Вход | Регистрация
Соленья и маринады
696 рецептов соленья и маринады
Каталог: Баклажаны с перцем и помидорами
113460 мин.13071
25 августа 2008, 22:53
баклажаны - 2 кг.
помидоры - 2-3 шт. крупных
перец сладкий - 3-4 шт.
перец горький - 3-4 шт.
чеснок - 1 ст.
уксусная эссенция - 2-3 ч.л.
растительное масло - 200-300 гр.
соль
Каталог: Соленья и маринады
415260 мин.12252
25 августа 2008, 21:39
огурцы-3 кг
помидор - 2 кг
перец - 1 кг
чеснок -200 гр
соль- 3 ст.л
сахар- 0, 5 ст.
растительное масло -1 ст.
Каталог: Соленья и маринады
165440 мин.3674
25 августа 2008, 01:35
2 кг. баклажанов
1 ст. растительного масла
3 головки чеснока
пол. ст. столового уксуса (9%-ного)
1 ст.ложка соли
половина ст.л. сахара
1 ст.ложка смеси красного и чёрного молотого перца или немного тонких колечек горького перца
пучок зелени
Каталог: Соленья и маринады
3032890 мин.515
24 августа 2008, 20:15
продукты:
арбуз
сахар
соль
лимонная кислота
вода
Каталог: Соленья и маринады
5444490 мин.72178
21 августа 2008, 22:24
помидоры (на 3-х литровую банку около 1.5 кг)
черный перец — 8 горошин
душистый перец — 8 горошин
лавровый лист — 6 шт
чеснок — 4 зубчика
горчичный порошок — 20 гр.
кусочек острого перца
букет зелени (вишня, смородина, хрен, укроп)
на 1 литр холодной кипяченой воды 2 ст.л. крупной соли с горкой
белые х/б тряпочки
горчичный порошок для присыпания
Каталог: Соленья и маринады
635990 мин.5395
20 августа 2008, 18:22
3 кг. кабачков или баклажан
1.5 кг. перца
2 кг. помидор
5 шт. морковки
2 крупные луковицы
зелень
1 ст.л. крупной соли с горкой
3/4 стак. уксуса 9%
1 ст. сахара
3/4 стак. масла подсолнечного
7 пол литровых банок
Каталог: Соленья и маринады
4561360 мин.1136
18 августа 2008, 02:19
бурые помидоры
лавровый лист
перец горошком
зелень(укроп,петрушка)
чеснок(можно лук)
сладкий перец
соль
сахар
уксус
Каталог: Соленья и маринады
292670 мин.415
12 августа 2008, 19:11
кабачки цукини (желтые или зеленые)
перец горький красный,перец сладкий, перец душистый
чеснок, зелень(петрушка и укроп), уксус, соль, сахар
Каталог: Соленья и маринады
1641490 мин.3570
06 августа 2008, 19:28
огурцы - 4 кг.
соль - 100 гр.
уксус - 1 ст.
сахар - 1 ст.
подсолнечное масло - 1 ст.
горчица
перец черный молотый
чеснок
Каталог: Соленья и маринады
2742740 мин.3074
06 августа 2008, 18:20
помидоры
соль
сахар
лавровый лист
чеснок
черный перец
зелень
Каталог: Соленья и маринады
441000 мин.5582
05 августа 2008, 21:49
2,5 кг. огурцов
1 кг. лука
100 гр. сахара
70 мл. 9% уксуса
100 мл. подсолнечного масла
1 столовая ложка крупной соли
зелень
Каталог: Соленья и маринады
235840 мин.37100
31 июля 2008, 19:42
помидоры
специи и зелень.
рассол:
на 3-х литровую банку
1 стопка сахара
0,5 стопки соли
1 ч.л. лимонной кислоты
или 0,5 стопки уксуса 9%
1 стопка = 100 гр.
Каталог: Соленья и маринады
192340 мин.5053
21 июля 2008, 08:36
огурчики маленькие
спелый арбуз
соль
укроп
эстрагон
листья вишни
листья смородины
листья дуба
Каталог: Соленья и маринады
14176680 мин.88206
01 июля 2008, 04:47
кабачки — 3 кг.
вода — 10 ст.
сахар — 1 ст.
соль — 3 ст.л.
уксус 9% — 250 гр.
букет зелени
чеснок — 4 зубчика
Каталог: Соленья и маринады
300100 мин.3269
20 июня 2008, 04:56
маринад:
вода - 4 л
сахар - 5 ст.л
соль - 4 ст.л
уксус 6% - 0,5 л
зелень укропа зонтиками
листья хрена или лучше корень
корица - кусочек небольшой
гвоздика - 10 бутонов
перец горошком душистый
лавровый лист
горький перец - 2/3 стручка
чеснок - 2 зуб
Каталог: Соленья и маринады
173370 мин.2562
19 июня 2008, 19:54
огурцы свежие-1,5 кг
честнок
укроп
петрушка
соль 100 гр
сахар -1 ст.л.
