Медальоны под кисло-сладким соусом.

Конечно, вот примерный расчет КБЖУ по вашим ингредиентам:

Основные продукты:

• Филе индейки (300 г):
  Калории: 120 ккал/100 г → 360 ккал
  Белки: 23 г/100 г → 69 г
  Жиры: 1,5 г/100 г → 4,5 г
  Углеводы: 0 г

• Вода (50 мл):
  Калорий и БЖУ не содержит.

• Абрикосовый джем (2 ст.л., примерно 40 г):
  Калории: около 250 ккал/100 г → 100 ккал
  Белки: 0,5 г/100 г → 0,2 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 63 г/100 г → 25 г

• Кетчуп (2 ст.л., примерно 30 г):
  Калории: 20 ккал/последовательность 1 ст.л.
  Калории за 2 ст.л.: ~40 ккал
  Белки: 0,5 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: около 8 г

• Варёная свёкла (1 шт., примерно 150 г):
  Калории: 43 ккал/100 г → 65 ккал
  Белки: 1.5 г/100 г → 2 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 9 г/100 г → 14 г

• Цуккини (1 шт., около 200 г):
  Калории: 17 ккал/100 г → 34 ккал
  Белки: 1 г/100 г → 2 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 3 г/100 г → 6 г

• Майонез (2 ч.л., примерно 10 г):
  Калории: 680 ккал/100 г → 68 ккал
  Белки: 0,5 г
  Жиры: 7 г
  Углеводы: 0,6 г

• Приправа для овощей (0,5 ч.л.):
  Калории и БЖУ минимальны, можно пренебречь или учесть около 1 ккал.

Итоговая таблица:

Итоговая порция:

Это примерная оценка — точные показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и их брендов.

Если нужен более точный расчет или разделение на порции, пожалуйста, уточните, сколько порций вы планируете получить из этого блюда.