Шоколадные мини-кексы с кремом мокко

Фото к рецепту: Шоколадные мини-кексы с кремом мокко
Домашняя30 мин.12Не определен
5794620

Ингредиенты

  • 50 гр. сливочного масла
  • 50 гр. горького шоколада
  • 2 яйца средней величины
  • 75г сахарной пудры
  • 75г муки с разрыхлителем
  • 25г просеянного порошка какао
  • для крема мокко:
  • 150 гр. горького шоколада
  • 75мл крепкого кофе (эспрессо)
  • 150 гр. жирных сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180 градусов.

Смазать маслом формочки для кексов.

Остальное масло и шоколад растопить на водяной бане.

Влить в миску яйца, всыпать сахарную пудру, какао-порошок и смешать миксером в течение 1 мин, затем добавить растопленный шоколад с маслом.

Разложить тесто по формочкам (по 1 ст.л. на формочку).

Печь в течение 15 мин или пока тесто не увеличится в объем и не станет плотным.

Для крема мокко: шоколад,кофе и 55г густых сливок подогреть в маленькой кастрюльке и дать покипеть 1-2 мин, пока крем слегка не загустеет. Держать в тепле.

Кексы остудить. Подмешать в крем оставшиеся сливки, потом ложкой выложить его на кексы. Подавать, посыпав порошком какао.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Дополнительная информация

Кексы можно сделать в формочках побольше, в таком случае и печь их нужно подольше.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
малурияна1978

а фото ваше?

safonom
08.09.2009 16:42

нет, фото не моё, из книжки :)

Nathalya
08.09.2009 20:10

5, (ух, рискованно это не со своим фото :) )

alyakeyk
08.09.2009 20:46

5!Ochen' ydobno pech' ne smazivaiy formochki,a stavia v nix bymajnie kapsyli.

strelec148

вы сами приготовьте, сфоткайте и разместите....кто же вам так поветит что вы сами готовили??????????? тем более на это вы время нащли....а на свое нет.

safonom
10.09.2009 21:29

вообще-то я их готовила сама, иначебы не стала выкладывать. А фотика у меня нет вообще, когда удается, фоткаю на телефон. Воть

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.52983173665480351.020
Инструменты