Вход | Регистрация
Тефтельки в томатном соусе
Ингредиенты
- тефтели:
- 1 кг. свиного фарша
- 1 крупная картофелина
- 1 крупная луковица
- 1 ст.вареного риса
- соль
- перец
- гранулированный чеснок
- соус:
- 2 большие моркови
- 3 ст.л. муки
- 1 ст.л. с горкой томатной пасты
- 100 гр. чесночного масла
- соль
- перец
- 1 ч.л. карри (оль, привет!)
- 3 ст.бульона или кипятка
- растит.масло для жарки
- порошок картофельного пюре для панировки
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель мелко потереть, лук мелко порезать.
Смешать фарш, вареный рис, картофель и лук. Добавить приправы, соль и перец. Хорошо вымесить.
Сделать маленькие тефтельки. Обвалять в сухом картофельном пюре и обжарить в растит.масле на среднем огне до красивой золотистой корочки. Переложить в глубокую кастрюлю.
Морковь крупно натереть, обжарить в масле, в котором жарились тефтели. Убавить огонь. Добавить постепенно муку, обжарить.
Добавить томат-пасту, перемешать. Затем растопить в соусе чесночное масло. Поварить 2 минуты.
Постоянно мешая, тонкой струйкой влить горячий бульон. Посолить, поперчить, добавить порошок карри и поварить 8-10 минут.
Готовым соусом залить тефтельки, закрыть крышкой и в духовку на 20 минут при 180 град.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Nathalya
Ответить13.12.2008 00:22
надо было назвать "Тефтельки янтарные"! 5!
luba5
Ответить13.12.2008 00:24
Вкусные тефтельки!555!
favila
Ответить13.12.2008 00:29
Очень аппетитные тефтельки!555
rafael
Ответить13.12.2008 00:36
аппетитно!5!
fanny
Ответить13.12.2008 00:37
Симпатичные! Ровненькие такие!
katechka
Ответить13.12.2008 00:38
Такая красота. Немотря на то, что мы уже поужинавши, так вкусно пахнет, что хочется добавки 5
makakulja
Ответить13.12.2008 00:44
Спасибо девочки! Пахнет, и правда, вкусно, на весь дом. Забегайте на ужин!
колибря
Ответить13.12.2008 00:50
Мммм..а что за чесночное масло?5!
кыш
Ответить13.12.2008 00:55
Очень яркие! Я думала, с апельсином.
котуся
Ответить13.12.2008 01:13
ням! ням! 5!
siyanie
Ответить13.12.2008 01:13
Действительно янтарные!5!
yanyna
Ответить13.12.2008 01:19
Прям пальчики оближешь, я теперь за компьютер сажусь предварительно плотно покушав, только тогда еще как-то можно противостоять соблазнам! 5! 5! 5!
варуник
Ответить13.12.2008 01:29
Если убрать одну чайную ложку отравы,то получится-СУПЕР БЛЮДО!! ПЯТЬ!!
ПЯТЬ!!gingerk@te
Ответить13.12.2008 01:42
Наташа, просто объедение!!!5555555555555555555555+
тамара агапитова
Ответить13.12.2008 01:49
Конечно здорово!И что бы Оля не думала, а с карри супер!А вот с картофельным пюре не приходилось делать.Наташ, лучше чем с в муке?Что даёт пюре?Поясни пожалуйста!
dushka71
Ответить13.12.2008 02:03
Ну очень вкусно ! 555!
larcik
Ответить13.12.2008 02:05
Из-за одной чайной ложки "отравы" тефтельки и получили янтарными по цвету - 5++.
лакедра сан
Ответить13.12.2008 02:09
просто бомба!!!!
zoy
Ответить13.12.2008 02:14
буду пробовать!
panama
Ответить13.12.2008 02:19
Lecker 5!
bart
Ответить13.12.2008 02:25
Очень аппетитные тефтельки,очень.Только я масло другое пожалуй возьму. 5+
suschi 7
Ответить13.12.2008 02:37
Вкусно 555555
darinap
Ответить13.12.2008 02:41
Какие аппетитные у Вас тефтельки! На днях буду готовить что-то в этом духе
kidlog
Ответить13.12.2008 02:49
...аппетитненькие 5
5mu-shu
Ответить13.12.2008 03:46
чудные тефтельки! держи пятачок! 5+5+5+!
5+5+5+!cheburashkin
Ответить13.12.2008 04:54
Наташик, так аппетитно! Ты - умница! 5++++
maj4ik
Ответить13.12.2008 05:46
вкусные какие! 5
vremir
Ответить13.12.2008 13:01
Красиво! Картофель никогда не добавляла... Странно даже - почему? :-)) Теперь испытаю такой вариант! 5! :-)
марияn
Ответить13.12.2008 13:22
Аппетитные тефтельки!!!!
jelena_73
Ответить13.12.2008 16:32
аппетитно!!!!!!555
wany05
Ответить14.12.2008 01:17
Какие хорошенькие!!!!
pinkflamingo1962
Ответить14.12.2008 01:47
Суперские тефтелечки.А я не додумалась в сухой картошке панировать,но люблю добавлять её в соусы и некоторые супы-даёт такую вкусную густоту,мне нравится очень.Конечно же 555
машенька-84-
Ответить25.12.2008 23:03
Очень апетитно,прям заглядение и обедение!!!5.Забрала.
delfina44
Ответить29.12.2008 06:03
Пятерочка!Аппетитные такие!
tatulig
Ответить05.01.2009 18:46
Вкуснятина какая!!! 555!
snowypanther
Ответить23.02.2009 00:11
Ну, наконец-то, у меня получились несухие тефтельки!!!
Спасибо! 5+++++++!!!Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
