от края сантиметров 5.

Готовим начинку. Мелко порубленные грибы ( в моем случае лесные, 2007 года урожая) обжариваем с луком и мелкошинкованной морковокй, солим, перчим.

Выкладываем на фарш.

Мелко рубленный болгарский перец посыпаем по поверхности.

А теперь аккуратно приподнимая край фольги закатываем это дело рулетом, затем заворачиваем в туже фольгу, края приминаем.

Ставим в разогретую духовку 180-200 градусов на 1 час.

Снимаем нашу фольгу, слегка промазываем верх майонезом и под гриль на насколько минут для зарумянивания.

СОУС

Тушим мелко рубленные грибы.

Добавляем предварительно мелко рубленный лук запанированный в муке обжаренный лук.

Добавляем нашь сливочный сыр и даем потомиться этому делу минут 5.

Сервируем, рааазливаем ;). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Пошаговые фото рецепта

Мясной рулет с грибным соусом: фото шаг 1Мясной рулет с грибным соусом: фото шаг 2Мясной рулет с грибным соусом: фото шаг 3Мясной рулет с грибным соусом: фото шаг 4Мясной рулет с грибным соусом: фото шаг 5Мясной рулет с грибным соусом: фото шаг 6Мясной рулет с грибным соусом: фото шаг 7

Дополнительная информация

Шибко нового ни чего нет, но с соусом обалденно вкусно Если что не так ногами не пинать ;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nir
11.03.2008 15:00
Ответить
Молодчина,достойный Рулетик!!!555
nir
11.03.2008 15:01
Ответить
Молодчина,достойный Рулетик!!!555
koshka_1983
11.03.2008 15:04
Ответить
green4ik, molodec 5
parliament
11.03.2008 15:09
Ответить
отличный рулет! он не расползается после готовности? Можно в фарш муки побольше добавить! 5+
sergreen
11.03.2008 15:14
Ответить
Нет он не расползается, если о н конечно не жидкий.
eugenenigma
11.03.2008 15:16
Ответить
Эх, где ж я был в это время? 5
parliament
11.03.2008 15:16
Ответить
Может быть такая ситуация, что узнаешь качество фарша только после готовности (если берешь готовый магазинный)! :)
sergreen
11.03.2008 15:18
Ответить
Потому лучше брать в проверенной мясной лавке или самому крутить, предварительно узнав родословную мяска ;)
mari2020
11.03.2008 15:18
Ответить
хороший рулетик.А в горшочке что растет? 5!
sergreen
11.03.2008 15:21
Ответить
а в горшочке грЫбной соус проросшей на подоконнкие веточкой петрушки ;)
mari2020
11.03.2008 15:23
Ответить
Уй,я извиняюсь.Я не поняла,что там соус. :)
буба
11.03.2008 15:35
Ответить
Да,интересный рулетик,сомнение,правда вызывает соус-ведь он как постоит-застывает,я бы добавила туда немного белого соуса на сливочках.А лесные грибочки-это вне конкуренции....Отлично-5.
sergreen
11.03.2008 15:40
Ответить
Неа Рит он не застывает он достаточно густой и жидкий, в грибочках своя влага есть....;)
koroleva_anastasia
11.03.2008 15:55
Ответить
Молодец, Серенька! так держать!
strelec148
11.03.2008 15:58
Ответить
шибко нового нет, но есть что-то очень вкусное! 5+++
pachita
11.03.2008 16:06
Ответить
Ну конечно вкусно!А сам по-себе (без соуса)рулет не сухой получается?
rimm4ik
11.03.2008 16:07
Ответить
Всё выглядит оболденно!!! Рулетик и соус отменные!! Забираю,а Вам +++55555555555555555555
byrenka
11.03.2008 16:21
Ответить
ВОСХИТИТЕЛЬНО!5+
luba5
11.03.2008 16:59
Ответить
Вкусно конечно!5!
ksyusha
11.03.2008 17:27
Ответить
5+5+5+
кулинария
11.03.2008 17:39
Ответить
Отлично!
munja
11.03.2008 17:42
Ответить
очень аппетитно выглядит!5!! ням ням.5
cherrrry
11.03.2008 17:45
Ответить
объедение!5!
anzik
11.03.2008 17:52
Ответить
5 и толка 5
кисёна
11.03.2008 17:53
Ответить
ммм...очередное творение с мяскоммммм...а как вкусненько смотрится с картошечкой..:)
oksana malzew
11.03.2008 18:33
Ответить
5+!!!ЗДОРОВО!
pinkflamingo1962
11.03.2008 19:23
Ответить
Прекрасный рецепт,Серёга!5.
sweta1
11.03.2008 19:26
Ответить
и кто же посмеет пинать вас ногами,рулетик-то получился аппетитненький?!!вам-5!
irina90-60-90
11.03.2008 19:49
Ответить
ух ты какой рулетик:)555!!!
Ответить
вкуснотень!5
ats2230 309 05
11.03.2008 20:18
Ответить
вкусный ваш рулетик и соус отличный!5
kidlog
11.03.2008 20:35
Ответить
Молодец, sergreen !!! :) 5+
ewrika2005
11.03.2008 20:38
Ответить
пять!!!!!!!!!!!
radugalena
11.03.2008 21:36
Ответить
И мне понравился Ваш рулетик! 5!
гетьмановна
14.03.2008 21:59
Ответить
Искушение какое-то 5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели