Ингредиенты

  • 1 1/2 чашки муки
  • 2 ч.л. пекарского порошка (baking powder)
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 чашка йогурта
  • 1 чашки сахара
  • 3 больших яйца (extra-large)
  • 2 ч.л. лимонной цедры (примерно цедра 2х лимонов)
  • 1/2 ч.л. ванильного экстракта
  • 1/2 чашки растительного масла
  • сироп:
  • 1/3 чашки лимонного сока
  • 1/3 чашки сахара
  • глазурь:
  • 1 чашка сахарной пудры
  • 2 ст.л. лимонного сока

Пошаговый рецепт приготовления

В миске взбейте вместе йогурт(клала мацони-кефин), сахар, яйца,

лимонную цедру (добавила еще лимонную эссенцию)

и вместо ваниль(ванильную эссенцию)

Медленно вбейте сухие ингредиенты в мокрые,просеянную муку, пекарский порошок и соль.

добавьте в тесто масло и хорошо перемешайте, чтобы тесто стало однородным.

Вылейте тесто в подготовленную форуму и выпекайте примерно 50 минут или пока деревянная палочка вставленная в центр кекса не будет выходить чистой.

Пока кекс печется, в маленькой кастрюльке, смешайте сок и сахар для сиропа.

Разогрейте и варите пока сахар полностью не растворится и сироп не станет прозрачным.

Когда кекс испечется, не вынимая из формы, проткните кекс тонкой палочкой в нескольких местах и залейте ГОРЯЧИЙ кекс сиропом.

Дайте сиропу впитаться. Полностью остудите кекс.

Для глазури смешайте сахарную пудру и лимонный сок. Покройте остывший кекс глазурью.

Пошаговые фото рецепта

Лимонный кекс на йогурте: фото шаг 1Лимонный кекс на йогурте: фото шаг 2Лимонный кекс на йогурте: фото шаг 3Лимонный кекс на йогурте: фото шаг 4Лимонный кекс на йогурте: фото шаг 5Лимонный кекс на йогурте: фото шаг 6Лимонный кекс на йогурте: фото шаг 7Лимонный кекс на йогурте: фото шаг 8Лимонный кекс на йогурте: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

улитка
26.08.2009 00:52
Ответить
Рада твоему новому рецепту. Очень красивый кекс получился. Отлично. У нас сейчас почему то исчезли с продажи лимоны (((( Пекла днями шоколадно-йогуртовый кекс. Йогурт был с курагой и миндалем. Добавила корицу, которая неожиданно очень усилила миндалевый вкус.
lushka-dushka
26.08.2009 13:48
Ответить
Спасибо,Марьямчик!!!! Опыт твой удался,умничка.
irina-kolyshkova
27.08.2009 14:11
Ответить
какой красавец 5555555555555555
lushka-dushka
28.08.2009 13:21
Ответить
Спасибо,Ирочка!!!!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4499809670330261.09
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели