Медальоны под кисло-сладким соусом.

Медальоны под кисло-сладким соусом из филе индейки с абрикосовым джемом и кетчупом. Гарнир: вареная свекла и цукини с майонезом. Вкусно и оригинально!

Фото к рецепту: Медальоны под кисло-сладким соусом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу натереть на крупной терке, заправить майонезом соль, перец по вкусу.

Цукини нарезать брусочками обжарить слегка посыпать приправой для овощей.

Филе индейки нарезать на медальоны, обжарить с двух сторон соль по 2 минуты, перец по вкусу влить водку в сковороду где жарится медальоны. Дать потушится и чтоб выпарилась водка, затем добавить абрикосового джема и кетчупа, потушить в кисло-сладком соусе.

Выложить на тарелку индейку полить соусом.

Пошаговые фото рецепта

Медальоны под кисло-сладким соусом.: шаг 1

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, вот примерный расчет КБЖУ по вашим ингредиентам:

Основные продукты:

  • Филе индейки (300 г):
    Калории: 120 ккал/100 г → 360 ккал
    Белки: 23 г/100 г → 69 г
    Жиры: 1,5 г/100 г → 4,5 г
    Углеводы: 0 г

  • Вода (50 мл):
    Калорий и БЖУ не содержит.

  • Абрикосовый джем (2 ст.л., примерно 40 г):
    Калории: около 250 ккал/100 г → 100 ккал
    Белки: 0,5 г/100 г → 0,2 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 63 г/100 г → 25 г

  • Кетчуп (2 ст.л., примерно 30 г):
    Калории: 20 ккал/последовательность 1 ст.л.
    Калории за 2 ст.л.: ~40 ккал
    Белки: 0,5 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: около 8 г

  • Варёная свёкла (1 шт., примерно 150 г):
    Калории: 43 ккал/100 г → 65 ккал
    Белки: 1.5 г/100 г → 2 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 9 г/100 г → 14 г

  • Цуккини (1 шт., около 200 г):
    Калории: 17 ккал/100 г → 34 ккал
    Белки: 1 г/100 г → 2 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 3 г/100 г → 6 г

  • Майонез (2 ч.л., примерно 10 г):
    Калории: 680 ккал/100 г → 68 ккал
    Белки: 0,5 г
    Жиры: 7 г
    Углеводы: 0,6 г

  • Приправа для овощей (0,5 ч.л.):
    Калории и БЖУ минимальны, можно пренебречь или учесть около 1 ккал.

Итоговая таблица:

ПараметрКоличествоКол-во (на все)
Калории≈ 623 ккал
Белки≈ 97 г
Жиры≈ 13,5 г
Углеводы≈ 58 г

Итоговая порция:

Это примерная оценка — точные показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и их брендов.

Если нужен более точный расчет или разделение на порции, пожалуйста, уточните, сколько порций вы планируете получить из этого блюда.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

еленас
06.03.2008 18:02
Ответить
думаю,что вкусно!5.
gen
06.03.2008 18:03
Ответить
Аппетитно как выглядит! 5. И еще интересно, с водкой.
lorxen1
06.03.2008 18:17
Ответить
красиво,нооо не представляю на 300г индейки-2ст.л.джема-приторно наверно
passion1963
06.03.2008 18:18
Ответить
Инночkа! Забираю!Нравится!
натаха
06.03.2008 18:27
Ответить
Мне нравится! С медом птичку готовила, надо и с джемом попробовать! :)
лада
06.03.2008 18:29
Ответить
Будем делать.Особенно радует соус "кисло-сладкий".Спасибо.Пять.с Уважением.
luba5
06.03.2008 18:45
Ответить
Очень красиво и вкусно, в этом я не сомниваюсь!555
inesska
06.03.2008 18:51
Ответить
lorxen1 соуса должно быть больше, мясо в конце должно потушится в соусе а не гореть! :) А мясо действительно 300 г.
улитка
06.03.2008 19:22
Ответить
Очень интересный соус. 5
strelec148
06.03.2008 19:23
Ответить
супер!!! 5
ats2230 309 05
06.03.2008 19:54
Ответить
Спасибо!Это вкуснятина!5
ksyusha
06.03.2008 20:49
Ответить
интересный соус, индейку еще не пробовала...как то не приходилось, забираю,5+
cherrrry
06.03.2008 20:50
Ответить
восхитительно!555!
djastina
06.03.2008 21:02
Ответить
Я тоже забираю ваш рецептик! 5
spoker2
06.03.2008 22:03
Ответить
Интересно,попробую! 5
denise
06.03.2008 22:48
Ответить
Пять!!!
ivan555
07.03.2008 15:56
Ответить
Индейку обожаю!5
wany05
22.03.2008 19:46
Ответить
И мне понравилось.....5!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53510036649546851.036
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru