Ингредиенты

  • тефтели:
  • 1 кг. свиного фарша
  • 1 крупная картофелина
  • 1 крупная луковица
  • 1 ст.вареного риса
  • соль
  • перец
  • гранулированный чеснок
  • соус:
  • 2 большие моркови
  • 3 ст.л. муки
  • 1 ст.л. с горкой томатной пасты
  • 100 гр. чесночного масла
  • соль
  • перец
  • 1 ч.л. карри (оль, привет!)
  • 3 ст.бульона или кипятка
  • растит.масло для жарки
  • порошок картофельного пюре для панировки

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель мелко потереть, лук мелко порезать.

Смешать фарш, вареный рис, картофель и лук. Добавить приправы, соль и перец. Хорошо вымесить.

Сделать маленькие тефтельки. Обвалять в сухом картофельном пюре и обжарить в растит.масле на среднем огне до красивой золотистой корочки. Переложить в глубокую кастрюлю.

Морковь крупно натереть, обжарить в масле, в котором жарились тефтели. Убавить огонь. Добавить постепенно муку, обжарить.

Добавить томат-пасту, перемешать. Затем растопить в соусе чесночное масло. Поварить 2 минуты.

Постоянно мешая, тонкой струйкой влить горячий бульон. Посолить, поперчить, добавить порошок карри и поварить 8-10 минут.

Готовым соусом залить тефтельки, закрыть крышкой и в духовку на 20 минут при 180 град.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Пошаговые фото рецепта

Тефтельки в томатном соусе: фото шаг 1Тефтельки в томатном соусе: фото шаг 2Тефтельки в томатном соусе: фото шаг 3Тефтельки в томатном соусе: фото шаг 4Тефтельки в томатном соусе: фото шаг 5Тефтельки в томатном соусе: фото шаг 6Тефтельки в томатном соусе: фото шаг 7Тефтельки в томатном соусе: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
13.12.2008 00:22
Ответить
надо было назвать "Тефтельки янтарные"! 5!
luba5
13.12.2008 00:24
Ответить
Вкусные тефтельки!555!%)
favila
13.12.2008 00:29
Ответить
Очень аппетитные тефтельки!555
rafael
13.12.2008 00:36
Ответить
аппетитно!5!
fanny
13.12.2008 00:37
Ответить
Симпатичные! Ровненькие такие!:)
katechka
13.12.2008 00:38
Ответить
Такая красота. Немотря на то, что мы уже поужинавши, так вкусно пахнет, что хочется добавки 5
makakulja
13.12.2008 00:44
Ответить
Спасибо девочки! Пахнет, и правда, вкусно, на весь дом. Забегайте на ужин!
колибря
13.12.2008 00:50
Ответить
Мммм..а что за чесночное масло?5!
кыш
13.12.2008 00:55
Ответить
Очень яркие! Я думала, с апельсином.:)
котуся
13.12.2008 01:13
Ответить
ням! ням! 5!
siyanie
13.12.2008 01:13
Ответить
Действительно янтарные!5!
yanyna
13.12.2008 01:19
Ответить
Прям пальчики оближешь, я теперь за компьютер сажусь предварительно плотно покушав, только тогда еще как-то можно противостоять соблазнам! 5! 5! 5!
варуник
13.12.2008 01:29
Ответить
Если убрать одну чайную ложку отравы,то получится-СУПЕР БЛЮДО!! :) ПЯТЬ!!
gingerk@te
13.12.2008 01:42
Ответить
Наташа, просто объедение!!!5555555555555555555555+
Ответить
Конечно здорово!И что бы Оля не думала, а с карри супер!А вот с картофельным пюре не приходилось делать.Наташ, лучше чем с в муке?Что даёт пюре?Поясни пожалуйста!
dushka71
13.12.2008 02:03
Ответить
Ну очень вкусно ! 555!
larcik
13.12.2008 02:05
Ответить
Из-за одной чайной ложки "отравы" тефтельки и получили янтарными по цвету - 5++.
лакедра сан
13.12.2008 02:09
Ответить
просто бомба!!!!
zoy
13.12.2008 02:14
Ответить
буду пробовать!
panama
13.12.2008 02:19
Ответить
Lecker 5!
bart
13.12.2008 02:25
Ответить
Очень аппетитные тефтельки,очень.Только я масло другое пожалуй возьму. 5+
suschi 7
13.12.2008 02:37
Ответить
Вкусно 555555
darinap
13.12.2008 02:41
Ответить
Какие аппетитные у Вас тефтельки! На днях буду готовить что-то в этом духе:)
kidlog
13.12.2008 02:49
Ответить
...аппетитненькие %) 5
mu-shu
13.12.2008 03:46
Ответить
чудные тефтельки! держи пятачок! :) 5+5+5+!
cheburashkin
13.12.2008 04:54
Ответить
Наташик, так аппетитно! Ты - умница! 5++++
maj4ik
13.12.2008 05:46
Ответить
вкусные какие! 5
vremir
13.12.2008 13:01
Ответить
Красиво! Картофель никогда не добавляла... Странно даже - почему? :-)) Теперь испытаю такой вариант! 5! :-)
марияn
13.12.2008 13:22
Ответить
Аппетитные тефтельки!!!!
jelena_73
13.12.2008 16:32
Ответить
аппетитно!!!!!!555
wany05
14.12.2008 01:17
Ответить
Какие хорошенькие!!!!
pinkflamingo1962
14.12.2008 01:47
Ответить
Суперские тефтелечки.А я не додумалась в сухой картошке панировать,но люблю добавлять её в соусы и некоторые супы-даёт такую вкусную густоту,мне нравится очень.Конечно же 555
машенька-84-
25.12.2008 23:03
Ответить
Очень апетитно,прям заглядение и обедение!!!5.Забрала.
delfina44
29.12.2008 06:03
Ответить
Пятерочка!Аппетитные такие!
tatulig
05.01.2009 18:46
Ответить
Вкуснятина какая!!! 555!
snowypanther
23.02.2009 00:11
Ответить
:) Ну, наконец-то, у меня получились несухие тефтельки!!! Спасибо! 5+++++++!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели