Свинина в сметанно-грибном соусе

Ингредиенты

свинина - 0,5 кг
опята - 100 г
оливки - 6 шт.
соус соевый - 4 ст.л.
белый винный уксус
сметана (густая) - 3 ст.л.
мука - 2 ст.л.

масло оливковое
специи для свинины
индийский шафран
соль
гарнир: картофель нарежьте полосками, посолите, добавьте приправу для картофеля фри и обжарьте в кипящем масле или во фритюре.
украшение: 2 кружочка огурца и 1 маленький помидорчик.

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокой посуде смешайте соевый соус - 2 ст. л. и винный уксус.

Свинину разрежьте на плоские ровные полоски 3-4 см в ширину, каждый кусочек опустите на несколько секунд в соевую смесь, приправьте, посолите. и отбейте.

Каждый кусочек хорошенько обжарить на растительном масле.

В глубоком ковшике обжарьте грибы, несколько штук выньте и положите отдельно. остальные выложите в глубокий бокал, добавьте сметану, муку, соевый соус, оливки, шафран, соль. измельчите и смешайте блендером. затем поставьте на огонь и варите до загустения.

В кружочках огурцов сделать разрез до середины и кставить один в другой. кожицу помидоров срезарь серпантином и скрутить в розочку.

На блюдо выложить мясо, полить соусом, рядом положить гарнир, лепестки и розу.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

ну может в памяти что-то отложилось, а так просто посмотрела что дома было и из этого сварганила))) кстати, у меня немного мясо пересушилось(( я этот соус вылила в сковороду с мясом и 5 минут потушила, получилось тоже вкусно.

strelec148

08.07.2008 23:42

Свинина в сметанно-грибном соусе

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии