Вход | Регистрация
Кексы и маффины
3461 рецепт кексы и маффины
Овсяные маффины с овощами
2 ст пшеничной муки,
1,5 ст овсяных хлопьев,
1,5 ст молока,
2 средние моркови,
1 маленький кабачок,
100 гр. размягчённого маргарина или сливочного масла,
1 яйцо,
1 ст л разрыхлителя,
0,5 ст сахара,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. корицы,
0,5 ч.л. тёртого мускатного ореха
Каталог: Кексы и маффины
655940 мин.122846
12 сентября 2009, 19:17
2 ст пшеничной муки,
1,5 ст овсяных хлопьев,
1,5 ст молока,
2 средние моркови,
1 маленький кабачок,
100 гр. размягчённого маргарина или сливочного масла,
1 яйцо,
1 ст л разрыхлителя,
0,5 ст сахара,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. корицы,
0,5 ч.л. тёртого мускатного ореха
Банановые маффины с сюрпризом
2 спелых банана
6 слив
100 гр. сливочного масла или маргарина
150 гр. сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
250 гр. муки
Каталог: Кексы и маффины
656830 мин.123751
10 сентября 2009, 21:00
2 спелых банана
6 слив
100 гр. сливочного масла или маргарина
150 гр. сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
250 гр. муки
Кексики (маффины) с варёной сгущёнкой
1 яйцо
1/2 ст. сахара
1/2 ст. растительного масла
1 ст. молока
1 ч.л. соли
1 ст.ложка разрыхлителя
2 ст. муки
варёная сгущёнка
Каталог: Кексы и маффины
198710 мин.122147
10 сентября 2009, 02:15
1 яйцо
1/2 ст. сахара
1/2 ст. растительного масла
1 ст. молока
1 ч.л. соли
1 ст.ложка разрыхлителя
2 ст. муки
варёная сгущёнка
Тыквенные маффины с корицей и семечками
280 гр. муки
1,5 чайных ложки разрыхлителя
2-3 чайных ложки корицы
1 ч.л. соли
3 яйца
175 мл. молока
85 гр. сливочного масла
175 гр. сахара
350 гр. очищенной тыквы
горсть тыквенных семечек
Каталог: Кексы и маффины
78740 мин.3255
09 сентября 2009, 20:38
280 гр. муки
1,5 чайных ложки разрыхлителя
2-3 чайных ложки корицы
1 ч.л. соли
3 яйца
175 мл. молока
85 гр. сливочного масла
175 гр. сахара
350 гр. очищенной тыквы
горсть тыквенных семечек
Шоколадные мини-кексы с кремом мокко
50 гр. сливочного масла
50 гр. горького шоколада
2 яйца средней величины
75г сахарной пудры
75г муки с разрыхлителем
25г просеянного порошка какао
для крема мокко:
150 гр. горького шоколада
75мл крепкого кофе (эспрессо)
150 гр. жирных сливок
Каталог: Кексы и маффины
731130 мин.12622
08 сентября 2009, 14:35
50 гр. сливочного масла
50 гр. горького шоколада
2 яйца средней величины
75г сахарной пудры
75г муки с разрыхлителем
25г просеянного порошка какао
для крема мокко:
150 гр. горького шоколада
75мл крепкого кофе (эспрессо)
150 гр. жирных сливок
Кекс "домашний"
4 яйца
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. сливочного масла
5 стол.ложек сметаны
1,5-2 ст. муки
2 ч.ложки разрыхлителя
Каталог: Кексы и маффины
143600 мин.1353
08 сентября 2009, 14:00
4 яйца
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. сливочного масла
5 стол.ложек сметаны
1,5-2 ст. муки
2 ч.ложки разрыхлителя
Кекс "дынька"
60 гр. сливочного масла
300 гр. сахара
2 яйца
240 гр. сметаны
500 гр. дыни (очищеной)
1 ч.л. мелко натертой лимонной цедры
300 гр. муки
1,5 чайных ложки разрыхлителя
3 чайных ложки корицы
Каталог: Кексы и маффины
137770 мин.3756
08 сентября 2009, 03:02
60 гр. сливочного масла
300 гр. сахара
2 яйца
240 гр. сметаны
500 гр. дыни (очищеной)
1 ч.л. мелко натертой лимонной цедры
300 гр. муки
1,5 чайных ложки разрыхлителя
3 чайных ложки корицы
Сладкий хлеб из цуккини
3 яйца
3/4 ст. яблочного пюре
1/4 ст. растительного масла
1 ст. сахарозаменителя( сахара)
2 ст. цуккини( тёртых на мелкой тёрке)
1 ч.л. ванильного экстракта
1.5 ст. цельной муки
1.5 ст. пшеничнай муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. пекарского порошка
3 ч.л. корицы
1/4 ч.л. мускатного ореха
1/2 ст. орехов( средними кусочками)
Каталог: Кексы и маффины
73140 мин.3242
07 сентября 2009, 01:42
3 яйца
3/4 ст. яблочного пюре
1/4 ст. растительного масла
1 ст. сахарозаменителя( сахара)
2 ст. цуккини( тёртых на мелкой тёрке)
1 ч.л. ванильного экстракта
1.5 ст. цельной муки
1.5 ст. пшеничнай муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. пекарского порошка
3 ч.л. корицы
1/4 ч.л. мускатного ореха
1/2 ст. орехов( средними кусочками)
Песочные кексы с брусникой
маргарин "пышка" - 100 гр.
сахар - 150 гр.
яйца - 2 шт.
ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик
мука - 2 ст.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
брусника - 0.5 ст.
Каталог: Кексы и маффины
1837840 мин.01530
07 сентября 2009, 01:40
маргарин "пышка" - 100 гр.
сахар - 150 гр.
яйца - 2 шт.
ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик
мука - 2 ст.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
брусника - 0.5 ст.
Брауни с творогом и тыквой
тесто: 2яйца, 100 г. сахара, 200 г. маргарина, 2 ст.л. с горкой какао, разрыхлитель 1 ч.л. мука 150 гр. ванилин.
начинка: 250 г.творога(у меня был обезжиренный), 2 яйца, 150 г. сахара, 300 г. тыквы (в виде пюре).
Каталог: Кексы и маффины
116430 мин.1429
06 сентября 2009, 23:11
тесто: 2яйца, 100 г. сахара, 200 г. маргарина, 2 ст.л. с горкой какао, разрыхлитель 1 ч.л. мука 150 гр. ванилин.
начинка: 250 г.творога(у меня был обезжиренный), 2 яйца, 150 г. сахара, 300 г. тыквы (в виде пюре).
Шоколадно-кокосовые маффины "баунти"
тесто:
2 яйца
2 ст. обезжиренного молока
1/2+1/4 ст. яблочного пюре
1/4 ст. растительного масла
1/2 ст. мёда
4 больших банана(пюрированные)
1/4 ст. какао порошка
4 ст. цельной муки
6 ч.л. пекарского порошка
1/2 ч.л. мускатного ореха
2 ч.л. корицы
начинка:
200 гр. филадельфии(1%)
200 гр. кокосовой стружки(не сладкой)
2 ст.л. сахарозаменителя(сахара)
1 ч.л. ванильного экстракта
100-150 гр. горького шоколада( рубленного на небольшие кусочки)
Каталог: Маффины шоколадные
121820 мин.244475
05 сентября 2009, 05:46
тесто:
2 яйца
2 ст. обезжиренного молока
1/2+1/4 ст. яблочного пюре
1/4 ст. растительного масла
1/2 ст. мёда
4 больших банана(пюрированные)
1/4 ст. какао порошка
4 ст. цельной муки
6 ч.л. пекарского порошка
1/2 ч.л. мускатного ореха
2 ч.л. корицы
начинка:
200 гр. филадельфии(1%)
200 гр. кокосовой стружки(не сладкой)
2 ст.л. сахарозаменителя(сахара)
1 ч.л. ванильного экстракта
100-150 гр. горького шоколада( рубленного на небольшие кусочки)
Мини - кексы (с овсяными хлопьями)
200 гр. сметаны
4 яйца
4 ст.л. кифира
3 ст.л. майонеза
150 гр. сахара
1 ст.хлопьев овсяных
ванилин
1 пакетик пекарского порошка
1 ст.муки
Каталог: Кекс на майонезе
80620 мин.2134
05 сентября 2009, 03:02
200 гр. сметаны
4 яйца
4 ст.л. кифира
3 ст.л. майонеза
150 гр. сахара
1 ст.хлопьев овсяных
ванилин
1 пакетик пекарского порошка
1 ст.муки
Кекс "мохито"
220 гр. сахара
2 яйца
150 гр. сметаны
70 гр. сливочного масла
1/4 ст. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды (загасить лимонным соком)
2+1/4 ст. муки
3/4 ст. мелко нарезанных листочков свежей мяты
2 полных чайных ложки лимонной цедры
1/3 ст. свежевыжатого лимонного сока
пропитка:
1/2 ст. свежевыжатого лимонного сока
1/2 ст. сахара
4 ст.л. рома, коньяка или ликера
Каталог: Кексы и маффины
70350 мин.3654
03 сентября 2009, 02:38
220 гр. сахара
2 яйца
150 гр. сметаны
70 гр. сливочного масла
1/4 ст. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды (загасить лимонным соком)
2+1/4 ст. муки
3/4 ст. мелко нарезанных листочков свежей мяты
2 полных чайных ложки лимонной цедры
1/3 ст. свежевыжатого лимонного сока
пропитка:
1/2 ст. свежевыжатого лимонного сока
1/2 ст. сахара
4 ст.л. рома, коньяка или ликера
Лимонный кекс
1 ст. блинной муки
125 гр. размягчённого сливочного масла
225 гр. сахарной пудры
2 яйца
натёртая цедра одного лимона
сок 1 лимона+ 1 ст.л. для соуса
2 ст.л. лимонного йогурта
несколько кусочков лимонной кожуры
щепотка соли
Каталог: Кексы и маффины
53541 мин.10420
01 сентября 2009, 22:39
1 ст. блинной муки
125 гр. размягчённого сливочного масла
225 гр. сахарной пудры
2 яйца
натёртая цедра одного лимона
сок 1 лимона+ 1 ст.л. для соуса
2 ст.л. лимонного йогурта
несколько кусочков лимонной кожуры
щепотка соли
Творожный кекс " груша под снегом "
тесто :
творог 400 гр.
масло сливочное 150 гр.
сахар 300 мл.
яйца большие 3 шт.
разрыхлитель 2 ст.л. или 1 ч.л. соды
мука около 400 мл.
груша 1 шт.
цедра 0,5 лимона
крем :
белый шоколад 50 гр.
масло сливочное 50 гр.
молоко 20 мл.
желток яичный 1 шт.
Каталог: Творожный кекс
161290 мин.4382
31 августа 2009, 05:36
тесто :
творог 400 гр.
масло сливочное 150 гр.
сахар 300 мл.
яйца большие 3 шт.
разрыхлитель 2 ст.л. или 1 ч.л. соды
мука около 400 мл.
груша 1 шт.
цедра 0,5 лимона
крем :
белый шоколад 50 гр.
масло сливочное 50 гр.
молоко 20 мл.
желток яичный 1 шт.
Шоколадно-кокосовые маффины "баунти"
тесто:
мука-275 гр.
разрыхлитель-2 ч.л.
сода пищевая-0,5 ч.л.
какао порошок-3 ст.л.
яйцо-1
коричневый сахар-130 гр.
сливочное масло (мягкое)-80 гр.
пахта-300 мл.
начинка:
сливочный сыр типа филадельфии-100 гр.
кокосовая стружка-100 гр.
сахарная пудра-2 стол. ложки
ванильный сахар-1 упаковка
кроме того:
шоколадная кувертюра или просто полугорький шоколад-100 гр.
немного кокосовой стружки для посыпания
Каталог: Кексы и маффины
204950 мин.123177
31 августа 2009, 05:02
тесто:
мука-275 гр.
разрыхлитель-2 ч.л.
сода пищевая-0,5 ч.л.
какао порошок-3 ст.л.
яйцо-1
коричневый сахар-130 гр.
сливочное масло (мягкое)-80 гр.
пахта-300 мл.
начинка:
сливочный сыр типа филадельфии-100 гр.
кокосовая стружка-100 гр.
сахарная пудра-2 стол. ложки
ванильный сахар-1 упаковка
кроме того:
шоколадная кувертюра или просто полугорький шоколад-100 гр.
немного кокосовой стружки для посыпания
Апельсиновые кексы "цветы"
на 12 шт.
для теста:
1 апельсин
200 гр. муки
100 гр. тертого миндаля
3 чайн.ложки разрыхлителя
1 яйцо
100 гр. сахара
80 мл. растительного масла
150 мл. апельсиного сока
150 гр. сметаны.
для украшения:
2 яичных белка
100 гр. сахарной пудры
2 стол. ложки апельсиного сока
шоколадная крошка.
Каталог: Кексы и маффины
68810 мин.121325
30 августа 2009, 21:54
на 12 шт.
для теста:
1 апельсин
200 гр. муки
100 гр. тертого миндаля
3 чайн.ложки разрыхлителя
1 яйцо
100 гр. сахара
80 мл. растительного масла
150 мл. апельсиного сока
150 гр. сметаны.
для украшения:
2 яичных белка
100 гр. сахарной пудры
2 стол. ложки апельсиного сока
шоколадная крошка.
Ягодный бисквит
4 яйца
4 ст.л. сахарного песку
6 ст.л. муки
4 ст.л. майонеза
1 ч.л. соды, гашеной уксусом
1 ст. ягод (любых)
Каталог: Кексы и маффины
653120 мин.515
30 августа 2009, 20:01
4 яйца
4 ст.л. сахарного песку
6 ст.л. муки
4 ст.л. майонеза
1 ч.л. соды, гашеной уксусом
1 ст. ягод (любых)
Маффины с помидорами, моццареллой и базиликом
170 гр. муки ( у меня немного больше муки ушло, где-то ещё 3 ст.л. )
3/4 ст. молока
1 яйцо
30 гр. сливочного масла
1 помидор
1 шарик моццареллы ( около 125 г)
2-3 веточки зелёного базилика
1,5 ч.л. разрыхлителя
Каталог: Кексы и маффины
62140 мин.1637
30 августа 2009, 17:43
170 гр. муки ( у меня немного больше муки ушло, где-то ещё 3 ст.л. )
3/4 ст. молока
1 яйцо
30 гр. сливочного масла
1 помидор
1 шарик моццареллы ( около 125 г)
2-3 веточки зелёного базилика
1,5 ч.л. разрыхлителя
Маффины с начинкой"чизкейк"
начинка
сыр сливочный (cream cheese) - 170 г
сахар - 65 г
яйца куриные - 1 шт
черника (или голубика) - 200 г
для теста
масло сливочное - 75 г
сахар - 150 г
яйца куриные - 2 шт
мука пшеничная - 200 г
разрыхлитель - 10 г
ванилин - 1\3 ч.л.
молоко - 80 мл.
верхняя корочка
мука пшеничная - 30 г
сахар коричневый - 25 г
масло сливочное (холодное) - 15 г
ванилин - 1/4 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
1427630 мин.121930
28 августа 2009, 18:06
начинка
сыр сливочный (cream cheese) - 170 г
сахар - 65 г
яйца куриные - 1 шт
черника (или голубика) - 200 г
для теста
масло сливочное - 75 г
сахар - 150 г
яйца куриные - 2 шт
мука пшеничная - 200 г
разрыхлитель - 10 г
ванилин - 1\3 ч.л.
молоко - 80 мл.
верхняя корочка
мука пшеничная - 30 г
сахар коричневый - 25 г
масло сливочное (холодное) - 15 г
ванилин - 1/4 ч.л.
Маффины с сухофруктами, сладкие, но без сахара
1 ст. нарезанных фиников
1/2 ст. изюма
1/2 ст. нарезанного чернослива
1 ст. воды
120 гр. сливочного масла - нарезать на кусочки
1/4 ч.л. соли
2 яйца (слегка взбить)
1 ч.л. ванилина
1,5 ст. муки
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ст. рубленых грецких орехов
Каталог: Кексы и маффины
224050 мин.2866
27 августа 2009, 17:31
1 ст. нарезанных фиников
1/2 ст. изюма
1/2 ст. нарезанного чернослива
1 ст. воды
120 гр. сливочного масла - нарезать на кусочки
1/4 ч.л. соли
2 яйца (слегка взбить)
1 ч.л. ванилина
1,5 ст. муки
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ст. рубленых грецких орехов
Маффины «чай с малиной».
300 гр. муки
1/2 ч.л. соды
2 ч.л. разрыхлителя
125 гр. сахарной пудры
100 гр. маргарина
2 яйца
150 гр. кефира
~150 гр. малины
1,5 ч.л. зеленого чая-пудры «matcha»
Каталог: Кексы и маффины
67420 мин.122355
25 августа 2009, 18:50
300 гр. муки
1/2 ч.л. соды
2 ч.л. разрыхлителя
125 гр. сахарной пудры
100 гр. маргарина
2 яйца
150 гр. кефира
~150 гр. малины
1,5 ч.л. зеленого чая-пудры «matcha»
Лимонный кекс на йогурте
1 1/2 чашки муки
2 ч.л. пекарского порошка (baking powder)
1/2 ч.л. соли
1 чашка йогурта
1 чашки сахара
3 больших яйца (extra-large)
2 ч.л. лимонной цедры (примерно цедра 2х лимонов)
1/2 ч.л. ванильного экстракта
1/2 чашки растительного масла
сироп:
1/3 чашки лимонного сока
1/3 чашки сахара
глазурь:
1 чашка сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока
Каталог: Кексы и маффины
814060 мин.49
25 августа 2009, 00:23
1 1/2 чашки муки
2 ч.л. пекарского порошка (baking powder)
1/2 ч.л. соли
1 чашка йогурта
1 чашки сахара
3 больших яйца (extra-large)
2 ч.л. лимонной цедры (примерно цедра 2х лимонов)
1/2 ч.л. ванильного экстракта
1/2 чашки растительного масла
сироп:
1/3 чашки лимонного сока
1/3 чашки сахара
глазурь:
1 чашка сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока
Нежные маффины с вареньем
100 гр. сливочного масла
3/4 ст. сахара
4 яйца
250 гр. сметаны
2 ст. муки
1 пак. ванильного сахара
1 пак. разрыхлителя
любое густое варенье
Каталог: Кексы и маффины
735590 мин.2553
24 августа 2009, 17:40
100 гр. сливочного масла
3/4 ст. сахара
4 яйца
250 гр. сметаны
2 ст. муки
1 пак. ванильного сахара
1 пак. разрыхлителя
любое густое варенье
Кекс "творожный"
300 гр. творога,
250 гр. марг,
1 ст сах,
2 яйца,
2 ст муки
1 ч.л. соды (гаш)
Каталог: Кексы и маффины
73440 мин.1436
24 августа 2009, 16:02
300 гр. творога,
250 гр. марг,
1 ст сах,
2 яйца,
2 ст муки
1 ч.л. соды (гаш)
Йогуртовый кекс с черносливом
1 ст. питьевого йогурта,можно с любым вкусом,я брала со вкусом персика
3 шт. яйца
2-3 ст.л. сахара (его много не нужно,т.к йогурт сладкий)
1.5 ст. муки
40 гр. сливочного масла (растопить)
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. чернослива без косточки
100 гр. изюма
Каталог: Кексы и маффины
130690 мин.2158
23 августа 2009, 18:00
1 ст. питьевого йогурта,можно с любым вкусом,я брала со вкусом персика
3 шт. яйца
2-3 ст.л. сахара (его много не нужно,т.к йогурт сладкий)
1.5 ст. муки
40 гр. сливочного масла (растопить)
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. чернослива без косточки
100 гр. изюма
Морковные маффины со сливой
2 яйца
100 гр. сахара
1 ст моркови, натертой на мелкой терке
300 гр. муки
100 мл. подсолнечного масла
1/4 ч.л. соды и уксус
кусочки сливы для начинки
Каталог: Кексы и маффины
54860 мин.91527
23 августа 2009, 17:06
2 яйца
100 гр. сахара
1 ст моркови, натертой на мелкой терке
300 гр. муки
100 мл. подсолнечного масла
1/4 ч.л. соды и уксус
кусочки сливы для начинки
Сырно-гречневые маффины с каперсами и шпинатом.
сыр "ламбер" заменяется любым другим сыром 200 гр.
мука пшеничная 3 ст.л. с горкой.
мука гречневая 1 ст.л. с горкой.
сметана 4 ст.л.
яйца 2 шт.
шпинат 7-8 крупный листиков.
каперсы 18 шт.
соль, черный перец.
Каталог: Кексы и маффины
668630 мин.32653
22 августа 2009, 16:57
сыр "ламбер" заменяется любым другим сыром 200 гр.
мука пшеничная 3 ст.л. с горкой.
мука гречневая 1 ст.л. с горкой.
сметана 4 ст.л.
яйца 2 шт.
шпинат 7-8 крупный листиков.
каперсы 18 шт.
соль, черный перец.
Творожные маффины с вишней
250 гр. муки
3 ч.л. разрыхлителя
1 п. ванильного пудинга
100 гр. сахара
1 п. ванили сахара
2 яйца
75 мл. раст масла
100 мл. молока
125 гр. творога
глазурь:
75 гр. сахарной пудры
1 ст.л. вишневого сока
1 баночка вишни в собственном соку или компот вишневый 350 мл.
Каталог: Маффины творожные
111380 мин.2357
21 августа 2009, 23:54
250 гр. муки
3 ч.л. разрыхлителя
1 п. ванильного пудинга
100 гр. сахара
1 п. ванили сахара
2 яйца
75 мл. раст масла
100 мл. молока
125 гр. творога
глазурь:
75 гр. сахарной пудры
1 ст.л. вишневого сока
1 баночка вишни в собственном соку или компот вишневый 350 мл.
Кексы со сливами
тесто:
4 яйца
1/2 ст растительного масла
2/3 ст сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст. муки с разрехлителем
начинка
5-6 слив
рюмка ликера или рома
3-4 ст.ложки сахара.
Каталог: Кексы и маффины
55710 мин.621
21 августа 2009, 18:18
тесто:
4 яйца
1/2 ст растительного масла
2/3 ст сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст. муки с разрехлителем
начинка
5-6 слив
рюмка ликера или рома
3-4 ст.ложки сахара.
Похожие статьи
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
