Чесночный

Рецептов: 783

Сырная кесадилья с курицей и ветчиной

Смазываем соусом тортильи с одной стороны. Разогреваем смесь масел в сковороде. Выкладываем 1 тортилью на сковороду. Распределяем волокна мяса, ветчину, кусочки перца, ломтики сыра. Накрываем второй тортильей. Жарим по 2-3 минуты с каждой стороны или до румяной корочки. Перед подачей нарезаем на порции.   читать далее

Мясо в духовке в чесночном коконе со сливочной морковкой

Готовим кокон из чеснока: в измельчитель положить чеснок, добавить соль, свежемолотый перец, копчёную паприку и майонез. Пробить блендером. Из лука сделать «подушку» для свинины: нарезать лук кольцами средней толщины и выложить их на дно формы для запекания. Лук посолить, поперчить, добавить растительное масло и 100 мл воды. Корейку обмазать...  читать далее

Курица в сливочно-чесночном соусе

Курицу промыть и при помощи ножниц разрезать вдоль спины, с двух сторон от позвоночника, вырезая его. Подробнее смотрите в видеоролике. "Раскрыть" тушку, чтобы она лежала на грудке. Хорошенько вымыть внутри и обсушить салфеткой. Накрыть пленкой и слегка отбить молоточком. Посолить курицу, обмазав солью со всех сторон. Положить в форму подходящего...  читать далее

Кролик в сметанно-чесночном соусе

Кролика разделать на части, посолить, поперчить и каждый кусочек обвалять в муке. В разогретой сковороде с маслом обжарить кусочки кролика со всех сторон, затем сложить в кастрюльку. Лук нарезать кубиками, обжарить на масле до золотистости. Чеснок мелко порезать. Поверх кролика выложить обжаренный лук, добавить немного кипяченой водички,сметаны,...  читать далее

Куриная грудка с чесночной картошечкой

Все продукты на столе, начнем готовить! Заранее необходимо только отварить картофель. Начнем с мяса. Куриную грудку порежем на пополам и каждый такой кусочек на тонкие ломтики. Отбиваем кусочки деревянным молотком, с двух сторон. Готовим кляр-маринад. Венчиком, слегка взбиваем яйца. Добавляем сметану, соль, перец, растительное маслои...  читать далее

Бургер "неряха джо" с курицей, в соусе барбекью

1. Начнем с томатно-куриного соуса. Смешаем томатный соус, соль, каенский перец, чили порошок, чесночный порошок, сахар, лимонный сок, вустерский соус. Пояснение: Томатный соус легко заменить на томатную пасту или кетчуп, разбавленные водой (5-6 ст.л. на 150 мл воды). Вустерский соус, тяжело найти, он абсолютно необязателен, но если есть,добавьте....  читать далее

Хрустящие чесночные гренки

Сыр и чеснок натереть на мелкой терке. Добавить мягкое сливочное масло и мелко нарубленный укроп. Полученной смесью смазать ломтики хлеба и отправить в духовку до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!   читать далее

Чесночные булочки

Еще одна интересная техника работы с тестом! Пробуем новый рецепт чесночных булочек. Красивые, ароматные и очень вкусные! Рецепт очень простой, подготовим продукты, они должны быть комнатной температуры. После активации дрожжей (быстрая опара), соединяем муку, воду, молоко, соль, сахар, яйца и половину растительного масла в одной чашке....  читать далее

Куриное филе на сковороде с чесночной пастой

На сильном огне обжарить филе. Добавить чеснок, влить воду и тушить под крышкой 15-20 минут. Чеснок размять вилкой в пасту и смазать кусочки филе. Подавать с любым гарниром.  читать далее

Салат "пекинка" с мясными батончиками
  • 25 февраля 2019, 23:03

- Смешать фарш с яйцом и приправами. - Булку замочить в молоке и добавить тоже. - Нарезать перец и порей мелко,всыпать в фарш. - Распределить массу по трём силиконовым формочкам. - Размер формочки 7 см на 14,6 см,высота 4,5 см - Смазать верх сметаной. - Запекать при 210* 30 минут в электро печке. - Пекинку нашинковать. - Натереть томаты,сняв...  читать далее

