Соленья и маринады

95140 мин.523

---

7 кило гр. зеленых помидор
1 кило гр. лука
1 кило гр. моркови
1/2 ст. соли
300 гр. сахара
1/2 литра растительного масла.

---

275720 мин.1344

---

огурцы
укроп
листья хрена, черной смородины, вишни
чеснок
соль

---

133820 мин.1233

---

помидоры
соль

---

154850 мин.323

---

рассол:
на 1л. воды
120 гр. уксуса 9%
1 ст.л. соли
100 гр. сахара
закипятить и остудить

---

1200490 мин.3085

---

2 кг. синих
0,5 кг. болгарского красного перца (соломкой)
3 морковины (на терку)
3 луковицы (полукольцами)
1 ч.л. черного молотого перца
1 пучек петрушки
1 головка чеснока
рассол
1ст подсолнечного масла
1 ч.л. соли
1 ст.л. воды
150 гр. уксуса
4 ст.л. сахара

---

243030 мин.4455

---

на 3-х литровый бутыль:хороший пучок петрушки,
одна маленькая луковица,
2-3 лавровых листа,
6-8 горошин душистого перца,
3-4 зубчика чеснока,
1 салатный перец.
для маринада: 4 ч.л. соли,
9 ч.л. сахара,
11 ч.л. уксуса

---