Ингредиенты

  • булочка для хот-дога,
  • бекон 4 - 5 больших тонких ломтика,
  • сыр "моцарелла" ( или "фета" для тех кто любит более соленый вкус ) 50- 80 гр.
  • соль,
  • долька чеснока,
  • лист зеленого салата,
  • майонез,
  • несколько тонких ломтиков инжира.
  • для гарнира - жаренные во фритюре нарезанные соломкой овощи : морковь, сладкий перец, лук,помидор без мякоти, цуккини.
  • листья красного и зеленого салата, веточка петрушки и базилика .

Пошаговый рецепт приготовления

Сыр "Моцарелла" (или "Фета") размять с кусочком давленного чеснока, добавить соли. В разрезанную пополам булочку (для хот-дога)сначала уложить лист зеленого салата (или рукколы), потом выдавить полоску майонеза, скрутить в конус тонкие ломтики бекона, уложить их в прорезь булки, придав форму лепестков . Внутрь каждого ломтика бекона положить кусочки острого сыра , и тонкие ломтики инжира между ними.

Гарнир : тонкой соломкой настрогать немного моркови, цуккини, лука, сладкого перца, помидора без мякоти . Обжарить все это быстро на сильном огне в оливковом масле, чуть-чуть сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Подавать на листьях зеленого и красного салата. Украсить живым цветком и листиками петрушки и базилика .

* Укрупненное фото сандвича см. в моем блоге.

Дополнительная информация

* Иногда итальянцы добавляют в сандвич к бекону очень острый сыр, и несколько капель меда на этот сыр, или немного густого варенья. На наш руский взгляд - это несколько скандальное сочетание,но, представьте себе, вкусно!! ....

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

неля0503
06.03.2008 22:30
Ответить
Люблю скандальные сочетания.5.
parliament
06.03.2008 22:37
Ответить
прикольно
svetlana dark
06.03.2008 22:38
Ответить
интересно..5
magann
06.03.2008 22:45
Ответить
Интересно и опять же красиво :)
veka
06.03.2008 22:46
Ответить
отлично 5+
sweta1
06.03.2008 23:40
Ответить
я-за скандальные сочетания!!!5!
oksana malzew
07.03.2008 13:34
Ответить
5+!!!
bratyury
05.10.2008 13:36
Ответить
Интересно и красиво.
chef cook
30.04.2009 04:25
Ответить
+555!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели