Маринованные помидоры

Фото к рецепту: Маринованные помидоры

Ингредиенты

  • На 3-х литровый бутыль:хороший пучок петрушки,
  • одна маленькая луковица,
  • 2-3 лавровых листа,
  • 6-8 горошин душистого перца,
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • 1 салатный перец.
  • Для маринада: 4 ч.л. соли,
  • 9 ч.л. сахара,
  • 11 ч.л. уксуса

Пошаговый рецепт приготовления

Бутыли хорошо помыть,( я никогда не стерилизую - еще ни один бутыль не забухтел). На дно сложить петрушку, луковицу разрезать на 4 части, перец салатный тоже, чеснок, душистый перец, лавровый лист. Заполнить бутыль помидорами до верха. В это время вскипятить воду. Залить помидоры, чтобы вода стекала из-под крышки. Оставить на 15-20 мин. Слить воду из банок в большую кастрюлю, еще добавить немного воды, добавить соль, сахар, уксус. Как только маринад закипит - разлить по банкам ( до верха) и закатать.Поставить крышкой на пол, укутать и оставить до полного остывания.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6327936783729191.056
chudo

Кухня: Украинская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
160 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
chudo
08.08.2007 16:31

Пусть оценка вас не пугает. Этот рецепт - вкуснейший из всех,что я пробовала. Маринад просто выпивается залпом все три литра. Под бутылку водочки - мальчики съедают весь бутылек :)))

мила
08.08.2007 17:09

Ну если так вкусно то я ставлю 5

chudo
08.08.2007 17:52

У меня есть три хороших рецепта помидор. Где-то уксуса больше и сахара, где-то соли. Но после этого муж попросил другие не закручивать.

hjkdsyfuiaekjbvlajz

дааа .....

nastiksen

А что за перец салатный?

nastiksen

Скажите, пожалйста, а эта пропорция на 1 литр воды? Или нет? 4 ч.л. соли, 9 ч.л. сахара, 11 ч.л. уксуса

chudo
01.09.2007 14:00

Перец болгарский.Пропорция на количество воды, которое помещается в заполненный помидорами трехлитровый бутыль.

jkmuf
10.09.2007 01:37

уксус какой? 9%?

yavorok
22.09.2007 01:17

Спасибо за рецепт. Надо попробовать.

ludmila
26.10.2007 22:14

Рассолчик уж больно аппетитный - так вы и выпила да и помидорчики очень вкусненько смотрятся:-) Да, а у меня вот нет тут 3-х литровых банок, сколько же будет примерно жидкости? Уф, вот проблема:-)

chudo
27.10.2007 15:18

Думаю, меньше литра или около того.

magda-magdaa

devothki-ia dabavliu aspirin.a vi ne dabavliaiwe

chudo
05.12.2007 18:17

Магда, аспирин добавляют мои знакомые, которые боятся, что помидоры взорвутся. За все время( около 12 лет) у меня не забухтала ни одна банка.

chudo
06.12.2007 13:07

не забухтела:)

генрих

От аспирина весьма хорошо может забухтеть здоровье,особенно детское!Ваш рецепт очень хорош, для тех кто любит соленья с уксусом!!!5!!!

irina90-60-90

Люблю всё такое солененькое:)

gold_fish_ka

Где достать пятилитровые банки?

chudo
28.01.2008 18:45

Не знаю, да и зачем? Трехлитровые в самый раз.

leonia
29.01.2008 01:47

Люблю такие помидорки,только банки у нас 2 и 1.5 литра, боюсь рецепт получится не точным.5!!!

chudo
29.01.2008 18:24

Да, это проблема. Если бы хотябы литровые,,,

lsv62
20.02.2008 07:52

а что нельзя, три поделить на свой объем?

lsv62
20.02.2008 07:58

для меня помидоры самый лучший :фрукт и деликатес:вот. 6

lsv62
20.02.2008 08:03

а еще помидоры перед консервированием нужно потыкать , я делаю зубочисткой. они тогда сохраняют форму.

chudo
20.02.2008 18:52

Я не протыкаю.Беру сорт в народе называемый "сливка" Они с толстой кожицей, она никогда не лопает, только когда помидорки сильно спелые.Но форму они не теряют.

lena4226
23.03.2008 14:42

Обажаю помидоры,только вот одна проблема,крышек здесь нет,ни железных ни капроновых.Что делать?

lena4226
23.03.2008 14:48

да и есще,уксус здесь только 6 процентный.вот.и что мне теперь,без помидоров оставаться?

mamuka
05.05.2008 02:54

спасибо!!555!

christymar

пошла готовить по вашему 5

lena_v
12.08.2008 19:13

а уксус берем какой %,или эссенция?

комильфо

Вчера закрутила!!!!!! Выглядит отлично!!!! Позже попробую, обязательно напишу. Спасибо, за рецепт!!!!! 555555555

lanita42
21.12.2008 02:20

A esli ne zakruchivatj, a prosto v holodoljnik, kogda budut gotovy? Cherez nedeliu mozhno kushatj?

alice_catty

Никак не донесу слова благодарности: ПОТРЯСАЮЩИЕ ПОМИДОРЫ!!!Съели моментально! Спасибо огромное! и рассол-просто песня ;) :)

chudo
29.04.2009 23:06

Катюша, очень рада!у меня тоже сначала выпивается рассол:)

тиола

Огромное спасибо за рецет!!! Пишу слова благодарности тебе от всего сердца! Очень вкусный рецепт,а тем кто хочет его приготовить-не раздумывайте,не прогадаете.Всё верно выверено в пропорциях! Мы с мамой слелали,рассол попробовали ещё на стадии заливки. Очень удачный вкус!!! Спасибо ещё раз!!!

тиола

Взяла к себе для следущего года,когда буду опять "катать" помидоры.

tosa
08.09.2009 19:25

Сегодня закрыла по вашему рецепту! И наверное зимы не дождусь, поем раньше! Я много закрываю по разным рецептам, но такого восторга давно не испытывала! Огромное - огромное спасибо за рецет!!!

svetlana dark

Танюшь,помидоры еще продают..попробую так сделать.спасибо!

chudo
22.09.2009 16:01

Девочки, на здоровье!Вчера открыли банку из нового урожая, подруга маринад выпила сразу%)

шерон

Танюша,спасибо огромное за рецепт,очень вкусные помидорчики!5555555555555555555555555555

chudo
21.12.2009 18:29

Танюшик! Очень рада тебя видеть здесь!:)

rubylya
24.12.2009 01:30

Спасибо огромное за рецепт!Помидоры очень вкусные,а рассол прелесть!От меня5!,а от мужа все100!

тиола

Таня! Спасибо за рецепт-это так вкусно! Вот зашла написать благодарность тебе,так как открываю банку,так и вспоминаю тебя добрым словом! А для других кулинаров пишу:"Делайте,это очень вкусно! Очень!!!" В предыдущем моём посте допущена ошибка-исправляю: "раСол"

chudo
28.04.2010 21:13

какая я радааааааяяяяя*YAHOO* я тоже очень и очень благодарна человеку, что дал мне этот рецепт.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...