сухая горчица- 1 ст.л
Каталог: Соленья и маринады
309370 мин.2034
13 июня 2008, 21:48
помидорки шерри
укроп
петрушка
сельдерей
чеснок
ч/перец горошек
душистый перец
соль
сахар
л/лист
уксус
Каталог: Соленья и маринады
340240 мин.3467
10 июня 2008, 15:17
огурцы-5 кг
чеснок
зонтики укропа со стеблями
вода-2.400
уксус 9%-150 г
соль-3 ст.л.
сахар-5 ст.л.
перец горький горошком
кусочек красного острого перца, на любителя
душистый перец горошком,
зёрна горчицы
выход 10 литровых баночек
Каталог: Соленья и маринады
1278750 мин.47132
03 июня 2008, 03:36
огурцы 1 кг.
чеснок 1 головка
большой лист хрена
перец горошком 5-6 шт
веточка с листиками вишни
веточка с листиками смородины
укроп
вода 1 литр
соль 2 ст.л.
Каталог: Соленья и маринады
463290 мин.02478
18 марта 2008, 23:54
помидоры - 5 кг
перец болгарский красный - 2 кг
укроп - 2 пучка
петрушка - 2 пучка
перец горький стручковый - 3 шт
масло растительное - 1 ст.
чеснок - 150-200 г
Каталог: Соленья и маринады
2087050 мин.112212
23 февраля 2008, 20:47
1 кг. шампиньонов
1/3 ст. уксуса 9 %
1/2 ст. растительного масла
6 зубков чеснока
20 горошин черного перца
10 лавровых листков
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
Каталог: Соленья и маринады
282650 мин.2968
21 января 2008, 16:30
1 кило гр. помидор
10 шт. баклажанов,
3-4 головки чеснока, 5-8 шт. сладкого перца
150 гр. масла
1 ст. сахара
2-3 ст.л. соли
100 гр. уксуса
Каталог: Соленья и маринады
239220 мин.3577
12 декабря 2007, 18:43
морковь- лучше взять узкую
огурцы
чеснок-1 головка
укроп
маринад из расчета на 1 литр воды
сахар-1 ст.л.
уксус-1 столовая ложка
соль-1 столовая ложка с горкой
гвоздика немного
перц горошек-10 шт.
английский перец-10 шт.
лавровый лист
2 кружочка острого перца
Каталог: Соленья и маринады
663820 мин.67129
09 декабря 2007, 20:59
помидоры
вода кипяченная
сахар
соль
уксус
укроп
чеснок
перец-горошек
Каталог: Соленья и маринады
5727940 мин.62111
26 ноября 2007, 13:59
чеснок
...........
маринад:
уксус 9 % — 100 гр
вода — 100 гр
соль — 10 гр
сахар — 30 гр
перец и лавровый лист
Каталог: Соленья и маринады
22557960 мин.50105
26 ноября 2007, 13:53
2,5 кг. красных помидор,
1 кг. яблок (антоновка),
1 кг. моркови,
1 кг. перца сладкого.
1 ст. растительного масла,
1 ст. сахарного песка,
1/4 ст. соли.
Каталог: Соленья и маринады
155260 мин.1443
31 октября 2007, 13:32
огурцы свежие
листья смородины, вишни, хрена, эстрагона
зеленые зонтики укропа (желательно) или зрелый укроп (стебли и соцветия)
чеснок (молодые стрелки, зубчики и сочные листья)
соль
вода
Каталог: Соленья и маринады
8717960 мин.3783
15 октября 2007, 02:29
-баклажаны
-помидоры
-чеснок
-зелень
-подс.масло
-соль
-уксус
Каталог: Соленья и маринады
1308315 мин.21136
05 октября 2007, 20:11
огурцы(лучше мелкие)
100 гр. уксус 5%
чеснок 4-5 зубчиков
укроп(хорошо бы и листик хрена)
соль 2 ст.ложки
сахар 1 ст.ложка
перец и специи
Каталог: Соленья и маринады
5344440 мин.4374
04 октября 2007, 18:58
грибы - ассорти
маринад из расчета на 3-х литровую кастрюлю:
2 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
нарезанный чеснок
уксус 9%
специи: горчица в зернах, кориандр, душистый перец, гвоздика, лавровый лист, семена укропа
растительное масло