Соус ранч

1. В миске смешать сметану и майонез, а также мелко нашинкованный зеленые стрелки лука. 2. После вмешать нашинкованную петрушку, добавить соль и сушенный чеснок и не забываем про черный свежемолотый перец. 3. Тщательно перемешав все компоненты, вы должны получить довольно густую и ароматную смесь. 4. Данный соус перед подачей должен настоятся...  читать далее

Тёплый салат с жареным картофелем и лососем

Картофель можно отварить заранее,останется только быстро обжарить и соединить с остальным. Ужин за полчаса будет готов и выглядит вполне романтично. -Картофель отварить "в мундирах",остудить,очистить. -Нарезать одинаковыми кусочками и обжарить не сильно в растительном масле. -Добавить лук-порей нарезанный в сковороду и минуту подержать всё...  читать далее

Печеночно-гречневый торт (без майонеза)
  • 10 февраля 2019, 02:04

- Очистить печёнку, взбить блендером. - Всыпать мелко нарезанный лук, приправу для курицы, перец, чесночную соль, сухой базилик. - Добавить гречневую муку или молотые хлопья, как у меня. Дать массе постоять минут 5. - Вбить яйца + яичный порошок или 4 яйца. Присолить по вкусу. - Добавить сметану и разрыхлитель. - Форму покрыть смазанным пергаментом....  читать далее

Курица с картофелем в чесночно-имбирном соусе

Для приготовления соуса в миску смешать нарезанный лук, мелко нарезанный чеснок, томатную пасту, соль, перец, измельченный имбирь и сметану, только большую часть, так как 50 грамм нам надо оставить для дальнейшего смазывания куриной голени. Все перемешиваем между собой, а затем высыпаем в чашу с куриной голенью и втираем полученный соус вмясо...  читать далее

Немецкие клецки schupfnudeln с чесночными колбасками

С вечера (так удобнее) приготовим фарш для наших колбасок. Подготовленные специи добавляем в мясо, хорошо все перемешиваем и убираем в холодильник на ночь (хотя бы на 2-3 часа). Самое время (скоро обед) заняться немецкими клецками Schupfnudeln. Подготовим все продукты и картофель отправляем варится в подсоленной воде. Пока картошка на плите...  читать далее

Запеканка из макарон и фрикаделей

Может не очень романтичный набор продуктов,но мой муж любит макароны и домашние котлеты тоже. Приготовим их в запечённом виде в сливочной заливке. Любой мужчина не откажется от такого ужина. -Смешать фарш с приправами,творогом и чесноком. Если нужно,подлить воду для формирования шариков. -Отварить заранее любые макароны. -Смазать форму маслом,посыпать...  читать далее

Чесночный хлеб с травами без закваски
  • 31 января 2019, 07:34

Смешиваем муку, дрожжи, соль и сахар. Вливаем половину воды (160 мл.), начинаем замешивать тесто. Добавляем оливковое масло. Затем понемногу добавляем оставшуюся воду. Вымешиваем тесто руками 5 - 7 минут. Когда тесто станет гладким и однородным, собираем его в шар, кладем в миску, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 1 - 1,5...  читать далее

Пампушки с чесноком

В миске смешиваем соль, сахар, дрожжи, теплую воду. Добавляем муку и замешиваем тесто. Сначала ложкой, затем на столе руками, добавив растительное масло. Кладем тесто в миску, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место подходить на 1 час. Подошедшее тесто выкладываем на стол, смазанный маслом. Делим на 16 частей. Из каждой части...  читать далее

Сырные булочки-сконы
  • 24 января 2019, 14:45

К муке добавляем разрыхлитель, соль, чеснок, паприку, перемешиваем. Затем добавляем масло и перетираем в крошку. Масло должно быть холодное. Добавляем сыр, молоко. Замешиваем тесто. Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 - 4 см. Вырезаем формой булочки. Нет формы, не беда, режем ножом на квадратики. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов...  читать далее

 Ароматные Чесночные Гренки

Бородинский хлеб нарезаем ломтями толщиной около 2 х см. Твердые корочки срезаем. На каждый кусок хлеба выдавливаем достаточное количество чеснока и выкладываем кусочки друг на друга. Оставляем хлеб в таком состоянии минут на 10. В течении этого времени меняем местами первый и последний ломтики хлеба, чтобы они равномерно пропитались чесночным...  читать далее