Вход | Регистрация
Соленья и маринады
696 рецептов соленья и маринады
Каталог: Соленья и маринады
1250440 мин.40106
13 марта 2009, 18:26
огурцы 2 кг.
маринад:
вода 2л.
сахар 1 ст.
соль 3 ст.л.
уксус 9% 350 гр.
букет для консервации
чеснок
лавровый лист
перец черный горошком
Каталог: Соленья и маринады
1436050 мин.2968
22 февраля 2009, 16:36
огурцы св. 3 кг.
лук репч. 0,5 кг.
укроп 100 гр.
уксус 3/4 ст.
чеснок 1 головка
масло раст. 1 ст.
сахар 4 ст.л.
соль 2 ст.л.
кориандр молотый 2 ч.л.
перец кр.мол. 2 ч.л.
Каталог: Соленья и маринады
380230 мин.2984
19 февраля 2009, 11:05
рассол:
1 литр теплой кипяченой воды
1 ст.л. соли с горкой
1 ст.л. меда
нашинкованной капусты должно быть на 3-х литровую банку
моркови произвольно
укроп
тмин
Каталог: Соленья и маринады
314480 мин.1569
10 февраля 2009, 19:48
помидоры 1,5-1,8 кг.
лук репч. 3 шт.
свекла 2 шт.
перец черн.горошком 10-15 шт.
зерна горчицы 2 ст.л.
лавровый лист 3-4 шт.
маринад:
вода 1,5 л.
соль 1 ст.л.
сахар 150 гр.
уксус 9% 3 ст.л.
Каталог: Соленья и маринады
2104480 мин.26103
04 февраля 2009, 18:47
кабачки-3 кг.
перец острый-3-4 шт.
перец сладкий-4-5 шт.
чеснок-100 гр.
масло раст.-1 ст.
сахар-1 ст.
соль 4 ст.л.
уксус9% 3 ст.л.
томат-паста-900 гр.
вода 1 л.
Каталог: Соленья и маринады
109480 мин.2174
25 января 2009, 22:48
помидоры 2,5 кг.
чеснок
укроп
маринад: вода 1 л.
сахар 3 ст.л
соль 1 ст.л
уксус 9% 1 ст.
Каталог: Соленья и маринады
385230 мин.1431
21 января 2009, 20:36
огурцы 1 кг.,
вода 1,5 л.,
соль 60-70 гр.
чеснок .
Каталог: Соленья и маринады
90560 мин.2061
16 января 2009, 17:55
капуста белокачанная- 2 кг
морковь - 3-4 шт.
чеснок - 2 головки
вода - 1 л
сахар - 160 г
масло растительное - 200 г
перец красный молотый - 1/2 ч.л.
перец горошком - 5-6 шт.
лавровый лист - 2-3 шт.
соль - 60 г
уксус 9%-й -1/4 ст.
Каталог: Соленья и маринады
226670 мин.620
23 декабря 2008, 21:26
помидоры
листья хрена
листья смородины
листья вишни
укроп (лучше соцветия)
чеснок
перец черный горошек
перец душистый горошек
гвоздика
соль
сахар
уксус
таблетки аспирина
Каталог: Соленья и маринады
1287980 мин.4995
18 ноября 2008, 14:05
капуста- 6 кг
морковь -1 кг
соль обычная-100-120 гр
ведро
Каталог: Баклажаны с перцем и помидорами
411130 мин.5216
14 ноября 2008, 16:58
10 шт. баклажан
10 шт. болгарского перца
10 шт. помидор
10 шт. лука
1 шт. горького перца
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
0,5 литра растительного масла
0,5 ст. уксуса
Каталог: Баклажаны с перцем и помидорами
462420 мин.4216
04 ноября 2008, 16:45
4 крупных помидора
4 баклажана
1 луковица
2 перца болгарских
0.5 пучка зелени кинзы
подсолнечное масло
соль
Каталог: Соленья и маринады
680320 мин.01628
22 октября 2008, 19:41
томаты,чеснок.перец горошек,гвоздика,соль,сахар,70%уксус.
Каталог: Соленья и маринады
103690 мин.1231
15 октября 2008, 21:47
1,5 кг. цветной капусты
2-3 морковки
1 средний корнеплод свеклы
1 головка чеснока
4-5 лавровых листа
пучок петрушки
маринад:
пикантфикс(кисло-сладкий)- половина пакетика
150 гр. уксуса 9%
75 гр. сахара
Каталог: Соленья и маринады
426570 мин.1345
14 октября 2008, 01:05
1. баклажаны мелкие
2. морковь
3. кинза
4. укроп
5. перец сладкий
6. перец острый
7. чеснок
8. уксус 5%
9. сельдерей
10.сахар, соль
Каталог: Соленья и маринады
87110 мин.2444
12 октября 2008, 03:41
салат из зеленых помидоров:
зеленые помидоры - 3 кг.
морковь - 1 кг.
репчатый лук - 700 гр.
болгарский перец - 1 кг.
душистый чёрный перец горошком -
лаврушка - 5-6 листков
растительное масло - 1 ст.
уксусная эссенция - 1 ст.ложка
сахар-песок - 1.5 ст.ложки
соль -
-
лечо:
болгарский перец (красного и жёлтого цветов) - 3 кг.
сок из помидоров - 2 литра
мелкий репчатый лучок - полкило
соль - 2 ст.ложки
лаврушка и чёрный перец горошком
молотый кориандр - 1 ч.л. и гвоздика
сахар-песок - 2\3 ст.
растительное масло - 1 ст.
уксусная эссенция - 1 ст.ложка
Каталог: Соленья и маринады
838240 мин.1770
28 сентября 2008, 19:37
перец -4 кг
уксус 9%-1 ст.
масло раст.-1 ст.
соль-3 ст.ложки
сахар -2 ст.
сок томатный,свежеприготовленый-2 л.
перец- душистый-10-15 гор.
перец черный гор.,
чеснок-3 головки
лист лавровый-10-12 шт.
Каталог: Соленья и маринады
203520 мин.2783
25 сентября 2008, 01:17
6 кг. баклажан
0,5л. подсолнечного масла
0,5л уксуса 9%
300 гр. чесноку
7 шт. красного горького перца
соль
Каталог: Соленья и маринады
326450 мин.47105
22 сентября 2008, 17:46
сливы-6 кг
сахар- 300 гр
соль -150 гр
укроп-150 гр
кинза 150 гр
чеснок-150 гр
перец горький- 1шт
Каталог: Соленья и маринады
130810 мин.1326
13 сентября 2008, 23:04
вода-1л.
уксус-2 ст.л.
зелень:укроп, кинза, петрушка, чеснок-
Каталог: Соленья и маринады
849960 мин.1532
10 сентября 2008, 02:40
свекла-1,5 кг
сливы-1 кг
яблочный сок-1л.
сахар или мед-200 гр. (я взяла меня 50/50)
соль-20 гр.
гвоздика-8-10 шт.
в оригинале листья лимонника -10 шт. у нас такого нет, обошлась без них.
Каталог: Соленья и маринады
1961760 мин.3465
10 сентября 2008, 02:17
свекла-1,5 кг
для заливки:
вода -1л
соль-50 гр.
сахар-50 гр.
уксус-50 мл.
специи:
лук-1/2головки на баночку 1л.
чеснок -1 зубчик на баночку 1л.
перец горошком-2-3 шт.
перец душистый-2-3 шт.
ларовый листик,
гвоздика- 1 шт.
зелень эстрагон, укроп, базилик, хрен-что положите на ваш вкус.
семена горчицы-1/2 ч.л.
Каталог: Соленья и маринады
120970 мин.316
09 сентября 2008, 01:03
помидоры - 10 кг
перец сладкий - 6шт
перец горький - 1шт
чеснок - 6 больших зубчиков
петрушка - 1пучок
сельдерей - 1пучок
перец горошком - 1 пакетик
перец душистый - 1 пакетик
соль, сахар, уксус
Каталог: Соленья и маринады
2669720 мин.1856
07 сентября 2008, 14:57
соотношение продуктов произвольное
перец горький
репчаптый лук
масло растительное любое, на ваш вкус
базилик (можно сушеный, можно и без него)
соль ( солю на глаз, не попробуешь на соль)
Каталог: Соленья и маринады
175350 мин.1554
04 сентября 2008, 01:09
маринад на 1,5 литра воды.
1,5 ст. уксуса
8 ч.л. соли
3-4 ст.л. сахара
перец черный и душистый, гвоздика, чеснок.
Каталог: Соленья и маринады
281500 мин.101017
03 сентября 2008, 23:54
баклажаны - 6 кг
горький перец - 5шт
сладкий перец - 5шт
чеснок - 200 г
уксус - 1 ст.
масло подсолнечное для жарки
Каталог: Соленья и маринады
7240760 мин.55123
03 сентября 2008, 00:57
помидоры
перец зелёный(несколько шт. режу на полоски,для запаха
сельдерей
листья смородины
листья вишни (много, чем больше, тем лучше)
перец острый
чеснок
укроп зонтики,
сельдерей
хрен(листья)
маринад
на 2 литра воды
300 гр. уксуса9%
300 гр. сахара
2 ст.л. соли
специи
корица-на кончике ножа
гвоздика-3 или 4 бутона
перец горький горошком
перец душистый
лавр. лист-на любителя
горчица горошком
Каталог: Соленья и маринады
66900 мин.1637
02 сентября 2008, 16:45
помидоры (я взяла желтые не совсем зрелые), лук, морковь, специи, подсолнечное масло, уксус 9%, соль, сахар, чеснок
Каталог: Соленья и маринады
165800 мин.11538
26 августа 2008, 00:29
250 мл. растительного масла
250 мл. 9%-го уксуса
12 ч.л. соли
12 ч.л. сахара
6 кг. любых овощей: помидоры - твердых сортов или бурые,
огурцы,
репчатый лук,
морковь,
болгарский перец,
белокачанная капуста,
яблоки зеленых твердых сортов,
кабачки,
чеснок..
Каталог: Соленья и маринады
1680360 мин.11652
25 августа 2008, 23:14
помидоры
морковь
лук
петрушка
болгарский перец сладкий
красный перец горький
соль
сахар
уксус
