Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ароматный цыпленок грин и гарнир

Попробуйте ароматный цыпленок "грин" с бройлерным мясом, заправленным горчицей "камис" и тимьяном, а также гарнир из цветной капусты и зеленого горошка.

Продукты

цыпленок бройлерный для жарки 1,2 кг
1/4 авокадо
2 ч.л. французской горчицы с зернышками "камис"
3 ст.л. майонеза
щепотка кориандра, тимьяна, соли
50 мл сухого вина
1 лайм
чесночные головки - 2 шт
________________________
для гарнира:
цветная капуста (свежая или мороженая)- 0,4 кг
зеленый горошек (консервированный или мороженый) - 0,2 кг
сыр "филадельфия" - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
1 ч.л. французской горчицы с зернышками "камис"
соль

Пошаговый способ приготовления

На неделе прочитала рецепт у Ксюши и загорелась. К тому же, уезжая из дома на несколько дней требовалось затарить холодильник для домашних. А перед этим, естественно, просмотреть его содержимое. В итоге вот такая получилась имровизация.

Курочку нужно предварительно вымыть и обсушить.

Готовим соус. Авокадо очищаем от шкурки, вынимаем зернышко, растираем вилкой, добавляем горчицу, вино, специи, соль и майонез. Взбиваем до однородности. Получается соус приятный на вкус и красивого светло - зеленого цвета. Внутрь курочки заталкиваем головку чеснока, затем лайм, разрезанный пополам, и снова головку чеснока. Скрепляем брюшко зубочистками. Обмазываем курочку соусом и даем помариноваться с полчаса. Затем укладываем курицу в пакет и отправляем в духовку на час при температуре 200 градусов.

Теперь гарнир. У меня были замороженная капуста и горошек консервированный, оставшийся от салата. Но возможны и другие варианты (см. ингридиенты).

Капусту ошпариваем и на пару минут оставляем в кипятке.

Откидываем на дуршлаг. Горошек тоже откидываем на сито.

В оставшийся соус от курицы добавляем филадельфию, еще ложку горчицы и майонеза. В эту смесь выкладываем капусту и горошек, перемешиваем хорошо. В отдельный пакет для запекания выкладываем овощи и отправляем к курице в духовку.

Подаем курицу с овощами, чесноком и лаймом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4812

Понравилось: 35

Автор: Marus_ok

Создан: 13 апреля 2008, 02:29

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

как-то так получилось, что подобрались в рецепте зеленое авокадо и зеленый лайм. Вот и окрестили курочку "ГРИНОМ" )) Зеленый горошек опять же... Надо отметить, что курочка под таким соусом получилась в меру пикантной и очень нежной. Съели все в раз! Ну и капустка никогда не подводит, составляя альтернативу завсегдатой картошке ))