Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадно кокосовые маффины баунти по рецепту шуш

Насладитесь шоколадно-кокосовыми маффинами "Баунти"! В тесте - яйца, кокос, какао, мука. Начинка: Филадельфия, кокос, горький шоколад. Вкусно и полезно!

Продукты

тесто:
2 яйца
2 ст. обезжиренного молока
1/2+1/4 ст. яблочного пюре
1/4 ст. растительного масла
1/2 ст. мёда
4 больших банана(пюрированные)
1/4 ст. какао порошка
4 ст. цельной муки
6 ч.л. пекарского порошка
1/2 ч.л. мускатного ореха
2 ч.л. корицы
начинка:
200 г филадельфии(1%)
200 г кокосовой стружки(не сладкой)
2 ст.л. сахарозаменителя(сахара)
1 ч.л. ванильного экстракта
100-150 г горького шоколада( рубленного на небольшие кусочки)

Пошаговый способ приготовления

ТЕСТО:

1. Нагреть духовку до 200*С. Выложить "юбочками" маффиновые формы и слегка смазать.

2. Взбить яйца, добавить молоко, яблочное пюре, масло, мёд, какао и бананы, и хорошо перемешать венчиком. Добавить остальные ингридиенты и аккуратно вымесить лопаточкой до гладкой массы( не переусердствуйте :-.

НАЧИНКА:

3. Смешать сыр, какасовую стружку,сахарозаменитель( сахар) и ваниль, добавить кусочки шоколада и перемешать ещё раз. Разделить на 24 части.

4. Наполнить"юбочки" на 1/3 шоколадно-банановым тестом и выложить в каждую шарик сырной смеси, немного вдавив его.

5. Заполнить "юбочки" оставшимся тестом.

6. Печь 30-35 мин. Остудить на решётке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

75 человек оценили

В избранное

90 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 24

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12795

Понравилось: 75

Автор: шуш

Создан: 05 сентября 2009, 05:46

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Маффины шоколадные

Спасибо всем огромное!!!! Выслать можно, только скажите какой почтой- журавлиной , вороньей или орлиной :-). Лучше приезжайте в гости, у меня всегда сладенькое и вкусненькое есть :-). Лен( Кыш) ты такие вкуснятиности готовишь - маффины куда проще - вкуснятиность , а возни немного :-).Танюш(bart), если хочется - отказывать себе нельзя - характер портится :-)!!! Ларис (Glaros), ты ж экспериментатор :-). если все продукты есть , чего ж не сделать :-). Машунь(puellula), вперёд- в кухню, а потом прямо в рот - у меня ми даже остыть не дали :-). Вецушечка, говорю же -приезжай :-)!!!

chef

06 сентября 2009, 02:40

Соблазнительница Обалденные мапфины...Нежные,влажные,просто бесподобные Начинка вкуснющая Ринуль,ты молодец.

utro8

06 сентября 2009, 03:26

Ой, ну мафины шикарные до нельзя. Сейчас бы с кофейком слопала бы. Рецептик припасла.

sss5

06 сентября 2009, 03:41

Забежала сказать спасибо.Сегодня пекла ваши маффины очень понравились.Вкус как у баунти.

luat

06 сентября 2009, 04:10

обязательно попробую приготовить такую вкуснотищу 555!