Шоколадно кокосовые маффины баунти по рецепту sister_chaos
Приготовьте воздушные шоколадно-кокосовые маффины "Баунти"! В их основе - нежное тесто с коричневым сахаром и кокосовой начинкой. Идеально для десерта!
Продукты
- тесто:
- мука-275 г
- разрыхлитель-2 ч.л.
- сода пищевая-0,5 ч.л.
- какао порошок-3 ст.л.
- яйцо-1
- коричневый сахар-130 г
- сливочное масло (мягкое)-80 г
- пахта-300 мл
- начинка:
- сливочный сыр типа филадельфии-100 г
- кокосовая стружка-100 г
- сахарная пудра-2 ст.л.
- ванильный сахар-1 упаковка
- кроме того:
- шоколадная кувертюра или просто полугорький шоколад-100 г
- немного кокосовой стружки для посыпания
Пошаговый способ приготовления
Начать разогревать духовку до 180 градусов цельсия
Если есть бумажные штучки для маффинов,уложить их в выемки формы для маффинов (12 штук),если нет то смазать выемки маслом
Начинка:
смешать сливочный сыр,кокосовую стружку,сахарную пудру и ванильный сахар в одну кремообразную массу
Тесто:
В миску просеять муку
К муке добавить разрыхлитель,пищевую соду и какао порошок,хорошо смешать друг с другом
В другой миске слегка взболтать яйцо
Добавить коричневый сахар,масло и пахту и хорошенько смешать миксером на довольно высокой скорости
К полученной смеси всыпать мучную смесь и опять тщательно перемешать,-быстро,но не долго
Половину теста равными порциями распределить по выемкам формы для маффинов
Зрительно разделить кокосовую начинку на 12 частей и распределить её по выемкам,поверх теста
Вторую половину теста распределить поверх начинки
Выпекать в духовке на среднем уровне где-то 25-30 минут
Готовым маффинам дать остыть на решёточке
Растопить кувертюру или шоколад на водяной бане
Чайной ложечкой нанести растопленный шоколад на верхушку маффинов
Поверх шоколада посыпать кокосовыми хлопьями
Приятного аппетита
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
77 человек оценили
106 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 21172
Понравилось: 77
Автор: sister_chaos
Создан: 31 августа 2009, 05:02
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
31 августа 2009, 05:16
31 августа 2009, 05:22
31 августа 2009, 05:30
31 августа 2009, 05:46
31 августа 2009, 05:47
31 августа 2009, 06:23
31 августа 2009, 06:34
31 августа 2009, 06:45
31 августа 2009, 09:47
31 августа 2009, 11:00
31 августа 2009, 12:46
31 августа 2009, 13:00
31 августа 2009, 13:17
31 августа 2009, 13:28
31 августа 2009, 13:44
31 августа 2009, 14:15
31 августа 2009, 14:21
31 августа 2009, 14:25
31 августа 2009, 17:19
31 августа 2009, 17:57
31 августа 2009, 18:10
01 сентября 2009, 00:08
01 сентября 2009, 05:27
01 сентября 2009, 12:54
01 сентября 2009, 17:37
01 сентября 2009, 18:37
02 сентября 2009, 12:18
02 сентября 2009, 19:53
02 сентября 2009, 21:56
03 сентября 2009, 20:10
23 сентября 2009, 00:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти