milk

milk

Рейтинг активности: 13.525
Пол: Женский
День рождения: 14 июля 1982
Город: москва
Регистрация: 19.12.2007 13:43
Последний визит: 11.12.2012 19:42
Отзывы:     Изменить/посмотреть


Ротоло со шпинатом, тыквой и моцареллой

Тыкву режем кубиками, взбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем кориандром, солим. Запекаем при 200 градусах, накрыв пергаментом, смоченным водой в течение 30 минут. После, сняв пергамент запекаем еще в течение 15 минут, пока тыква не подрумянится. Тем временем готовим тесто, яйца, взбив и посолив, смешиваем с мукой. Месим тесто до той поры,...  читать далее

Ягодное удовольствие с йогуртом

Удаляем косточки из вишни, измельчаем в блендере, обязательно добавив сахарную пудру. Так же поступаем с абрикосами. Берем красивый прозрачный стакан, выливаем сначала вишневое пюре, затем аккуратно йогурт, далее абрикосовое. Сверху посыпаем так же пудрой и украшаем вишенкой. Ягоды и фрукты можно использовать самые разные, как клубнику, малину...  читать далее

Куриное филе с сочным манго и сырными чипсами

Филе курицы режем на тонкие кусочки, отбиваем, взбрызгиваем оливковым маслом, солим, посыпаем обильно пармезаном (крошкой). Тем временем очищаем манго и режем в длину полосачками. На куриное филе кладем кусочек манго. Заворачиваем в трубочку, обваливаем в крупно натертом пармезане, затем в панировочных сухарях. Обжариваем наши трубочки наоливковом...  читать далее

Фруктовое солнышко
  • 03 ноября 2008, 00:58

Из указанных ингредиентов замешиваем тесто, оставляем его в холодильнике на 30 минут. Сливы разделываем на 2 половинки извлекая при этом косточки. Манго можно разрезать на 2 части и брать его ложкой для получения округлой формы. После раскатываем тесто не тонко и не толсто. Стаканом или круглой формой делаем круги. Один кружок сверху посыпаем...  читать далее

Куринное филе в сырной корочке

Трем на терке сыр, тонкие кусочки фили немного отбиваем с двух сторон. Солим, перчим, обмазываем чесноком, далее обмазываем с двух сторон майонезом, затем сыром, чем больше сыра на отбивной, тем вкуснее. После, обваливаем в панировочных сухарях. Все это делаем с двух сторон. Обжариваем наше филе с двух сторон до хрустящей корочки  читать далее

Густой суп-гуляш с баклажанами
  • 13 ноября 2009, 00:37

На оливковом масле обжариваем мелко порезанный чеснок и лук полукольцами. Далее обжариваем фарш, при этом сковорода должны быть накрыта крышкой. Подготавливаем остальные овощи, баклажан и морковь режем кубиками, томаты кружочками. Одновременно в фарш добавляем баклажан и морковь, солим и перчим и тушим в течение 5 минут, после чего, можем добавить...  читать далее

Печенье "грибная полянка"
  • 13 января 2009, 21:47

Для теста смешиваем все ингредиенты. Готовое тесто делим ровно на две части, раскатываем его жгутом и разрезаем на 50 равных частей. Нарезанные порции скатываем в шарики и пальцем делаем углубление, так чтоб получилась шляпка для наших грибов. Выложить на противень и выпекать до золотистого цвета. Для ножек, тесто раскатываем в рулет, по 2-3...  читать далее

Закуска из печеного баклажана

Запекаем на гриле баклажан до готовности. Тем временем готовим заправку, измельчаем чеснок и смешиваем его со всеми ингредиентами. После готовности, разрезаем баклажан на две части, ножом вынимаем и переминаем мякоть, выкладываем на листья салата и поливаем заправкой! Приятного аппетита!  читать далее

Картофельный бургер
  • 27 апреля 2009, 01:41

Отвариваем до готовности картофель, толчем его, солим перчим, добавляем базилик. раскладываем картофель тонким слоем на досточке, вырезаем стаканом кружки, с двух сторон посыпаем панировочными сухарями и обжариваем до золотистой корочки. На один поджаренный кружок, кладем семгу и накрываем другим кружком. Подаем с помидором и лимоном!  читать далее

Русские традиции и французский шик
  • 05 ноября 2008, 02:01

Рецепт теста классический. Делаем углубление в муке, добавляем яйца, все тщательно перемешиваем. Постепенно вливаем молоко и воду. Солим. Взбиваем все миксером, до исчезновения комочков. Для соуса: обжариваем шампиньоны, режем сыр, добавляем сливки, нагреваем до полного растворения сыра. Жарим блинчики на сливочном масле. В блинчик заворачиваем...  читать далее

Капустные котлеты

Нарезать мелко капусту, я использую специальную терку. обжарить на растительном масле, минут 5,солим, перчим, затем добавить немного воды и тушим еще 5-7 минут. После, добавляем манную крупу, тщательно перемешиваем, и добавляем еще немного воды.(совсем чуть-чуть) Тушим до готовности 5 минут. Даем капусте остыть. Далее, формируем котлетки, обваливаем...  читать далее

Салат "веселая лужайка"
  • 05 ноября 2008, 22:44

Обжариваем шампиньоны, режем помидоры, огурец, сыр, несколько долек мандарина. Мелко режем орешки! Раскладываем все красиво на тарелке. Взбрызгиваем оливковым маслом, добавляем прованские травы, которые придают неповторимый аромат. В конце заправляем наш салат мандариновым соком!!!  читать далее

Томатная окрошка

Режем все ингредиенты, кроме яиц, кубиками. Все перемешиваем, выкладываем необходимое количество овощей в тарелки, заливаем томатным соком, солим, перчим. Украшаем яйцом разрезанным на 4 части, кубиком льда, подаем к столу!  читать далее

Курица по -адыгейски

Курицу разделываем на кусочки- средних размеров. Натираем их с двух сторон, в следующей последовательности, солью, молотой кинзой, красным перцем и раздавленным чесноком. Все складываем в посуду, взбрызгиваем уксусом и оставляем мариноваться на 2 часа. Разогреваем духовку до 200 градусов, посуду смазываем маслом и перед тем, как выложить мясо,...  читать далее

Канапе с креветками

Отвариваем креветки до готовности, при варке, солим добавляем лавровый лист. Очищаем их. Тем временем трем сыр на крупной терке, сыр желательно мягкий. В сыр добавляем давленый чеснок, майонез и все тщательно перемешиваем. Моем листья салата, большие листья можно поделить на пару частей. Выкладываем на лист:1 креветку, 1 чайную ложку сырной...  читать далее

Яблочный пирог "для пятничного вечера"
  • 31 января 2009, 01:16

Растираем масло и сахар, затем добавляем яйцо, далее муку. Вымешиваем тесто и заворачиваем его в пищевую пленку, оставляем в холодильнике на 30 минут. Тем временем очищаем от кожуры яблоки, вырезаем сердцевинки и режем на небольшие дольки. Раскатываем тесто, выкладываем его в форму для выпечки. Сверху выкладываем яблоки, посыпаем орехами...  читать далее

"пальчики" оближешь

Из порционных кусочков свинины делаем отбивные. Солим ,перчим, в это время варим рис до полуготовности, остужаем его до комнатной температуры, мелко режем кинзу (ее должно быть много!!!) перемешиваем. Начинку из риса выкладываем на отбивную, сверху квадратик сыра, заворачиваем, накалываем шпажкой и складываем в посуду. Из сметаны и теплой...  читать далее

Аннушка
  • 15 октября 2008, 19:05

Сварить яйца вкрутую, обжарить кубики французского батона, на оливковом масле с добавлением кунжутного семени, посолив и поперчив, до золотистой корочки. Порезать листья салата, яйца, раскрошить ядра орехов, взбрызнуть все лимонным соком. Заправить салат соусом из майонеза и сметаны! В последнюю очередь добавить сухарики! Посолить и поперчить...  читать далее

Яркие краски осени

Варим овощной бульон из моркови лука и сельдерея в течение 20 минут. Воды в бульоне должно быть немного, примерно 200 гр.(стакан).Помидоры ошпариваем кипятком, после чего, снимаем с них кожицу. Мелко нарезаем чеснок, режем помидорки и обжариваем все на оливковом масле с добавлением прованских трав 5-7 минут. Затем все измельчаем в блендере....  читать далее

Пирог "память о лете"
  • 09 ноября 2008, 22:04

1. Размягченное масло смешиваем с сахаром, добавляем яйца, разрыхлитель и муку. Тесто должно быть, как густая сметана. Тесто выкладываем в форму и ставим на 10 минут в духовку. 2. Затем измельчаем миндаль. 3. Режем банан кружочками и раскладываем по всей поверхности пирога. Сверху посыпаем миндалем. По верх миндаля, выкладываем размороженные...  читать далее

Дорогой кулинар, milk! мы рады приветствовать вас на кулинарной социальной сети Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать персональную коллекцию блюд, опубликовать свой самый успешный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой степени сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь увлекательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят новые статьи и коллекции блюд.