Икра баклажанная на мангале

Икра баклажанная на мангале с перцами, помидорами и зеленью - идеальный гарнир к мясу, картофелю и грибам! Добавьте чеснок и майонез для вкуса!

Пошаговый рецепт приготовления

Главное в этом рецепте, нарубить дрова и развести костер, а дальше все пойдет от того сколько, с кем, и от куда дует ветер.

Может и не открытие, но мы так делаем и лучшего не придумали.

Нанизываем все овощи на шампуры и на мангал.

Запечь до состояния, вы увидите на фото.

С овощей снять кожицу, мелко порубить, добавить зелень, чеснок и посолить. Все перемещать и подавайте к столу!

Главное, что бы успели попробовать, я так торопилась не опоздать черпнуть своей ложкой, что фото законченного блюда не сделала.

Поверьте это божественно вкусно, ароматно!

Кроме всего мы на шампурах запекаем

грибы и картофель.

Грибы смазываем майонезом и даем время замариноваться.

Картофель нарезать кружочками немного тоньше 1см и нанизать на шампуры попеременно с салом, также нанизать грибы.Обжарить на углях. Получается вкусно.

Пошаговые фото рецепта

Икра баклажанная на мангале: шаг 1
Икра баклажанная на мангале: шаг 2
Икра баклажанная на мангале: шаг 3
Икра баклажанная на мангале: шаг 4
Икра баклажанная на мангале: шаг 5
Икра баклажанная на мангале: шаг 6
Икра баклажанная на мангале: шаг 7
Икра баклажанная на мангале: шаг 8

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов. Обратите внимание, что точные показатели могут варьировать в зависимости от конкретных сортов и способов приготовления.

Основные продукты

ПродуктКоличество (г)Калории (Ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Баклажаны1002510.26
Перцы болгарские1003110.36
Помидоры1001810.23.9
Перец горький1060.20.11.2
Зелень кинзы1030.300.5
Базилик1020.200.4
Чеснок10150.60.053.3

Для гарнира к мясу

ПродуктКоличество (г)Калории (Ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Картофель2001544.30.235
Грибы100223.10.33.3
Сало509005.4920
Майонез201400.2150.6

Итоговые показатели (примерно, в сумме):

  • Калории (Ккал): ≈ 315 + 726 = 1041
  • Белки (г): ≈ 4.7 + 16.5 = 21.2
  • Жиры (г): ≈ 0.65 + 107.5 = 108.1
  • Углеводы (г): ≈ 15.8 + 44.5 = 60.3

Это приблизительные показатели, и точное значение зависит от точных размеров порций и способов приготовления. Для более точного анализа рекомендуем использовать специальные калькуляторы питания или вес каждого продукта.

Если нужны конкретные рекомендации или расчет под конкретные порции, уточняйте!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

taldrik
29.06.2008 22:00
Ответить
с дымком всегда вкусно!5
фрау блюм
29.06.2008 22:06
Ответить
п.7 - абсолютнейшая правда! Делали мы такое - действительно божественно вкусно! А если в эту икру макать шашлык.... мммм.... аж слюна покапала
slava-k
29.06.2008 22:12
Ответить
Подтверждаю- вкусно необыкновенно,не зря Вы торопились попробовать.Проверенно опытом -"шашлычная" икра исчезает раньше шашлыка.5+++!
mari2020
29.06.2008 22:20
Ответить
чудесно и конечно же очень должно быть вкусно.5!
nikachka
29.06.2008 23:04
Ответить
да... девушка с топором, а мужчинка в море... эх, мечта... а у нас сегодня 16 градусов... заберу рецептик!!! а то мы - мясо с мясом едим..
luba5
29.06.2008 23:08
Ответить
Сейчас бы скупниться в вашем море, да поесь икорочки баклажанной!555!;)
strelec148
29.06.2008 23:09
Ответить
ну и 5 естественно!
veka
29.06.2008 23:13
Ответить
МОЛОДЕЦ!!!!! 5+
wany05
29.06.2008 23:21
Ответить
Так душевно... по-домашнему....и фотка последняя супер!!!!!5!
strelec148
29.06.2008 23:25
Ответить
я имела ввиду предпоследнюю фотку... :)
nira60
29.06.2008 23:30
Ответить
Не знаю из какой кухни пошло, запекать баклажаны, но греки у нас корни оставили. Настроение потрясающее, хочу и вам его передать. За два дня было все мясо, овощи и ухой закончили. Берите от жизни все! И вы будете счастливы!
фрау блюм
30.06.2008 00:04
Ответить
Вам удалось передать настроение)))) А относительно кухни - рецепт этого блюда впервые услышала от братьев-осетинов, которые утверждали что это их национальное. Хотя... кто знает?
sai
30.06.2008 00:19
Ответить
А-БАЛ-ДЕТЬ!!!! 5
челночок
30.06.2008 00:30
Ответить
Отличная погода,замечательное настроение,вкусная еда...что еще нужно для отдыха на природе!!! 5!
lorxen1
30.06.2008 00:41
Ответить
нуууу,енто же вкуснота 100%--5+
фаерс
30.06.2008 01:19
Ответить
И к шашлыку необыкновенно! nira60, у вас уютная улыбка, сразу хочется улыбнуться в ответ!
irina75
30.06.2008 01:36
Ответить
Ира просто суууупер !!! в хорошей компании на природе и такие вкусности!!! МОЛОДЦЫ!!!
mersedes
30.06.2008 01:48
Ответить
Наконец то нашла как это делать!!! Спасибо Ирочка вам большое! 5
natul"ka
30.06.2008 02:17
Ответить
Ох, остается позавидовать. А у нас дождь, +16 и у мужа температура 38,5... Но, и это пройдет.. :)
bratyury
30.06.2008 02:19
Ответить
Успешный позитивный рецепт. Пронизан энергией нашего товарища. Не хочется вчитываться в детали, так и так сохранил в избранных, хочется сразу налить и попробовать. Если попробовать не удаётся, для начала хотя бы налить...
мама007
30.06.2008 02:39
Ответить
Ух ты,как вкусно!5.
Фруша
30.06.2008 02:48
Ответить
Боже мой, на ночь и такая красотища!!!Буду ждать выходных и попробую сделать.Спасибо!!!
pinkflamingo1962
30.06.2008 03:29
Ответить
Ох и вкуснотища!!!Толко 5!!!
буба
30.06.2008 03:48
Ответить
Дааа,с дымком и на свежем воздухе!Эх.....5,конечно.
klassik173
30.06.2008 03:49
Ответить
фрау блюм сказала то, что я хотела сказать... Поэтому присоединяюсь. :) Пятёрка!
for_ever
30.06.2008 03:57
Ответить
Класс - вкуснятина необыкновенная!!! Слюнки текут.... Только 5555++++!
maj4ik
30.06.2008 04:27
Ответить
только 5!!!!!!!!!!!
e-art
30.06.2008 04:49
Ответить
Какая прелесть! Жаль, что у нас на даче в эти выходные был дождь((( Но лето еще не кончилось!!! Забираю на дачу, 5!
пики
30.06.2008 04:50
Ответить
Ой!Как наверное ароматно и вкусенько!5+
farhad2006
30.06.2008 15:16
Ответить
это такое блаженство.я его называю салат "Дымок", но он везде по-разному называется.но самое главное-вкус,это что-то.обязательно приготовлю его в это воскресение и - на море!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 5 5 5 5 5 5 5
kidlog
30.06.2008 17:12
Ответить
За такие пошаговые фотки все 100 баллов!!! ;););) не говоря уже об икре.
lanarad
30.06.2008 18:29
Ответить
5! ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ...
машенька-84-
01.07.2008 06:12
Ответить
Отличный рецепт.5.
цуань
12.07.2008 14:39
Ответить
Вы молодец! На Кавказе в это блюдо добавляют сливочное масло. Попробуйте. Очень вкусно.
fliederra
02.05.2009 03:02
Ответить
Безусловно, вкусный салат, готовим такой!
masha2907
02.05.2009 04:17
Ответить
Душевно....
cофуша
03.05.2009 02:55
Ответить
Да лучше не придумаешь! 5!
krakazuka
04.05.2009 18:47
Ответить
а мы ее называем "сырая икра", даже не знаю почему... Это рецепт из детства, еще мама такую готовила... Разница лишь в том, что заправляли подсолнечным маслом))
nira60
05.05.2009 04:00
Ответить
Мы также называем подобную икру сырая, потому что все овоши кладутся свежими, только баклажаны варили и пекли в духовке. А тут немного по другому, все печеное, а масло совсем не надо, вкусно очень получается, в собственном соку.
elitna
12.05.2009 16:28
Ответить
прелесть!только 5!
irina90-60-90
13.05.2009 13:57
Ответить
замечательно%)ПЯТЬ+++++++
снежинка 5
07.09.2009 19:27
Ответить
Мне очень понравилось! Вкуснотень!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5815390595651041.060
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru