Медальоны под кисло-сладким соусом.
Медальоны под кисло-сладким соусом из филе индейки с абрикосовым джемом и кетчупом. Гарнир: вареная свекла и цукини с майонезом. Вкусно и оригинально!

Пошаговый рецепт приготовления
Свеклу натереть на крупной терке, заправить майонезом соль, перец по вкусу.
Цукини нарезать брусочками обжарить слегка посыпать приправой для овощей.
Филе индейки нарезать на медальоны, обжарить с двух сторон соль по 2 минуты, перец по вкусу влить водку в сковороду где жарится медальоны. Дать потушится и чтоб выпарилась водка, затем добавить абрикосового джема и кетчупа, потушить в кисло-сладком соусе.
Выложить на тарелку индейку полить соусом.
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчет КБЖУ по вашим ингредиентам:
Основные продукты:
Филе индейки (300 г):
Калории: 120 ккал/100 г → 360 ккал
Белки: 23 г/100 г → 69 г
Жиры: 1,5 г/100 г → 4,5 г
Углеводы: 0 гВода (50 мл):
Калорий и БЖУ не содержит.Абрикосовый джем (2 ст.л., примерно 40 г):
Калории: около 250 ккал/100 г → 100 ккал
Белки: 0,5 г/100 г → 0,2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 63 г/100 г → 25 гКетчуп (2 ст.л., примерно 30 г):
Калории: 20 ккал/последовательность 1 ст.л.
Калории за 2 ст.л.: ~40 ккал
Белки: 0,5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: около 8 гВарёная свёкла (1 шт., примерно 150 г):
Калории: 43 ккал/100 г → 65 ккал
Белки: 1.5 г/100 г → 2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 9 г/100 г → 14 гЦуккини (1 шт., около 200 г):
Калории: 17 ккал/100 г → 34 ккал
Белки: 1 г/100 г → 2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 3 г/100 г → 6 гМайонез (2 ч.л., примерно 10 г):
Калории: 680 ккал/100 г → 68 ккал
Белки: 0,5 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 0,6 гПриправа для овощей (0,5 ч.л.):
Калории и БЖУ минимальны, можно пренебречь или учесть около 1 ккал.
Итоговая таблица:
Параметр | Количество | Кол-во (на все) |
---|---|---|
Калории | ≈ 623 ккал | |
Белки | ≈ 97 г | |
Жиры | ≈ 13,5 г | |
Углеводы | ≈ 58 г |
Итоговая порция:
Это примерная оценка — точные показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и их брендов.
Если нужен более точный расчет или разделение на порции, пожалуйста, уточните, сколько порций вы планируете получить из этого блюда.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

