Компот

Соленья и маринады

Ужин для любимого мужа может быть и версия

Name: Ужин для любимого мужа/может быть и версия/
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: домашняя пикантная колбаска/типа сосисок/; масло сливочное; масло оливковое; соя соус; мелко нарезанный лук; сельдерей; чеснок мелко нарезанный; вино белое сухое; картофель; тертый пикантный сыр/пекорино или пармезан; чеснок/раздавленный вилкой; сливочное масло; молоко; соль; перец из мельницы

Приготовьте вкусный ужин для любимого мужа: домашняя пикантная колбаска, картофельное чесночное пюре с сыром и волшебным сочетанием свежих ингредиентов!

Продукты

домашняя пикантная колбаска/типа сосисок - 300 г
масло сливочное - 40 г
масло оливковое - 2 ст.л.
соя соус - 1 ст.л.
лук - 150 г
сельдерей - 30 г
чеснок - 1 крупный зубок
вино белое сухое - 100 г
соль
перец
для картофельного чесночного пюре:
картофель - 500 г
сыр пикантный/пекорино или пармезан - 50 г
чеснок - 3 зубка
сливочное масло - 30 г
молоко - 50 г
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

блюдо состоит из 2-х компонентов:

1. чесночное пюре.

отварить картофель и потолочь.

разогреть на сковороде масло и припустить в нём чеснок 3-4мин. после чего добавить в пюре вместе с молоком.сыром и специями.

всё хорошо перемешать.

2. колбаски.

разогреть на сковороде масло/сливочное и оливковое вместе/ и хорошо со всех сторон обжарить колбаски.вытащить их и положить в сковороду чеснок.сельдерей и лук-слегка обжарить-вернуть колбаски назад.

добавить соя соус.специи и вино и тушить пока соус не уварится.приблизительно минут 25-30.

сервировать колбаски с чесночным пюре и соусом. со свежими или маринованными овощами.

да. и не забудьте подать холодное пиво!

думаю.что ваш любимый будет очень доволен!