Компот

Соленья и маринады

Тефтельки в томатном соусе

Name: Тефтельки в томатном соусе
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свиной фарш; картофель; лук; рис; соль; перец; гранулированный чеснок; морковь; мука; томатная паста; чесночное масло; карри; бульон; растительное масло; порошок картофельного пюре

Приготовьте вкусные тефтельки в томатном соусе из свиного фарша, риса и овощей. Легкий рецепт с картофелем и морковью для всей семьи!

Продукты

тефтели:
свиной фарш - 1 кг
картофельная - 1 крупная
луковица - 1 крупная
рис вареный - 1 ст.
соль
перец
гранулированный чеснок
соус:
морковь - 2 большие
мука - 3 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л. с горкой
чесочное масло - 100 г
соль
перец
карри - 1 ч.л.
бульон или кипяток - 3 ст.
растит.масло для жарки
порошок картофельного пюре для панировки

Пошаговый способ приготовления

Картофель мелко потереть, лук мелко порезать.

Смешать фарш, вареный рис, картофель и лук. Добавить приправы, соль и перец. Хорошо вымесить.

Сделать маленькие тефтельки. Обвалять в сухом картофельном пюре и обжарить в растит.масле на среднем огне до красивой золотистой корочки. Переложить в глубокую кастрюлю.

Морковь крупно натереть, обжарить в масле, в котором жарились тефтели. Убавить огонь. Добавить постепенно муку, обжарить.

Добавить томат-пасту, перемешать. Затем растопить в соусе чесночное масло. Поварить 2 минуты.

Постоянно мешая, тонкой струйкой влить горячий бульон. Посолить, поперчить, добавить порошок карри и поварить 8-10 минут.

Готовым соусом залить тефтельки, закрыть крышкой и в духовку на 20 минут при 180 град.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10548

Понравилось: 62

Рейтинг: 4.97 / 5 (оценок: 63)

Автор: makakulja

Создан: 13 декабря 2008, 00:15

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда Томатные соусы

Суперские тефтелечки.А я не додумалась в сухой картошке панировать,но люблю добавлять её в соусы и некоторые супы-даёт такую вкусную густоту,мне нравится очень.Конечно же 555

машенька-84-

25 декабря 2008, 23:03

Очень апетитно,прям заглядение и обедение!!!5.Забрала.

delfina44

29 декабря 2008, 06:03

Пятерочка!Аппетитные такие!

tatulig

05 января 2009, 18:46

Вкуснятина какая!!! 555!

snowypanther

23 февраля 2009, 00:11

Ну, наконец-то, у меня получились несухие тефтельки!!! Спасибо! 5+++++++!!!