Шоколадно-кокосовые маффины "баунти"

Фото к рецепту: Шоколадно-кокосовые маффины  баунти

Ингредиенты

  • тесто:
  • 2 яйца
  • 2 ст. обезжиренного молока
  • 1/2+1/4 ст. яблочного пюре
  • 1/4 ст. растительного масла
  • 1/2 ст. мёда
  • 4 больших банана(пюрированные)
  • 1/4 ст. какао порошка
  • 4 ст. цельной муки
  • 6 ч.л. пекарского порошка
  • 1/2 ч.л. мускатного ореха
  • 2 ч.л. корицы
  • начинка:
  • 200 гр. филадельфии(1%)
  • 200 гр. кокосовой стружки(не сладкой)
  • 2 ст.л. сахарозаменителя(сахара)
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 100-150 гр. горького шоколада( рубленного на небольшие кусочки)

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:

1. Нагреть духовку до 200*С. Выложить "юбочками" маффиновые формы и слегка смазать.

2. Взбить яйца, добавить молоко, яблочное пюре, масло, мёд, какао и бананы, и хорошо перемешать венчиком. Добавить остальные ингридиенты и аккуратно вымесить лопаточкой до гладкой массы( не переусердствуйте :-)).

НАЧИНКА:

3. Смешать сыр, какасовую стружку,сахарозаменитель( сахар) и ваниль, добавить кусочки шоколада и перемешать ещё раз. Разделить на 24 части.

4. Наполнить"юбочки" на 1/3 шоколадно-банановым тестом и выложить в каждую шарик сырной смеси, немного вдавив его.

5. Заполнить "юбочки" оставшимся тестом.

6. Печь 30-35 мин. Остудить на решётке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Спасибо большое Саше за идею начинки!Она очень вкусная!!!! Теста у меня получилось чуть-чуть больше чем нужно - в результате получился ещё маленький шоколадный кексик с арахисом :-). Маффины получились необыкнрвенно нежными, неприторными, с ооооочнеь вкусной начинкой! Одна проблема - их ещ и ещё хочется :-)!!!! Угощайтесь!

5.04.6633318433280381.076
шуш

Кухня: Домашняя

Количество порций: 24

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Шоколадно-кокосовые маффины "баунти"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
76  человек оценили
Сохранить рецепт
90 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sss5
05.09.2009 06:01

Маффины с начинкой.Вкуснатище.555

кыш
05.09.2009 06:06

Какая замечательная реклама маффинам! Очень красивые получились. Я всё никак не соберусь приготовить.

a_l
05.09.2009 06:42

Замечательные маффины получились! 5!

ирусик-88

Мафины удались на славу!!!!очень аппетитно выглядят!!!захотелось повторить подвиг!!!Молодец Ринуля!!! 55555555+++++++

машенька-84-

Безумно вкусно, все что я люблю вместе. Только 5.

шуш
05.09.2009 07:49

Спасибо большое!!! Ирусик, это не подвиг- они простые :-)!

sveti_cc
05.09.2009 09:26

Вкуснятина !!! 5+++

принцесса специй

Замечательные маффинчики! 555555!!!!!

lillit1
05.09.2009 11:19

безумно аппетитный разрез!!! 555!

bart
05.09.2009 11:41

Рина, с утра такую вкусноту увидела и сразу захотелось! Мне бы хотя бы парочку;) 5+

katty_r
05.09.2009 12:28

Маффины с начинкой ммммммммм!!! Вкуснятина!!!55555

puellula
05.09.2009 12:28

Рина, безобразие! Соблазн такой!! :) Очень хочу таких же!! 5+++++

natapit
05.09.2009 12:38

очень вкуснячие 555!

anzelikas

Грещна,люблю иногда баунти ,поэтому рецептик беру на заметку!5+!

Inna_2107

Соблазнительно!

glaros
05.09.2009 13:11

Аппетитные!Хочется попробовать.Наверно сегодня этим и займусь.55555

shilyu
05.09.2009 13:30

Замечательно! 5+

ketaka
05.09.2009 14:08

5+ %)

мышка иришка

класс 555

krista_!!!

Ааааааабааааааааалдеть!!!! 5555

рафаэлла

Рина, какие симпатичные получились!!!!!!

druzhina
05.09.2009 15:20

Очень понравились кексики.555!!!

siyanie
05.09.2009 15:22

Сооблазнительные какие!!! 5!

strelec148

слов нет, как хочется!!! вышлите парочку...жду! 5

nikachka
05.09.2009 15:37

восторг!!

johnny
05.09.2009 15:44

Потрясающе хороши!

pantera
05.09.2009 16:10

Ринуль, какие маффины аппетитные! и начинка нежнейшая!!!555555+

elenozka
05.09.2009 16:18

Обажаю всякие Маффины...очень аппетитные !!! МОЛОДЕЦ !!!! 55555

irisecka
05.09.2009 16:28

Ну и вкусности! Кокос с нежнейшим сыром и шоколад...... ммммммммм!!!!!! 5

tatjana.degtar

Super!5!

адель2009

Вкуснятинаааааааа!!!555555555!

vicus
05.09.2009 17:55

Уже с названия только- каждое слово по отдельности заманивает!!!

binary
05.09.2009 22:54

ух ты 555++++

шуш
06.09.2009 00:31

Спасибо всем огромное!!!! Выслать можно, только скажите какой почтой- журавлиной , вороньей или орлиной :-). Лучше приезжайте в гости, у меня всегда сладенькое и вкусненькое есть :-). Лен( Кыш) ты такие вкуснятиности готовишь - маффины куда проще - вкуснятиность , а возни немного :-).Танюш(bart), если хочется - отказывать себе нельзя - характер портится :-)!!! Ларис (Glaros), ты ж экспериментатор :-). если все продукты есть , чего ж не сделать :-). Машунь(puellula), вперёд- в кухню, а потом прямо в рот - у меня ми даже остыть не дали :-). Вецушечка, говорю же -приезжай :-)!!!

chef Ruletka

Соблазнительница :) Обалденные мапфины...Нежные,влажные,просто бесподобные :) :) Начинка вкуснющая :) Ринуль,ты молодец.

utro8
06.09.2009 03:26

Ой, ну мафины шикарные до нельзя. Сейчас бы с кофейком слопала бы. Рецептик припасла.

sss5
06.09.2009 03:41

Забежала сказать спасибо.Сегодня пекла ваши маффины очень понравились.Вкус как у баунти.

luat
06.09.2009 04:10

обязательно попробую приготовить такую вкуснотищу :) 555!

шуш
06.09.2009 07:54

Огромное всем спасибо!!!! sss5-я очень рада что вам понравились мои маффинки! Спасибо большое!

antea
06.09.2009 22:45

Очень вкусно.5!

шуш
07.09.2009 06:41

Спасибо большое!!!!

iamnastya

Какие вкусные! Тоже хочу такие приготовить!

светка-пипетка

Оболденные кексики. Обязательно сделаю!!! Я так поняла - филадельфия это сыр?! :)

шуш
10.11.2009 05:49

Спасибо большое, Светик и Настя :-)!!!Угощайтесь :-)!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты