Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Горький перец в прок для bratyury

Приготовьте брутальный рецепт с горьким перцем, репчатым луком и растительным маслом. Добавьте базилик и соль по вкусу — откройте новые вкусы!

Продукты

соотношение продуктов произвольное
перец горький
репчаптый лук
масло растительное любое, на ваш вкус
базилик (можно сушеный, можно и без него)
соль ( солю на глаз, не попробуешь на соль)

Пошаговый способ приготовления

Этот рецепт хочу подарить самому душевному и романтичному кулинару, самому горячему любителю острого bratyury.

Прошу никого не обижаться и для Вас кулинары так же пишу.

Возьмите любое количество перца для этого рецепта у меня было 10шт и лук репчатый, в моем варианте 2 средние головки.

Нарежьте перец колечками, лук мелкими кубиками.

Обжарьте на масле лук до прозрачного состояния и добавьте перец,перемешайте, накройте крышкой и поджаривайте на медленном огне, пока перец не станет мягким.

Посолите, добавьте базилик, продолжайте дожаривать на более сильном огне без крышки, не давая пригореть.

Когда зарумянится лук и перец, переложите этот "пылающий огонь" в банку и укопорьте.

Хранить можно в холодильнике или просто в прохладном месте.

Купорю я в маленьких баночках, так удобней.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

52 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 27216

Понравилось: 56

Автор: nira60

Создан: 07 сентября 2008, 14:57

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Спасибо, дорогая, очень приятно. Правда, 10 штук перцев я съедаю максимум за два ужина, но количество можно ведь и увеличить?.. Интересно, что все перцы сохранили свой цвет. У меня так не получается, дело в том, что я готовлю их без крышки, добиваясь обугливания ещё на сковороде, а в конце приготовления вливаю уксус и сразу накрываю крышкой, они начинают лопаться и воспринимают в себя соки чеснока и мелко резанной петрушки, которые засыпаю прямо перед этим... Но вот такой красивый цвет сохранить мне не удавалось. Теперь я попробую сделать что-нибудь похожее, а базилик обязательно добавлю, раньше никогда не клал. Ещё раз спасибо!

челночок

07 сентября 2008, 15:56

Ух,как остренько!!!555

nira60

07 сентября 2008, 15:57

Юра, ну я тоже 10 шт не обхожусь, это "нетерпячка".У нас лето "притрушенное" в этом году. Просто перец на килограммы не продают еще, штуками, пока сезон закупорки, а когда будут за тобой продавцы следом бежать и уговаривать,то будет поздно, кому-то его не приготовить. А для примера и 10 шт. хватило.

ats2230 309 05

07 сентября 2008, 15:59

Подперчили!Правильно,невсегда жизнь сахар!а перчики замечательные,у самой урожай на окне покраснел!так что рецептик-забираю!5

тамара агапитова

07 сентября 2008, 17:35

Да, наперчили конкретно,аж дух захватывает!Вряд ли решусь,но вам ставлю заслуженную пятёрку!5

nira60

07 сентября 2008, 17:39

Тамара, не буду активно агитировать, но ем и даже с большим удовольствием, понемногу с мясными и овощными блюдами.

mamuka

07 сентября 2008, 17:46

Спасибо большое!!!555!