Творожный кекс " груша под снегом "

ТЕСТО :

Размягчённое масло взбить с сахаром, творогом,цедрой и яйцами.

Добавить муку смешанную с разрыхлителем, замесить тесто.

Тесто получитса густоватое.

Духовку нагреть до 200 гр.

Форму для кекса смазать маслом и посыпать мукой.

Тесто выкладываем в форму ( одну половину ), сверху складываем порезаную на пластинки грушу.

Во вторую часть теста добавляем цедру, перемешать и сверху на груши.

Ставим в духовку и печь до готовности при 180 - 200 гр, около часа.

Кекс остудить в духовке,хорошо отстает от формы.

КРЕМ :

Шоколад с молоком розтопить на водяной бане, добавить масло и розтопить его.

Немножко остудить и добавить желток, перемешать. Крем готов.

Кекс перевернуть и смазать кремом по всей поверхности. Затереть белым шоколадом, я взяла порыстый и получилась очень красивая стружка.

Всем приятного апетита !!!