Каре барашка с яблочно-чесночным соусом

Фото к рецепту: Каре барашка с яблочно-чесночным соусом
Домашняя90 мин.12Не определен
48121028

Ингредиенты

  • 1. 1,5-2 кг. барашки(бок с одной половинкой антрекота)
  • маринад:
  • 1. 0,5 б.красного вина
  • 2. 1 п. розмаринаю
  • 3. 1 п. базилика
  • 4. соль, паприка, черный, красный перец .
  • 5. 2-3 ст. л. подсолнечного масла.
  • соус:
  • 1. 2-3 средних кисленьких яблочек.
  • 2. 5-6 зубчиков чеснока.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Тщательно промыть баранину.

Пока просушивается бараний бочок готовим маринад.

В ступке ли процессоре перетираем розмарин и базилик добовляем остальные специи, затем добовляем подсолнечное масло.

Высушенную и промытую баранинку накалываем ножом (часто-часто)затем натираем подготовленным маринадом, тщаиельно втирая смесь в разрезы. Заливаем вином.

Оставляем мариноваться - лучше всего на ночь, минимально на 2-3 часа.

Выкладываем мяско на протвень и накрываем фольгой. Ставим в духовку минут на 40-50.

После этого достаем мяско снимаем фольгу, выкладываем на протвень очищенные и нарезанные яблочки и выпекаем до полной готовности мяса (это еще минут 30-40)

За десять минут до готовности мяса достаем яблочки и вместе с заранее раздавленным ченоком закидываем в блендер. В перетертые яблочки добовляем 8-10 ложек мясного сока который выделился прижарке.

Достаем мыско сразу поливаем его соусом и подаем к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
terry-68
29.01.2009 01:30

Вкусно!555

ir71
29.01.2009 01:33

аппетитненько!5!

алёнушка777

Очень красиво и аппетитно 5

кыш
29.01.2009 02:56

Вкусно!

ntv2001
29.01.2009 02:56

А я боюсь такие ребрышки готовить... Отличное блюдо! 5

пики
29.01.2009 03:05

Класс!!!5

begi
29.01.2009 03:08

Очень вкусно! 5++++++!

rafael
29.01.2009 12:37

оооо!барашка!!!!!555

ksyusha
29.01.2009 12:56

моя любимая часть!вкусно!

maleta
29.01.2009 14:41

...555...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты