Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Итальянский сандвич

Итальянский сандвич с булочкой для хот-дога, беконом, сыром "моцарелла", долькой чеснока и свежими овощами — идеальный вкусный обед!

Продукты

булочка для хот-дога,
бекон 4 - 5 больших тонких ломтика,
сыр "моцарелла" ( или "фета" для тех кто любит более соленый вкус ) 50- 80 г
соль,
долька чеснока,
лист зеленого салата,
майонез,
несколько тонких ломтиков инжира.
для гарнира - жаренные во фритюре нарезанные соломкой овощи : морковь, сладкий перец, лук,помидор без мякоти, цуккини.
листья красного и зеленого салата, веточка петрушки и базилика .

Пошаговый способ приготовления

Сыр "Моцарелла" (или "Фета") размять с кусочком давленного чеснока, добавить соли. В разрезанную пополам булочку (для хот-дога)сначала уложить лист зеленого салата (или рукколы), потом выдавить полоску майонеза, скрутить в конус тонкие ломтики бекона, уложить их в прорезь булки, придав форму лепестков. Внутрь каждого ломтика бекона положить кусочки острого сыра, и тонкие ломтики инжира между ними.

Гарнир : тонкой соломкой настрогать немного моркови, цуккини, лука, сладкого перца, помидора без мякоти. Обжарить все это быстро на сильном огне в оливковом масле, чуть-чуть сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Подавать на листьях зеленого и красного салата. Украсить живым цветком и листиками петрушки и базилика .

* Укрупненное фото сандвича см. в моем блоге.

Сохраняй и поделись с друзьями

283 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5444

Понравилось: 283

Автор: nataly vit

Создан: 06 марта 2008, 22:22

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски Салат с помидорами

Дополнительная информация

* Иногда итальянцы добавляют в сандвич к бекону очень острый сыр, и несколько капель меда на этот сыр, или немного густого варенья. На наш руский взгляд - это несколько скандальное сочетание,но, представьте себе, вкусно!! ....