Сливовый соус(ткемали)-по русски

Фото к рецепту: Сливовый соус(ткемали)-по русски

Ингредиенты

  • Сливы-6 кг
  • Сахар- 300 гр
  • Соль -150 гр
  • Укроп-150 гр
  • Кинза 150 гр
  • Чеснок-150 гр
  • Перец горький- 1шт

Пошаговый рецепт приготовления

Сливы промыть, удалить косточки.

Перемолоть в мясорубке.

Поставить на плиту-варить минут 10.

Зелень и чеснок перемолоть тоже в мясорубке.

Добавить в кастрюлю и варить еще 10 минут

Разлить по стерилизованным банкам.

Из такого количества у меня получилось 5 литровых банок.

Приятного аппетита.

Когда соус варится почаще его мешайте...

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это не классический ткемали.Этот соус готовлю много лет.В этом году много сливы, но она очень кислая, поэтому добавляю много сахара.

5.04.6975413927455951.0107
Фруша

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Сливовый соус(ткемали)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
107  человек оценили
Сохранить рецепт
241 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
котуся

Обожаю ткемали! 5!!!!!!!!!

ЯВенера

по-русски тоже не плохо! 5!

гетьмановна

Боже!какие сливы в корзиночке!Какие баночки напервой фотографии!Сколько вкусноты!5.

улитка

Твой рецепт очень кстати - привезли с дачи много и разной сливы. Запустила несколько рецептов, часть сделаю по твоему, только зелень прикупить нужно :) Спасибо.

челночок

Это нужно!555 Спасибо!

улитка

В ткемали обычно алычу кладут, но она была летом:)

Фруша

Но у нас алыча не растет..есть слива.

alex33333

5 баллов

Фруша

гетьмановна..Рай могу в следующие выходные тебе привезти.

panama
22.09.2008 18:24

5. А вот слив у нас в этом году ooочень мало, можно сказать-нэма. Но рецепт понравился, куплю сливы, и попробую.

kidlog
22.09.2008 18:31

Отличный соус... ;) 5!!!

vel1809
22.09.2008 18:31

Очень во-время. Как раз думаю, куда девать сливы. Спасибо. 5+

jem4ug.l
22.09.2008 18:39

Замечательно! 55555555++++++++

sai
22.09.2008 18:43

Prekrasnaja alternativa "Tkemale". 5++++

зверь007

А у нас в этом году уродился терн на даче!Его можно использовать вместо слив?Может получится такой соус?

irusya.by

ну вот, мои сливы не дождались Вашего рецепта. Обидно. Рецепт заберу, может еще кто угостит сливами, килограммчиков так 6)))) 5+

гетьмановна

ой!спасибо.С удовольствием!

Фруша

Рай, сколько тебе привезди??Давай корзиночку..

гетьмановна

Я даже растерямшись....Вези все лишнее.

обжорка кама

5+ Спасибо, заберу.

Фруша

Рай, вообще думай что будешь из слив готовить...

cathrene
22.09.2008 20:02

здорово! а я было собралась сливу раздавать!

вишенка.а

Этот вариант тоже интересный! 5+

vega
22.09.2008 20:15

5+ Забрала на будущее

bratyury
22.09.2008 20:35

От меня пятёрка не только этому рецепту, но и двум другим, на которые попал благодаря ссылке в комментарии.

кисюля

Великолепный соус 5+++

strelec148

Наташ, просто класс! эх, не отказалась бы от баночки!

slava-k
22.09.2008 21:45

действительно,"ткемали" не классический,но судя по Вашему рецепту,не менее вкусный.5+

гетьмановна

Натусь!Я уже старательно думаю и обязательно со всеми поделюсь тем,что надумаю.

лада
23.09.2008 14:20

МО-ЛО-ДЕЦ! А ведь сейчас как раз сливы поспели... Отличный рецептик.Надо делать.С Уважением к автору.ПЯТЬ.

mellorn
23.09.2008 21:56

Беру.5!!!

sweta1
24.09.2008 00:24

Отличный соус,5!!!

inesska
24.09.2008 00:24

супер!

beko3
25.09.2008 02:24

variant xoroshi,no mojno bez misorubki,priamo polojit na ogon a potom vso cherez sito(drushlag)5

sherta
29.09.2008 23:34

Вкусная заготовочка. 5

katerinka.kz

Класс!!! и у нас переурожай слив :)

iriska73
26.11.2008 15:56

У меня тоже в этом году было много сливы, но я готовила немного по другому, а ваш рецептик мне тоже по душе пришёлся на следующий год поробую именно этот, огромное спасибо за рецепт!!!! Действительно выглядит так аппетитно хоть бери с картинки и открывай и ешь..... НЯМ НЯМ!!!!

лидуля

Я ткемали делаю из терна. У нас на даче его много. Добавляю также помидоры. Получается очень вкусно.

azazelo-73

Ух, ты! Обязательно сделаю! Вам спасибо! 555555555...

Inna_2107

Делаю тоже похожий соус...555555555

mara
26.05.2009 15:29

и от меня 5, хотя и с огромным опозданием

zhyzhaz
21.07.2009 18:33

Классно.5+

тамила

А с чем этот соус подают?

Фруша

Да с чем угодно. И с мясом и курицей. Просто к картошке.

len4ik
06.08.2009 00:24

хочу приготовить ваш соус но не люблю кинзу.чем ее заменить????если не трудно напишите в личку! 5

vassilisa

Наталия! Спасибо за рецепт!!! Обязательно воспользуюсь вашим соусом, тем более в этом году большой урожай слив. 55555+++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...