Биточки, как готовит лихута.

Мясо порезать на небольшие кусочки, филе на две части, обрезать "хвостик", побить.

Насыпать 4 горки на досточке: соль, базилик, орегано, чесночный перец.

Налить в мисочку масла.

Каждый кусочек мяса натереть специями каждой по очереди, с одной стороны, с двух сторон вмокнуть в масло, положить в судочек.

Поставить в холодильник на ночь(если маринуете утром, на день).

Жарить на раскаденной сковороде с маслом, изначально каждый биточек с двух сторон вмокнуть в масло.

Приятного аппетита!