Баклажаны-огоньки
Ингредиенты
- Баклажаны - 6кг
- Горький перец - 5шт
- Сладкий перец - 5шт
- Чеснок - 200г
- Уксус - 1 стакан
- Масло подсолнечное для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны порезать на кружки, посолить и оставить на 2 часа.
Пожарить в масле.
Перцы и чеснок перемолоть на мясорубке, смешать все с уксусом.
Обмакивать жаренные баклажаны в приправе, складывать в баночки 0,5л. Оставшуюся приправу разложить по баночкам,накрыть крышками.
Стерилизовать 20мин.
Закрутить,укутать и оставить до полного остывания.
Дополнительная информация
Баклажаны получаются не очень острые. Моя дочь(у нее болен желудок) кушает и ничего у нее после не болит. Проверено. Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
04.09.2008 01:15
С удовольствием ставлю 5 за одну из любимых закусок.
28.08.2009 15:30
очень хочу приготовить для своего мужа, вот только не знаю сколько нужно соли?????
30.08.2009 20:30
Спасибо огромное,я впервые консервирую-думаю получится!
Написать комментарий
Войти на сайт
