Коричневые шампиньоны в чесночном маринаде

Коричневые шампиньоны в чесночном маринаде с оливковым маслом, чесноком, уксусом, петрушкой, солью и перцем — идеальная закуска для любого стола.

Фото к рецепту: Коричневые шампиньоны в чесночном маринаде

Ингредиенты

  • 800 г коричневых шампиньонов
  • 50 мл. оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока
  • 4 ст.л. уксуса
  • 4 ст.л. мелко порезанной петрушки
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Следовала рецепту elena_110

грибы обжарила сначала со стороны шляпки,потом как бы с бочков

Пошаговые фото рецепта

Коричневые шампиньоны в чесночном маринаде: шаг 1

Информация о рецепте

Дополнительная информация

.Так как вешенок я почему-то не нашла в магазинах,купила коричневые шампиньоны небольшого размера.Очень вкусно получилось. стояли грибы у меня в холодильнике почти сутки.

Расчет КБЖУ

Вот расчет КБЖУ для вашего блюда:

Ингредиенты:- 800 г коричневых шампиньонов- 50 мл оливкового масла- 4 зубчика чеснока- 4 ст.л. уксуса- 4 ст.л. мелко порезанной петрушки- соль и перец — по вкусу


1. Калории (К)

  • Шампиньоны (800 г): примерно 22 ккал на 100 г
    => 800 г × 22 ккал / 100 г = 176 ккал
  • Оливковое масло (50 мл): примерно 884 ккал на 100 мл
    => 50 мл × 884 ккал / 100 мл = 442 ккал
  • Чеснок (4 зубчика): примерно 5 ккал на зубчик
    => 4 × 5 ккал = 20 ккал
  • Уксус (4 ст.л.): примерно 3 ккал на 1 ст.л.
    => 4 × 3 ккал = 12 ккал
  • Петрушка (4 ст.л.): около 1 ккал на 1 ст.л.
    => 4 × 1 ккал = 4 ккал
  • Соль и перец: калорийность незначительна, можно не учитывать

Общий калораж:
176 + 442 + 20 + 12 + 4 = 654 ккал


2. Белки (Б)

  • Шампиньоны: примерно 3 г белка на 100 г
    => 800 г × 3 г / 100 г = 24 г
  • Оливковое масло: 0 г
  • Чеснок: 0.3 г на зубчик, всего 4 × 0.3 = 1.2 г
  • Уксус: 0 г
  • Петрушка: около 1 г на 4 ст.л. (все-таки лучше 1 г)

Общий белок:
24 + 0 + 1.2 + 0 + 1 = примерно 26 г


3. Жиры (Ж)

  • Шампиньоны: около 0.2 г на 100 г
    => 800 г × 0.2 г / 100 г = 1.6 г
  • Оливковое масло: 50 мл — 50 г (так как густота масла примерно 1 г/мл),
    => 50 г
  • Чеснок, уксус, петрушка, соль, перец: минимальные

Общий жир:
1.6 + 50 = 51.6 г


4. Углеводы (У)

  • Шампиньоны: 3 г на 100 г
    => 24 г
  • Оливковое масло: 0 г
  • Чеснок: около 1 г на зубчик, всего 4 г
  • Уксус: около 1 г (на 4 ст.л.), примерно 1 г
  • Петрушка: 0.3 г на 4 ст.л.

Общий углевод:
24 + 0 + 4 + 1 + 0.3 = примерно 29.3 г


Итоговая таблица КБЖУ

ПараметрЗначение
Калории (Ккал)654 ккал
Белки (Б)26 г
Жиры (Ж)52 г
Углеводы (У)29 г

Если нужно, могу помочь с предложением по порционному разделению!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

80985090831
17.12.2008 07:16
Ответить
Люблю грибы.55555555555555
ra999
17.12.2008 07:38
Ответить
Знааем, знаем! Любим! 555
sister_chaos
17.12.2008 07:41
Ответить
спасибо ночным неспящим за пятерки
svetochk@
17.12.2008 09:23
Ответить
вкусно получилось. я так ещё не делала.
mari2020
17.12.2008 10:26
Ответить
чудесно!!!!5!
irina90-60-90
17.12.2008 10:52
Ответить
а я не видела в продаже кор.шампиньоны. а рецептик ОТЛИЧНЫЙ!
машенька-84-
17.12.2008 12:06
Ответить
Отличный рецепт звучит апетитно.5.
favila
17.12.2008 12:08
Ответить
Классные грибки!555
fialka1
17.12.2008 12:50
Ответить
Мне понравилось,заберу!5555+++++
jelena_73
17.12.2008 12:53
Ответить
Отличнo!!!!!
lanarad
17.12.2008 13:33
Ответить
5. Сутки в холодидьнике?!!! От это сила воли! У меня б не стояло... ;-)
Nathalya
17.12.2008 14:34
Ответить
красота!!!! 5!
сациви
17.12.2008 14:59
Ответить
Как всегда очень красиво 555
сациви
17.12.2008 15:01
Ответить
коричневые шампиньоны - королевские шампиньоны.)
strelec148
17.12.2008 15:31
Ответить
прекраснейшее творение! и Лене, и вам...по 5!
варуник
17.12.2008 15:57
Ответить
Не сомневаюсь во вкусе!
nir
17.12.2008 16:06
Ответить
Отлично!555
sama_ja
17.12.2008 17:00
Ответить
ооо! наверное оч остро?! красиво 555
кыш
17.12.2008 17:54
Ответить
Очень вкусно!
irusya.by
17.12.2008 17:57
Ответить
обалденно!
oksana malzew
17.12.2008 21:50
Ответить
5+!!!
улитка
18.12.2008 01:25
Ответить
Рецепт хорош, а фото с этим фоном просто изумительное! Но мне придется вешенками обойтись )
ruppsieg
23.12.2008 20:26
Ответить
K столу,то что доктор прописал!Быстро,а грибы,по- моему,всегда вкусно,а при,таком,оформлении..... 5++++++.....Спасибо!
wiggers
26.12.2008 04:39
Ответить
красиво!
suworowa
22.01.2009 19:07
Ответить
Приготовила с белыми шампиньонами сестре на день рождения. Гости всё схомячили, мне даже ни один грибочек не достался. Спасибо тебе от них. Было очень вкусно. Еще раз 555!
lentajka
31.01.2009 20:54
Ответить
у меня это любимое блюдо каждого застолья! маринад- то что надо :) 5!
anelyna
21.12.2009 07:16
Ответить
Вкуснятинааааа!!!55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5942446906901181.069
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru