Чесночный

508860 мин.31130

---

карп 1-1,3 кг
майонез 100-150 г
2-3 зубчика чеснока
1 пучок укропа
соль

---

825490 мин.4581

---

сало солёное, и без того вкусное – отличный кусок гр. на 400
шелуха луковая
шелуха чесночная
вода питьевая – около 800 мл.
соль морская - две ложки столовых
перец чёрный горошек в изобилии – то есть шт. 10-15 горошин
лист лавровый – шт. 3-4 небольших листьев
приправа «жидкий дым»
чеснок – 1 головка
перец чили – немного
перец чёрный молотый
чаман
масло оливковое pomace – немного

---

199270 мин.3357

---

спагетти №10 – 200 г
вода питьевая – 4 литра
соль морская – 2 ложки столовых
грибы – 200 г
петрушка – три-четыре веточки, вы её и не заметите
чеснок – пару зубочков, но это минимум
перец сущёный очень острый – минимум 3 стручка
масло растительное высокотемпературное – 150 мл. , у меня арахисовое

---

562590 мин.121027

---

1. 1,5-2 кг. барашки(бок с одной половинкой антрекота)
маринад:
1. 0,5 б.красного вина
2. 1 п. розмаринаю
3. 1 п. базилика
4. соль, паприка, черный, красный перец .
5. 2-3 ст л. подсолнечного масла.
соус:
1. 2-3 средних кисленьких яблочек.
2. 5-6 зубчиков чеснока.

---

1224340 мин.22041

---

домашняя пикантная колбаска/типа сосисок/-300 гр.
масло сливочное-40 гр.
масло оливковое-2 ст.л.
соя соус-1 ст.л.
мелко нарезанный лук-150 гр.
сельдерей-30 гр.
чеснок мелко нарезанный-1крупный зубок.
вино белое сухое - 100 гр.
соль.перец.
для картофельного чесночного пюре:
500 гр. картофеля.
50 гр. тертого пикантного сыра/пекорино или пармезан/
3 зубка чеснока/раздавленного вилкой/
30 гр. сливочн.масла.
50 гр. молока.
соль. перец из мельницы.

---

47040 мин.525

---

куриное филе или свиной биток
специи: базилик, орегано, чесночный перец.
соль
растительное масло

---

901630 мин.2034

---

1 кг. смешанного фарша (свиного, говяжьего, куриного)
2-3 ложки сухарей
2 яйца
1 ложка чесночного порошка
сухие приправы-кинза молотая,петрушка сухая, перец и т.д.
2-3 ложки кетчупа
2 ложки терияки
для соуса
500 мл. нежирных сливок
ст. бульона
порошок куриного или грибного супа
ложка вустерского соуса

---

1692460 мин.643

---

курица - 1.300 гр.
чесночный соус-1 ст.л.
оливковое масло -3 ст.л.
соль.перец.лимон .
картофель.орегано.

---

741060 мин.2340

---

форель (1.5 кг)
фенхель (клубень) - 1 шт.
небольшой картофель - 16 шт.
оливковое масло - 8 ст.л.
чеснок - 14 зубчиков
тимьян свежий (веточки
помидоры (черри) - 250 г
соль и перец
зеленый салат

---

274590 мин.829

---

мини осьминоги-у меня 1 кг
для маринада:
чеснок,грубо порезанный-4 зубчика
зелень укропа и петрушки-по 4 стол.ложки
помидор-1
сухое белое вино-1 ст.
соль
свеже(!)молотый черный перец
для панирата:
мука
соль,черный перец
красная парика(порошок)
для жарки:
растительное масло
дип номер один(цацики):
греческий йогурт-200 гр.
огурец-1 небольшой
чеснок(тёртый)-1 зубчик
зелень укропа-1 ст.л.
соль,свежемолотый черный перец
дип номер 2(миндально-чесночный):
тёртый миндаль-100 гр.
чеснок(тёртый)-2 зубчика
соль,свежемолотый черный перец-на вкус
сок из 1/2 лимона
оливковое масло-100 мл.
кроме того:
лимон-1/2

---

109990 мин.4273

---

фарш свиной
чеснок,соль
чёрный перец, молотый,
вода или мясной бульон.
кишки очень тонкие.
11 см деревянные шпажки.

---

186970 мин.635

---

свиной окорок - 2 кг
вино сухое красное - 100 гр
масло оливковое - 3 ст.л.
специи ( перец красный молотый сладкий, перец красный молотый острый, соль, кинза молотая, розмарин, сухой укроп,чесночный порошок) - .

---

115530 мин.2142

---

рябчики ( у меня было 5 шт)
соль чесночная
острый перец
ананасы в банке
вишня из компота
базилик ли люба друга приправа

---

584710 мин.22240

---

10 корнишонов (можно взять 4 небольших маринованных огурчика)
2 зубка чеснока (1 ч.л. чесночной пасты)
2 ст.л. каперсов
8-10 кусочков сырокопченой ветчины (в идеале пармской, я брала обычный бекон)
петрушка
1 ст.л. бальзамико

---

137400 мин.2968

---

всё "на глаз":
макароны ("rigatoni")
фарш
соль
приправы, специи
морковь
болгарский перец разноцветный
лук-порей
красный репчатый лук
стручковая фасоль
помидоры
перец черный молотый
оливковое масло
тёртый сыр
чесночное масло (можно простое сливочное)
перчик пеперони
для соуса 1:1 :
томатный сок
сливки 20 %

---

692030 мин.3739

---

5 -6 кусочков филе курицы
2 зубчика чеснока, я его заменяю чесночной солью
черный душистый перец
150 гр. сыра пармезан, но конечно его можно заменить любым другим сыром (желательно твердым)
5 ст ложек панировочных сухарей
майонез

---

52230 мин.1140

---

помидоры - 2 шт.
шпроты - 1 банка
чеснок - 2 зубчика
укроп, петрушка, зеленый лук
сыр тертый - 30 гр.
майонез - 2-3 ст.л.
маслины для украшения.

---

963930 мин.21330

---

говядина (у меня была вырезка) - 500 гр.
томаты - 2-3 шт.
луковица - 1 шт.
черный перец - соль - специи (чили, орегано, петрушка, тимьян, базилик и пр. - )
оливковое масло
немножко чеснока или чесночной пасты
лимон - половинка
шампиньоны - 250 гр.
тертый сыр - любого сорта

---

455910 мин.4830

---

1 кг. вареных креветок
4 яйца
майонез
чеснок 4 зубчика
петрушка
лук зеленый
оливки
салат

---

108450 мин.1937

---

лягушачьи лапки дюжина /12 шт/
лук репка 2 шт
жирная сметана 200 гр
мука 4-5 ст ложек
чеснок 10-15 зубчиков

---

4067410 мин.12948

---

мидии – 200 гр.
сливки – 100 гр.
сливочное масло -50 гр.
чеснок – 15 гр.
лимон или лайм - 15 гр.
лист салата - 5 гр.
зелень петрушки
соль
перец

---

74950 мин.2650

---

постная свинина (мякоть,которую легко порезать на отбивнушки поперёк волокон)-1 кг. (можно меньше(больше),кому сколько нужно)
маринад:
соль
перец
молотый кориандр-3 чайных ложки (примерно,вообще я на глаз отмеряю,интуитивно)
чеснок-3/4 головки(порезать тонко вдоль или поперёк)
лавровый лист-5-6 листочков (у меня были сухие,но можно и свежие,возможно,даже лучше)
розмарин(свежий,не сухой)-6-7 веточек (листочки оборвать со стебельков,парочку стебельков отложить в сторону)
черный перец горошек
красное вино-1,5 ст. (тоже примерно)
для жарки:
подача1:
кляр: молоко-яйца-размолотые в муку кукурузные хлопья
масло растительное
чеснок-1 зубчик
репчатый лук-1 большая луковица,порезанная на тонкие полукольца
подача2:
масло растительное
отложенные стебельки от розмарина
чеснок-1 зубчик

---

43710 мин.3258

---

6 крупных сваренных картофелины
2 яйца
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. слив.масла
2 ст.л. шпината
мука
специи
приправы
соль
800 гр. свареного свиного мяса
2 крупных луковицы
1 большая морковь
карри
чесночное масло
оливковое масло
мясной бульон

---

51690 мин.4374

---

любые части курицы, у меня 2 бедрышка
чеснок (2 зубчика), сливочное масло (1 ст.л. )
соль
перец, растительное масло

---

87700 мин.2044

---

свиная грудинка-около 1 кг
лук-1-2шт
винный уксус-1 ст.л
оливковое масло-2 ст.л
паприка
соль чесночная или морская (по вашему усмотрению)
брынза -100-150 г.
сливки -150-200 г

---

2531915 мин.2770

---

800 гр. коричневых шампиньонов
50 мл. оливкового масла
4 зубчика чеснока
4 ст.л. уксуса
4 ст.л. мелко порезанной петрушки
соль
перец

---

89030 мин.1349

---

тесто:
3 ст. муки
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ст. теплой воды
0,5 ч.л. соли
2-3 ст.л. растительного масла
начинка 1:
грудка куринная-50 г(у меня остался
кусочек отварной грудки)
зелёные оливки-10 шт.
тертого сыра-50 г
консервированных шампиньонов
(резаных)-50 г
лук синий-половина(нарезаный
кружочками)
помидор-1 шт.
соус:
1 ст.л. (с горкой) томатной пасты
1 ст.л. майонеза
1 зубчик чеснока (выдавленный через
пресс)
щепотка орегано
начинка 2:
помидор-1 шт.
консервированных шампиньонов
(резаных)-50 г
перец сладкий(я брала по половинке
красный+желтый)
лук синий-половина(обжареный)
колбаса копченая-100 гр.
тертого сыра-50 г
майонез
кетчуп
красный молотый перец
начинка 3:
помидор-1 шт.
консервированных шампиньонов
(резаных)-50 г
лук синий-половина(нарезаный
кружочками)
сосиськи(любые)-2 шт. (нарезаный
кружочками)
тертого сыра-100 г
кетчуп
чесночный соус

---

96950 мин.3662

---

тефтели:
1 кг. свиного фарша
1 крупная картофелина
1 крупная луковица
1 ст.вареного риса
соль
перец
гранулированный чеснок
соус:
2 большие моркови
3 ст.л. муки
1 ст.л. с горкой томатной пасты
100 гр. чесночного масла
соль
перец
1 ч.л. карри (оль, привет!)
3 ст.бульона или кипятка
растит.масло для жарки
порошок картофельного пюре для панировки

---

82020 мин.1661

---

тесто:
1 кг. хлебной муки(для израильтян "штибель №2")
620 мл. воды
30 гр. (1 ст.л. соли)
2 ст.л. сахара
30 гр. активных дрожжей (для израильтян "шимрит")=4 ст.л
начинка:
помидоры черри
базилик
чесночное масло( режем мелко чеснок и заливаем оливковым маслом,даём немного настояться)

---

82660 мин.1443

---

форель или лососина
соль - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
приправа
чесночный перец

---