Коричневые шампиньоны в чесночном маринаде
Коричневые шампиньоны в чесночном маринаде с оливковым маслом, чесноком, уксусом, петрушкой, солью и перцем — идеальная закуска для любого стола.

Пошаговый рецепт приготовления
Следовала рецепту elena_110
грибы обжарила сначала со стороны шляпки,потом как бы с бочков
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Дополнительная информация
.Так как вешенок я почему-то не нашла в магазинах,купила коричневые шампиньоны небольшого размера.Очень вкусно получилось. стояли грибы у меня в холодильнике почти сутки.
Расчет КБЖУ
Вот расчет КБЖУ для вашего блюда:
Ингредиенты:- 800 г коричневых шампиньонов- 50 мл оливкового масла- 4 зубчика чеснока- 4 ст.л. уксуса- 4 ст.л. мелко порезанной петрушки- соль и перец — по вкусу
1. Калории (К)
- Шампиньоны (800 г): примерно 22 ккал на 100 г
=> 800 г × 22 ккал / 100 г = 176 ккал - Оливковое масло (50 мл): примерно 884 ккал на 100 мл
=> 50 мл × 884 ккал / 100 мл = 442 ккал - Чеснок (4 зубчика): примерно 5 ккал на зубчик
=> 4 × 5 ккал = 20 ккал - Уксус (4 ст.л.): примерно 3 ккал на 1 ст.л.
=> 4 × 3 ккал = 12 ккал - Петрушка (4 ст.л.): около 1 ккал на 1 ст.л.
=> 4 × 1 ккал = 4 ккал - Соль и перец: калорийность незначительна, можно не учитывать
Общий калораж:
176 + 442 + 20 + 12 + 4 = 654 ккал
2. Белки (Б)
- Шампиньоны: примерно 3 г белка на 100 г
=> 800 г × 3 г / 100 г = 24 г - Оливковое масло: 0 г
- Чеснок: 0.3 г на зубчик, всего 4 × 0.3 = 1.2 г
- Уксус: 0 г
- Петрушка: около 1 г на 4 ст.л. (все-таки лучше 1 г)
Общий белок:
24 + 0 + 1.2 + 0 + 1 = примерно 26 г
3. Жиры (Ж)
- Шампиньоны: около 0.2 г на 100 г
=> 800 г × 0.2 г / 100 г = 1.6 г - Оливковое масло: 50 мл — 50 г (так как густота масла примерно 1 г/мл),
=> 50 г - Чеснок, уксус, петрушка, соль, перец: минимальные
Общий жир:
1.6 + 50 = 51.6 г
4. Углеводы (У)
- Шампиньоны: 3 г на 100 г
=> 24 г - Оливковое масло: 0 г
- Чеснок: около 1 г на зубчик, всего 4 г
- Уксус: около 1 г (на 4 ст.л.), примерно 1 г
- Петрушка: 0.3 г на 4 ст.л.
Общий углевод:
24 + 0 + 4 + 1 + 0.3 = примерно 29.3 г
Итоговая таблица КБЖУ
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (Ккал) | 654 ккал |
Белки (Б) | 26 г |
Жиры (Ж) | 52 г |
Углеводы (У) | 29 г |
Если нужно, могу помочь с предложением по порционному разделению!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







