Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маффины с помидорами моццареллой и базиликом

Попробуйте вкусные маффины с помидорами, моцареллой и базиликом! Рецепт с яйцом, молоком, сливочным маслом и разрыхлителем. Идеальный перекус!

Продукты

170 г муки ( у меня немного больше муки ушло, где-то ещё 3 ст.л. )
3/4 ст. молока
1 яйцо
30 г сливочного масла
1 помидор
1 шарик моццареллы ( около 125 г)
2-3 веточки зелёного базилика
1,5 ч.л. разрыхлителя

Пошаговый способ приготовления

Мелко нарезать помидор, моццареллу и базилик.

Растопить сливочное масло.

Муку с разрыхлителем просеять горкой в миску, в центре сделать углубление. Взбить молоко и яйцо, влить в углубление. Добавить помидор, моццареллу, базилик и растопленное масло. Аккуратно перемешать деревянной ложкой только до тех пор, пока ингредиенты не соединятся.

Выложить смесь в формочки, заполняя их на 2/3.

Выпекать в разогретой до 200 С духовке примерно 20 мин. Дать постоять 5 мин, а затем выложить из формочек на решётку и остудить.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6647

Понравилось: 37

Автор: cheburashkin

Создан: 30 августа 2009, 17:43

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Маффины очень вкусный, но пресноватые. Так что, стоит посолить тесто, а можно и поперчить! Или подавать к солёному или перчёному блюду! Получается 12 маффинов.